טימין, הידוע גם בשם פנירויאל או תימוס, הוא צמח ארומטי שבנוסף לשימוש בו בבישול להוספת טעם וארומה, הוא גם מביא תכונות רפואיות לעלים, לפרחים ולשמן, שניתן להשתמש בו לטיפול בבעיות כמו ברונכיט. ושיעול.
ההשפעות המוכחות שלו, כאשר משתמשים בהן לבד או בשילוב עם צמחי מרפא אחרים, הן:
- להילחם בברונכיטיס , שיפור הסימפטומים כגון שיעול וחום, גם גירוי ליחה;
- להקל על שיעול , מכיוון שהוא מכיל תכונות המרגיעות את שרירי הגרון;
- להילחם בזיהומים בפה ובאוזן , באמצעות שמן אתרי.
השם המדעי לטימין הוא תימוס וולגריס והוא ניתן לרכוש בצורתו הטרייה או המיובשת בחנויות טבע, בתי מרקחת מורכבים, שווקי רחוב ושווקים. ראה תרופות ביתיות אחרות לשיעול, כולל לילדים.
כיצד להשתמש בטימין להילחם בשיעול
החלקים המשומשים של הטימין הם זרעיו, פרחיו, עליו ושמן אתרי, בצורת תיבול, לאמבטיות טבילה או בצורת תה לשתייה, גרגור או שאיפה.
- עירוי טימין : הניחו 2 כפות עלים קצוצים בכוס מים רותחים והניחו לעמוד 10 דקות, לפני שתסננו. לשתות מספר פעמים ביום.
השימוש בשמן אתרי צריך להיעשות באופן חיצוני רק על העור, שכן צריכתו דרך הפה צריכה להיעשות רק על פי ייעוץ רפואי.
איך לשתול בבית
טימין ניתן לשתול בקלות בבית, תוך עמידה בשונות בטמפרטורה ובאיכות האדמה. נטיעתו צריכה להיעשות בסיר קטן עם דשן, שם מניחים את הזרעים ונקברים קלות, ואז מכסים אותם בכמות מספקת בכדי להפוך את האדמה לחה.
יש להשקות את האדמה כל יום אחר, ולהוסיף מספיק מים כדי שהאדמה תהיה לחה מעט, וחשוב שהצמח יקבל לפחות 3 שעות אור ביום. הזרעים ינבטו לאחר כשבוע עד שלושה שבועות, והצמח יתפתח היטב לאחר חודשיים-שלושה של שתילה, ויכול לשמש כתיבול במטבח או לייצור תה.
עוף אפוי עם מתכון טימין
רכיבים:
- לימון 1
- עוף שלם אחד
- 1 בצל גדול חתוך בארבעה חלקים
- 1 בצל אדום קצוץ גס
- 4 שיני שום
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 4 כפות חמאה מומסת
- 4 ענפי טימין טרי
מצב הכנה:
משמנים תבנית עם מעט שמן או חמאה ומניחים את העוף. יוצרים מספר חורים בלימון בעזרת מזלג ומניחים בתוך העוף. מוסיפים את הבצל והשום סביב העוף, מזלפים שמן זית ומתבלים במלח ופלפל. חמאה את כל העוף ומכסים עם ענפי הטימין.
אופים בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות. מעלים את הטמפרטורה ל 200 מעלות צלזיוס ואופים למשך 30 דקות נוספות או עד שקליפת העוף אדומה ובשרו מבושל.
ראה טיפים נוספים לשימוש בטימין בסרטון הבא:
התוויות נגד לטימין
התימין אינו מותנה במהלך ההריון וההנקה, כמו גם אצל ילדים מתחת לגיל 6 וחולה עם אי ספיקת לב, אנטרוקוליטיס או בתקופה שלאחר הניתוח, מכיוון שהוא יכול לעכב את קרישת הדם. יש להשתמש בזהירות במהלך הווסת, דלקת הקבה, כיבים, קוליטיס, אנדומטריוזיס, תסמונת המעי הרגיז או במקרה של מחלת כבד.
למד כיצד להכין סירופ גרגר הנחלים למלחמה בשיעול.
