התזונה למאבק בגזי מעיים חייבת להיות קלה לעיכול, המאפשרת למעי לתפקד כראוי ולשמור על איזון פלורת המעיים, מכיוון שכך ניתן להפחית את ייצור הגזים ואת תחושת אי הנוחות, הפרעה ו כאבי בטן.
ישנם כמה מאכלים המעדיפים יצירת גזים, כגון שעועית, ברוקולי ותירס, שכן הם מותססים במעי. עם זאת, דיאטה זו חייבת להיות מותאמת אישית, מכיוון שסובלנות המזון יכולה להשתנות מאדם לאדם. לכן, חשוב כי יתייעץ עם התזונאית על מנת לבצע הערכה מלאה ולציין תוכנית אכילה בהתאם לצרכים שלך.
מזונות הגורמים לגזים
מזונות הגורמים לעלייה בייצור הגז במעי הם:
- שעועית, תירס, אפונה, עדשים, חומוס;
- ברוקולי, כרוב, בצל, כרובית, מלפפון, נבטי בריסל, לפת;
- חלב מלא ומוצרי חלב, בעיקר בגלל אחוז השומן הגבוה ונוכחות הלקטוז;
- ביצים:
- סורביטול וקסיליטול, שהם ממתיקים מלאכותיים;
- מזונות עשירים בסיבים, כמו שיבולת שועל, סובין שיבולת שועל, שעורה ואורז חום, שכן למאכלים אלו יכולת להתסיס במעי;
- משקאות קלים ומשקאות מוגזים אחרים.
בנוסף, יש להימנע מצריכת מזונות עשירים ברוטב ושומנים, כמו נקניקים, בשרים אדומים ומזונות מטוגנים. למידע נוסף על מזונות הגורמים לגזים.
כיצד לזהות מזונות הגורמים לגזים
מכיוון שהמזון המייצר גזים יכול להשתנות מאדם לאדם אחר, חשוב שהאדם ינהל יומן מזון, מכיוון שניתן לזהות את הגורם האפשרי לייצור האסים וכך להימנע מצריכתו. ראה כיצד מכינים יומן אוכל.
האידיאל הוא לחסל אוכל או קבוצת מזון כדי להעריך את השפעות המחסור במזון בגוף. תהליך זה יכול להתחיל בחלב ומוצרי חלב, ואחריו דגנים וירקות במטרה לזהות את האחראי לייצור הגזים.
אם פרי כלשהו אחראי להגדלת ייצור הגז, אתה יכול לצרוך את הפרי ללא הקליפה, כדי להפחית את כמות הסיבים או לאפות אותו. במקרה של קטניות, תוכלו להשאיר את האוכל בהשריה של כ- 12 שעות, להחליף את המים כמה פעמים ואז לבשל במים אחרים על אש נמוכה. טכניקות אלה עשויות לעבוד עבור אנשים מסוימים, ולהפחית את רכוש המזון בגרימת גזים.
מזונות המפחיתים גזים
בנוסף להסרת מזונות המעוררים היווצרות גזים, חשוב לכלול בתזונה גם מוצרים המשפרים את העיכול ובריאות פלורת המעיים, כגון:
- עגבניה ועולש;
- יוגורט קפיר או יוגורט רגיל עם חיידקים דו-כיווניים או לקטובצילי, שהם חיידקים טובים למעי ופועלים כפרוביוטיקה;
- צרכו לימון, ג'ינג'ר, שומר או תה גורס.
בנוסף, טיפים נוספים המסייעים להפחתת ייצור הגז הם הימנעות משתיית נוזלים במהלך הארוחות, אכילה איטית, לעיסה טובה ופעילות גופנית סדירה, שכן אלו טיפים המאיצים את העיכול ומשפרים את מעבר המעיים, מפחיתים את ייצור הגז. על ידי חיידקים. למד אסטרטגיות אחרות לסילוק גזי מעיים.
אפשרות תפריט
הטבלה הבאה מציינת אפשרות תזונה למניעת היווצרות גזי מעיים:
| ארוחה | יום 1 | יום 2 | יום 3 |
| ארוחת בוקר | 1 כוס מיץ אננס לא ממותק + 2 פרוסות לחם לבן עם קורד בהיר | 1 כוס קפה + עטיפה אחת עם גבינה לבנה דלת שומן + 2 פרוסות עגבניה וחסה + 1 כוס פפאיה חתוכה לקוביות | 1 כוס מיץ פפאיה עם 2 לביבות, מוכנים עם קמח שקדים, עם אורז קל |
| חטיף בוקר | תפוח אחד מבושל עם קינמון | בננה בינונית אחת | 1 תפוז או קלמנטינה |
| ארוחת צהריים ארוחת ערב | 1 חזה עוף בגריל בליווי 4 כפות אורז לבן + 1 כוס גזר ושעועית ירוקה מבושלת מתובלת בכפית שמן זית + כוס תות אחת לקינוח | פילה דג אחד אפוי בתנור עם תפוחי אדמה, פרוסות עגבנייה וגזר ומעט שמן זית + פרוסת מלון 1 לקינוח | 1 חזה הודו ברצועות + 4 כפות מחית דלעת + 1 כוס קישואים, גזר וחצילים מבושלים מוקפצים במעט שמן זית + 2 פרוסות אננס לקינוח |
| חטיף ערב | יוגורט טבעי עם 1/2 בננה חתוכה | 240 מ"ל ויטמין פפאיה עם חלב שקדים | 1 כוס קפה + טוסט עם חמאת בוטנים |
אם כל אחד מהמאכלים הכלולים בתפריט אחראי לייצור גזים, לא מומלץ לצרוך אותו, זאת מכיוון שהתזונה והכמויות שהוזכרו משתנות בהתאם לסובלנות, גיל, מין, פעילות גופנית של האדם ואם האדם סובלים ממחלה אחרת הקשורה או לא קשורה. לכן, המומלץ ביותר הוא לפנות להדרכה אצל תזונאי בכדי שניתן יהיה לערוך הערכה מלאה ולהגדיר תוכנית תזונה המותאמת לצרכיך.
שילוב של מזונות הגורמים לגזים
חלק מהשילובים המגבירים את היווצרותם של יותר גזים הם:
- שעועית + כרוב;
- אורז חום + ביצה + סלט ברוקולי;
- חלב + פרי + ממתיק על בסיס סורביטול או קסיליטול;
- ביצה + בשר + תפוח אדמה או בטטה.
שילובים אלה גורמים לעיכול להיות איטי יותר, מה שגורם למזון לתסוס זמן רב יותר במעי ויוצר יותר גזים. בנוסף, אנשים שכבר סובלים מעצירות צריכים להימנע גם ממאכלים אלו, מכיוון שככל שמעבר המעיים איטי יותר כך ייצור הגזים גדול יותר.
צפו בסרטון לעצות נוספות להפגת גזים במעיים:
