מזונות עשירים בויטמין E

מזונות עשירים בוויטמין E הם בעיקר פירות יבשים ושמנים צמחיים, כמו למשל שמן זית או שמן חמניות.

ויטמין זה חשוב לחיזוק המערכת החיסונית, במיוחד אצל מבוגרים, מכיוון שיש לו פעולה נוגדת חמצון חזקה, המונעת נזק הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים בתאים. לפיכך, זהו ויטמין חיוני להגברת החסינות ולמניעת זיהומים, כגון שפעת.

ישנן גם עדויות לכך שריכוז טוב של ויטמין E בדם קשור להפחתת הסיכון למחלות כרוניות, כגון סוכרת, מחלות לב וכלי דם ואפילו סרטן. להבין טוב יותר לשם מה נועד ויטמין E

טבלת מזונות עשירים בויטמין E

הטבלה הבאה מציגה את כמות ויטמין E הקיימת ב 100 גרם ממקורות המזון של ויטמין זה:

מזון (100 גרם)	כמות ויטמין E
זרעי חמניות	52 מ"ג
שמן חמניות	51.48 מ"ג
אֱגוֹזֵי לוּז	24 מ"ג
שמן תירס	21.32 מ"ג
שמן קנולה	21.32 מ"ג
שמן זית	12.5 מ"ג
ערמון פארה	7.14 מ"ג
בֹּטֶן	7 מ"ג
שקד	5.5 מ"ג
פיסטוק	5.15 מ"ג
שמן כבד בקלה	3 מ"ג
אֱגוֹזִים	2.7 מ"ג
רכיכות	2 מ"ג
מנגולד	1.88 מ"ג
אבוקדו	1.4 מ"ג
לִגזוֹם	1.4 מ"ג
רוטב עגבניות	1.39 מ"ג
מנגו	1.2 מ"ג
פפאיה	1.14 מ"ג
דלעת	1.05 מ"ג
עַנָב	0.69 מ"ג

בנוסף למזונות אלה, רבים אחרים מכילים ויטמין E, אך בכמויות קטנות יותר, כמו ברוקולי, תרד, אגס, סלמון, גרעיני דלעת, כרוב, ביצי אוכמניות, תפוח, שוקולד, גזר, בננות, חסה ואורז חום.