יתרונות חסה ומידע תזונתי

חסה היא ירק עשיר בסיבים וקל לכלול אותו בתזונה היומית, כשהוא אחראי על הבאת יתרונות בריאותיים כגון עזרה להורדת משקל ושליטה על רמת הסוכר בדם, מכיוון שהוא עשיר בסיבים המעניקים שובע ומפחיתים את ספיגת פחמימות במעי.

בנוסף, ניתן לשתול בקלות עלה זה בבית, וזקוק רק לעציץ קטן ולהרבה אור שמש כדי לגדול.

להלן כל היתרונות הבריאותיים של חסה:

  1. עוזר לרדת במשקל , על ידי מכיל מעט קלוריות ועושר בסיבים המגבירים את תחושת השובע;
  2. להילחם בנדודי שינה , על כך שיש להם תכונות מרגיעות;
  3. נלחם בעצירות , מכיוון שהוא עשיר בסיבים;
  4. למנוע אנמיה , מכיוון שהיא מכילה חומצה פולית;
  5. למנוע סרטן , מכיוון שהוא עשיר בנוגדי חמצון;
  6. שמרו על בריאות העצם , מכיוון שהוא מכיל ויטמין K;
  7. עזרה בשליטה על סוכרת , מכיוון שהיא מסייעת בהורדת האינדקס הגליקמי של הארוחות.
יתרונות חסה ומידע תזונתי

כדי להשיג יתרונות אלה, עליך לצרוך לפחות 4 עלי חסה ביום, רצוי להוסיף כפית אחת של שמן זית לארוחה, כדי להגדיל את כוחו האנטי-אוקסידנטי. כך להכין מיץ חסה להילחם בנדודי שינה.

מידע תזונתי ואופן השימוש

הטבלה הבאה מציגה את ההרכב התזונתי ב 100 גרם חסה שטוחה וסגולה.

 חסה אמריקאיתחסה חלקהחסה סגולה
אֵנֶרְגִיָה9 קק"ל14 קק"ל13 קק"ל
חֶלְבּוֹן0.6 גרם1.7 גרם1.9 גרם
שמן0.1 גרם0.1 גרם0.2 גרם
פַּחמֵימָה1.7 גרם2.4 גרם2.5 גרם
סִיב1.0 גרם2.3 גרם2.0 גרם
זַרחָן19 מ"ג26 מ"ג51 מ"ג
ויטמין סי11 מ"ג21.4 מ"ג13.5 מ"ג

ניתן להוסיף חסה לסלטים, מיצים וכריכים, ויש לאחסן אותם במקרר כדי לשמור על תכולת החומצה הפולית וויטמין C. כדי לשמור על העלים לאורך זמן, השתמש במיכל עם מכסה והניח מפית או נייר. מגבת בתחתית ומיכל המכל, כך שהנייר יספוג לחות מהעלים, ויגרום להם להחזיק מעמד זמן רב יותר. בנוסף, אתה יכול גם להניח מפית בין כל גיליון, וזכור להחליף את הנייר כשהוא לח מאוד.

איך שותלים חסה בבית

כדי לשתול חסה בבית, עליך שיהיה לך סיר בעומק 20 עד 30 ס"מ עם חורים עמוקים, אותו יש להניח במקום אוורירי ושהוא מקבל אור שמש לפחות 5 שעות ביום. יש למלא את הסיר באדמה רכה מאוד, שם ישתלו את הזרעים, אותם יש להשקות מדי יום, או את שתילי הצמח, אותם יש להשקות כל יום אחר.

הזרעים נובטים לאחר שבוע או שבועיים של טיפול, כאשר עליהם להשקות גם כל יומיים. חשוב לזכור שניתן להסיר עלים בודדים מהחסה השטוחה של האדמה, אך יש צורך להסיר את כל הגבעול כאשר מדובר בסוג החרוזים של העלה.

יתרונות חסה ומידע תזונתי

מתכון לחמניות ממולאות

רכיבים

  • 6 עלי חסה חלקים
  • 6 פרוסות מינה גבינה קלה או קרם ריקוטה
  • 6 פרוסות חזיר הודו
  • גזר קטן מגורר או ½ סלק

רוטב

  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כף מים
  • 1 כף חרדל
  • 1/2 כף מיץ לימון
  • מלח ואורגנו לפי הטעם

מצב הכנה

הניחו פרוסת גבינה, חזיר ו -2 כפות גזר מגורד על כל עלה חסה, גלגלו את העלה והצמידו אותו עם קיסמים. מחלקים את הלחמניות במיכל, מערבבים את כל מרכיבי הרוטב ומפזרים מעל את הלחמניות. כדי להפוך את הגליל למזין יותר, אפשר להוסיף למילוי עוף מגורר.

סלט חסה פשוט

רכיבים

  • 1 חסה
  • 2 גזרים מגורדים
  • 1 סלק מגורד
  • 1 עגבנייה קלופה וזרועה
  • בצל 1 חתוך לפרוסות
  • שמן זית, חומץ, מלח ואורגנו לפי הטעם

מצב הכנה

מערבבים את כל החומרים ומתבלים בשמן, חומץ, מלח ואורגנו. סלט זה יכול לשמש כתוספת או כמנה ראשונה בארוחות עיקריות, ועוזר להגביר את השובע ולשלוט בספיגת הפחמימות והשומנים במעי.

כדי לעזור לירידה במשקל, כך תכינו מרק ניקוי רעלים טעים.