כיצד להכין חלב אורז והיתרונות הבריאותיים העיקריים

הכנת חלב אורז תוצרת בית היא פשוטה מאוד, מהווה אפשרות טובה להחליף חלב פרה לאנשים הסובלים מסובלנות ללקטוז או אלרגיות לחלבון חלב פרה, סויה או אגוזים.

מקובל יותר לומר חלב אורז מכיוון שמדובר במשקה שיכול להחליף חלב פרה, אולם נכון יותר לקרוא לו משקה אורז מכיוון שהוא משקה ירקות. ניתן למצוא משקה זה בסופרמרקטים, באינטרנט או בחנויות טבע.

מתכון לחלב אורז

חלב אורז פשוט מאוד להכנה בבית וניתן להכין אותו בכל עת, במיוחד מכיוון שהוא משתמש במרכיבים שקל למצוא בכל מטבח.

רכיבים

• 1 כוס אורז לבן או חום;
• 8 כוסות מים.

מצב הכנה

שים את המים בתבנית על האש, תן להם לרתיחה ושם את האורז השטוף. השאירו על אש נמוכה למשך שעה עם התבנית סגורה. מניחים להתקרר ומניחים בבלנדר עד שנוזל. מסננים היטב ומוסיפים מים במידת הצורך.

כדי להוסיף טעם לחלב האורז, לפני שאתה מכה על הבלנדר, אתה יכול להוסיף 1 כפית מלח, 2 כפות שמן חמניות, 1 כפית תמצית וניל ו -2 כפות דבש , לדוגמה.

מידע תזונתי לחלב אורז

הטבלה הבאה מציינת את ההרכב התזונתי לכל 100 מ"ל חלב אורז:

בדרך כלל מוסיפים לחלב האורז סידן וויטמינים, כמו ויטמין B12 ו- D, כדי להעשיר חלב זה במרכיבים תזונתיים אחרים. הסכום משתנה בהתאם ליצרן.

יתרונות בריאותיים עיקריים

מכיוון שבחלב אורז יש מעט קלוריות, הוא מהווה בעל ברית מצוין לתהליך המשקל שכן הוא נצרך במידה ובשילוב עם תזונה בריאה ומאוזנת.

בנוסף, מכיוון שאין בו כמויות משמעותיות של שומן, הוא מסייע להפחתת כולסטרול, בנוסף להיותו מקור מצוין לוויטמינים מקבוצת B, A ו- D, המסייעים בשמירה על בריאות מערכת העצבים, העור והראייה.

משקה האורז אידיאלי גם למי שאלרגי לחלבון חלב או למי שיש אי סבילות ללקטוז, כמו גם לאנשים שאלרגיים לאגוזים או סויה. למשקה זה יש טעם ניטרלי ונעים המשלב עם קפה, אבקת קקאו או פירות, וניתן לכלול אותו בארוחת הבוקר או בחטיף להכנת ויטמינים או עם דגנים, למשל.

תופעות לוואי אפשריות

חשוב להזכיר שחלב אורז הוא מקור טוב לחלבון וכי מכיוון שהוא עשיר בפחמימות, יתכן שהוא אינו אידיאלי עבור אנשים הסובלים מסוכרת.

בנוסף, על פי ה- FDA, חלק ממשקאות האורז עשויים להכיל עקבות של ארסן אורגני, חומר העלול לגרום לבעיות לב ולסרטן לטווח ארוך, ולכן מומלץ לא לצרוך חלב אורז עודף. 

חילופי בריאים אחרים

בנוסף להחלפת חלב פרה בחלב אורז, ניתן לאמץ תחלופות בריאות אחרות כמו החלפת שוקולד בחרוב או השארת אריזות פלסטיק לזכוכית. בדוק אילו שינויים אחרים אתה יכול לעשות לחיים בריאים יותר: