אוכמניות: יתרונות ואיך לצרוך

אוכמניות הוא פרי עשיר מאוד בנוגדי חמצון, ויטמינים וסיבים, שתכונותיו עוזרות לשיפור בריאות הלב וכלי הדם, להגן על הכבד ולעיכוב התדרדרות הזיכרון וההכרה.

פרי זה עדיין עשיר מאוד בחומרים מזינים אחרים ויש בו מעט קלוריות, והוא יכול להיכלל בתזונה לירידה במשקל. שמו המדעי הוא  Vaccinium myrtillus  וניתן לצרוך אותו בדרכים רבות ושונות, או בצורתו הטבעית, בצורת מיץ או כתוספי תזונה אבקתיים.

היתרונות הבריאותיים העיקריים של צריכת אוכמניות הם:

1. יש לו פעולה נוגדת חמצון , בעיקר משום שהוא מכיל ויטמין C ואנתוציאנינים המגנים על הגוף מפני נזק הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים;
2. זה עוזר להוריד את רמות הסוכר בדם , לשלוט ברמות האינסולין ולשפר את הרגישות לאינסולין, ולכן זה מיועד לאנשים הסובלים לפני סוכרת או סוכרת;
3. מווסת את לחץ הדם אצל אנשים הנמצאים בסיכון לב וכלי דם;
4. מפחית את הליקוי הקוגניטיבי ועוזר לשמור על הזיכרון. ניתן לראות תועלת זו גם בקרב אנשים עם דמנציה וגם אצל אנשים בריאים;
5. מסייע בהורדת כולסטרול רע , LDL;
6. מגן על הלב ומסייע במניעת הופעת טרשת עורקים;
7. מסייע בהגנה על הכבד על ידי הפחתת הצטברות השומן באיבר;
8. מסייע בשמירה על רווחה ומצב רוח טוב;
9. הוא יכול להגן מפני שפעת , מכיוון שיש לו תכונות אנטי-ויראליות והוא עשיר בויטמין C;
10. זה עוזר להילחם בזיהומים בדרכי השתן , מכיוון שיש בו חומרים דומים לחמוציות, המונעים התפתחות של E. coli בדרכי השתן.

בנוסף, נראה כי צריכת אוכמניות מפחיתה עייפות שרירים לאחר ביצוע פעילות גופנית כלשהי, מכיוון שהיא מקטינה את הנזק בתאי סיבי השריר, ולכן ניתן להשתמש בה לאחר אימון, בהכנת שייקים או ויטמינים, למשל. דוגמא.

מידע תזונתי על אוכמניות

טבלה זו מציגה את הרכיבים התזונתיים של 100 גרם אוכמניות:

איך וכמה לצרוך

האוכמניות היא פרי תכליתי מאוד שניתן לצרוך את כולו בצורתו הטבעית, במיץ, בתוספי תזונה, בממתקים ואפילו בצורת תה, כולל שימוש בעלים שלו.

ניתן לרכוש תוספות עם אוכמניות בחנויות טבע, באינטרנט או בבתי מרקחת מסוימים, ויש להשתמש באריזה. צריכת פירות טבעיים מומלצת בין 60 ל 120 גרם.

דרכים אחרות לצרוך טופס זה כוללות:

1. תה אוכמניות

רכיבים

• 1 עד 2 כפות אוכמניות מיובשות;
• 200 מ"ל מים רותחים.

מצב הכנה

מכניסים את האוכמניות לכוס ומוסיפים את המים הרותחים. נותנים לעמוד 10 דקות, מסננים ושותים.

2. מיץ אוכמניות

רכיבים

• 1 כוס אוכמניות;
• 1 כוס מים;
• 3 עד 5 עלי נענע;
• ½ לימון.

מצב הכנה

סוחטים את הלימון ואז מוסיפים את שאר המרכיבים בבלנדר. טוחנים היטב ואז שותים.