היתרונות של תה מאצ'ה ואיך לצרוך

תה מאצ'ה מיוצר מהעלים הצעירים ביותר של תה ירוק ( Camellia sinensis ), המוגנים מפני השמש ואז הופכים לאבקה ולכן מכילים ריכוז גבוה יותר של קפאין, תאנין וכלורופיל, ומספק נוגדי חמצון לגוף.

צריכה קבועה של תה זה יכולה לקדם את בריאותו הכללית של הגוף, מכיוון שמחקרים מדעיים מסוימים משייכים את צריכת תה המאצ'ה לשיפור בתפקוד המוח וירידה במשקל, בנוסף לכך שנמצא שיש לו גם השפעה מגנה על הכבד. תה מאצ'ה ניתן למצוא בצורה אבקתית או בשקיות תה בסופרמרקטים, בתי מרקחת, חנויות טבע וחנויות מקוונות.

היתרונות של תה מאצ'ה

לתה Matcha יכולות להיות כמה יתרונות בריאותיים, כולל אימות באמצעות מחקרים מדעיים. חלק מהיתרונות של תה מאצ'ה הם:

• מגן על התאים מפני ההשפעות של רדיקלים חופשיים , מכיוון שהם עשירים בנוגדי חמצון, מה שמקטין את הסיכון לפתח מחלות כרוניות ואת הסיכון לפתח סוגים מסוימים של סרטן;
• מגביר את חילוף החומרים , ומעדיף ירידה במשקל, מכיוון שהוא מגביר את קצב החמצון של השומנים;
• זה יכול לעזור להפחית ולהפחית מתח , מכיוון שהוא מכיל תאנין;
• זה יכול לשפר את מצב הרוח , הזיכרון והריכוז, שכן השילוב של תאנין וקפאין נמצא בצמח. קפאין מסייע בשיפור ביצועים קוגניטיביים וערנות ותיאין ומעודד הרפיה, מרגיע ומפחית מתח;
• זה יכול לקדם את בריאות הכבד , מכיוון שהוא מסייע לווסת את חילוף החומרים של השומנים בגוף, ולהפחית את הצטברותו בכבד, בנוסף להכיל נוגדי חמצון המגנים על תאי הכבד מפני שינויים סרטניים;
• מונע הזדקנות מוקדמת , מכיוון שהוא עשיר בנוגדי חמצון;
• מסייע בבקרת לחץ הדם ובהפחתת רמות הכולסטרול , ומקטין את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

היתרונות של תה המאצ'ה עדיין נחקרים, אולם, מרבית המחקרים הראו כי לצמח זה אכן יתרונות מסוימים לאורגניזם, והוא יכול להיכלל בתזונה היומית.

איך לצרוך

הצריכה היומית המומלצת היא 2 עד 3 כפות של מאצ'ה ליום, שווה ערך ל -2 עד 3 כוסות תה מוכן. בנוסף לצריכה בצורת תה, המאצ'ה יכול לשמש גם כמרכיב בהכנת עוגות, לחמים ומיצים, כשהוא קל לשילוב בתזונה היומית.

טיפ טוב להגברת ההשפעה של תה מאטה לקידום ירידה במשקל הוא שתיית כוס תה אחת לאחר תרגול של פעילות גופנית, מכיוון שהדבר שומר על חילוף החומרים פעיל למשך זמן רב יותר, ומגביר את הירידה במשקל.

1. תה מאצ'ה

Matcha נמכר בצורת אבקה ויש לו מראה מוקצף כשהוא מוכן, בנוסף לבעל טעם מריר מעט.

רכיבים

• כפית 1 מאצ'ה;
• 60 עד 100 מ"ל מים.

מצב הכנה

מחממים את המים עד שמתחילות הבועות הרותחות הראשונות, מכבים את האש ומחכים להתקרר מעט. מכניסים לכוס עם אבקת מאצ'ה, מערבבים עד שהאבקה מומסת לחלוטין. כדי להבהיר את טעם תה התה, ניתן להוסיף עוד מים עד לכדי 200 מ"ל.

אפשר גם להוסיף קינמון או גרידת זנגביל לתה כדי לרכך את הטעם ולהעצים את התכונות האנטי דלקתיות של התה.

2. מיץ טרופי עם מאצ'ה

אנחנו עסק בבעלות משפחתית ומופעל.

רכיבים

• 1/2 כוס מיץ תפוזים;
• 1/2 כוס חלב סויה או שקדים;
• כפית 1 מאצ'ה.

מצב הכנה

מקציפים את כל המרכיבים בבלנדר ומגישים גלידה, רצוי ללא סוכר.

3. מאפינס מאצ'ה

רכיבים (12 יחידות)

• 2 כוסות שיבולת שועל או שקדים;
• 4 כפות אבקת אפייה;
• 2 כפיות מלח;
• 2 כפיות מאצ'ה;
• 1/2 כוס דבש;
• 360 מ"ל חלב קוקוס או שקדים;
• 160 מ"ל שמן קוקוס.

מצב הכנה

מערבבים בקערה קוואקר, אבקת אפייה, מלח ומאצ'ה. במיכל אחר מערבבים דבש, חלב ושמן קוקוס. לאחר מכן, שילב את התערובות לאט לאט, הניח במגש מאפינס והשאיר בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך כ- 30 דקות.