היתרון העיקרי של בננות ירוקות הוא בכך שהוא מסייע לוויסות המעי, להקלה על עצירות כאשר הוא נאכל גולמי, או להילחם בשלשול כאשר הוא מבושל. הסיבה לכך היא שבבננה הירוקה יש עמילן עמיד, חומר שאינו מתעכל על ידי הקיבה, ולכן מסייע בהוצאת צואה וכי בעת בישולו, מגביר את ספיגת הנוזלים במעי, ומפחית את השלשול.
בנוסף לכל היתרונות הללו, בננות ירוקות הן לא יקרות, קלות לעיכול, קלות למצוא ומעשיות מאוד לאכילה.
היתרונות העיקריים של בננות ירוקות הם:
1. משפר את תפקוד המעי
הבננה הירוקה מסייעת בוויסות המעי מכיוון שהעמילן בהרכבו משמש כסיבים, כשהוא אחראי להגדלת נפח הצואה, להאצת מעבר המעיים ולהקלת חיסול הצואה.
באופן זה ניתן לא רק להילחם בעצירות אלא גם למנוע התרחשות של סרטן המעי הגס, למשל, מאחר ודיאטה דלה בסיבים ועשירה בשומן יכולה להעדיף את הופעת סרטן מסוג זה. למד להכיר את הסימפטומים של סרטן המעי הגס.
2. להילחם בסוכרת
צריכה קבועה של בננות ירוקות יכולה לסייע בשליטה על רמות הסוכר בדם, במניעה או במלחמה בסוכרת, למשל. הסיבה לכך היא שהעמילן והסיבים הקיימים בבננות ירוקות מונעים את ריכוז הסוכר לעלות גבוה מדי לאחר הארוחה.
3. הורדת כולסטרול
הבננה הירוקה מסוגלת לקדם ירידה ברמות ה- LDL ועלייה ברמות ה- HDL, בנוסף לגירוי חיסול השומנים.
4. להילחם בדיכאון
השפעתן של בננות ירוקות על דיכאון נובעת מכך שהפרי עשיר בוויטמין B6 וטריפטופן, שהם חומרים חיוניים לייצור סרוטונין, הידוע כמעביר הנוירו-טרנסמיטר האחראי לתחושת הרווחה.
בדוק דרכים אחרות להילחם בדיכאון.
5. מונע מחלות לב וכלי דם
מכיוון שהוא מוריד את רמות ה- LDL בדם, בננות ירוקות יכולות גם לסייע במניעת מחלות לב וכלי דם. בנוסף, פרי זה מסוגל לשפר את זרימת הדם.
6. עזרה בתהליך ההרזיה
הסיבים הקיימים בבננות ירוקות עוזרים להפחתת התיאבון ולהבטיח את תחושת השובע ועוזרים לרדת במשקל. בנוסף, בבננה הירוקה יש מעט קלוריות וממריץ את שריפת השומן, ומעדיף את תהליך ההרזיה.
כיצד להשתמש בבננות ירוקות
ניתן להשתמש בבננה הירוקה במקום תפוח האדמה כשהוא מבושל, אך היא יכולה לשמש גם כקינוח כשמוסיפים סוכר או קינמון.
בנוסף, משתמשים בבננה הירוקה גם מטוגנים כחטיף או לליווי ארוחות, אך כאשר מטגנים אותה מוסיפים שומן ולכן, הבננה הירוקה מאבדת הרבה מיתרונותיה, ויש לאכול אותה לכל היותר פעם בשבוע.
בקליפת הבננה יש כמות כפולה של אשלגן והיא פחות קלורית מהפרי עצמו, ואפשר להשתמש בה גם במתכונים כמו עוגה ובריגדיירו. למידע נוסף על קליפת בננה.
יתרונות קמח בננה ירוק
היתרון הגדול של קמח בננה ירוק הוא לעזור בשליטה על סוכרת, מכיוון שיש בו סיבים שמעכבים את ספיגת הסוכרים, מה שגורם לרמת הסוכר לא לעלות במהירות בדם. בנוסף, סיבי קמח גם יפחיתו את התיאבון ויקלו על ירידה במשקל.
כדי לקבל את היתרונות של קמח בננה ירוק, אתה יכול לקחת 2 כפות קמח בננה ירוק ביום, ולא לשכוח לשתות הרבה מים, בערך 1.5 עד 2 ליטר ביום כי בלי מים, עצירות יכולה להופיע. כך להכין ולהשתמש בקמח בננה ירוק.
ביומסה של בננה ירוקה
היתרונות של ביומסה בננה ירוקה הם בעיקר להילחם בשלשולים, מכיוון שהעמילן העמיד בבננה הירוקה המבושלת עוזר לספיגת נוזלים במעי, ועוצר שלשול. בנוסף, ביומסה של בננה ירוקה נלחמת גם בדיכאון, מכיוון שיש בה טריפטופן המסייע ביצירת ההורמון סרוטונין, הגברת מצב הרוח ותחושת הרווחה.
ראה כיצד להכין ביומסה של בננה ירוקה או צפה בסרטון:
