תפוז הוא פרי הדר עשיר בויטמין C, מה שמביא את היתרונות הבאים לגוף:
- הפחת את הכולסטרול הגבוה , מכיוון שהוא עשיר בפקטין, סיבים מסיסים המעכבים את ספיגת הכולסטרול במעי;
- למנוע סרטן השד , מכיוון שהוא עשיר בפלבנואידים, נוגדי חמצון חזקים המונעים שינויים בתאים;
- שמרו על עור בריא ומנעו הזדקנות מוקדמת, מכיוון שהוא עשיר בויטמין C, המסייע ליצירת קולגן;
- לחזק את מערכת החיסון , מכיוון שהיא עשירה בוויטמין C;
- למנוע טרשת עורקים ולהגן על הלב, מכיוון שהוא עשיר בנוגדי חמצון.
כדי להשיג יתרונות אלה, עליכם לצרוך לפחות תפוז גולמי אחד ליום או 150 מ"ל מהמיץ הטבעי שלו, מה שחיסרון בכך שאין את הסיבים הקיימים בפירות טריים. בנוסף, בתפוז שנוסף למתכונים אפויים או אפויים יש פחות חומרים מזינים מפירות גולמיים.
מידע תזונתי ואופן השימוש
הטבלה הבאה מציגה את ההרכב התזונתי של 100 גר 'תפוז ומיץ תפוזים טבעי.
| כמות ל 100 גרם מזון | ||
| מזון | תפוז מפרץ טרי | מיץ תפוזים במפרץ |
| אֵנֶרְגִיָה | 45 קק"ל | 37 קק"ל |
| חֶלְבּוֹן | 1.0 גרם | 0.7 גרם |
| שמן | 0.1 גרם | - |
| פַּחמֵימָה | 11.5 גרם | 8.5 גרם |
| סיבים | 1.1 גרם | - |
| ויטמין סי | 56.9 מ"ג | 94.5 מ"ג |
| אֶשׁלָגָן | 174 מ"ג | 173 מ"ג |
| Ac . פוליק | 31 מק"ג | 28 מק"ג |
את התפוז ניתן לאכול טרי, בצורת מיץ או להוסיף למתכונים לעוגות, ג'לי וקינוחים. בנוסף, הקליפה שלו עשירה גם בנוגדי חמצון ומשפרת את העיכול, וניתן להשתמש בה להכנת תה או בצורת גרידת תוספת למתכונים.
מתכון לעוגת תפוזים שלמה
רכיבים
- 2 תפוזים קלופים וקצוצים
- 2 כוסות סוכר חום
- 1/2 כוס מרגרינה לא מומלחת
- 2 ביצים
- 1 ברור
- 2 כוסות קמח מלא
- 1 כף אבקת אפייה
מצב הכנה
מקציפים בבלנדר את התפוזים, הסוכר, המרגרינה והביצים. מכניסים את התערובת למיכל ומוסיפים את החיטה, מערבבים הכל בעזרת מרית או מיקסר. ואז מוסיפים את השמרים ומערבבים לאט בעזרת מרית. מכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס למשך כ- 40 דקות.
בנוסף ליתרונותיו, ראה כיצד להשתמש בתפוז להרזיה.
