זרעי דלעת, הידועים בכינויו דלעת מורנגה ( Cucurbita maximum ), הם בעלי יתרונות בריאותיים רבים המסייעים לתפקוד המוח והלב, יתר על כן, זה מסומן במיוחד לשיפור בריאות המעיים ולהפחתת דלקת בגוף.
היתרונות הבריאותיים העיקריים הם:
- עזרה להרפיה ולהגברת הרווחה: על ידי קיום מגנזיום וטריפטופן שהם חומרים הפועלים ברמת המוח, ועוזרים להילחם במתח יתר וממריץ זיכרון;
- עזרה להרזיה: מכיוון שהיא עשירה בסיבים, המסייעים להפחתת תפיסת השומן;
- תורמים להיווצרות מסת שריר: מכיוון שהוא מקור טוב לחלבונים;
- הגן על תאי הגוף: בשל נוכחותם של נוגדי חמצון;
- הפחת דלקת: היותך מקור טוב לאומגה 3, בעל פעולות אנטי דלקתיות.
- שפר את בריאות הערמונית ובלוטת התריס: מכיוון שהם עשירים באבץ;
- הוא נלחם בתולעי מעיים: משום שיש לו פעולה אנתלמינטית והוא יכול לשמש גם אצל תינוקות וילדים;
- להילחם באנמיה: מכיוון שהוא מקור טוב לברזל;
- לחמת מחזור חודשי ו- PMS: מכיוון שהוא מכיל מגנזיום, שפועל על ידי הפחתת כיווץ השרירים וכתוצאה מכך כאבי מחזור;
- שפר את הלב ואת מערכת הלב וכלי הדם: מכיוון שהוא מכיל פיטוסטרולים, ובנוסף, יש להם תכונות נגד יתר לחץ דם, המסייעות להפחתת לחץ דם גבוה.
איך מכינים גרעיני דלעת
להכנת גרעיני דלעת לצריכה, הסירו אותם מבפנים של הדלעת ואז הניחו לה להתייבש בשמש, ודאגו לכסות אותה ברשת דקה כדי למנוע זבובים, אך ניתן להכין אותם גם בתנור בלי יעלה על 75 מעלות, כדי לא להישרף.
כיצד לצרוך גרעיני דלעת
זרעים מיובשים - ניתן להשתמש בזרעי הדלעת המיובשים כהלכה בשלמותם בסלט או במרק, למשל, או כמתאבן, כאשר מעט מים ואבקת זנגביל מפוזרים, כמקובל ביוון. עם זאת, אתה לא צריך להוסיף יותר מדי מלח, במיוחד אם אתה סובל מיתר לחץ דם. צריכת כ 10 עד 15 גרם זרעים מדי יום למשך שבוע היא טובה לסילוק תולעי מעיים.
זרעים כתושים - ניתן להוסיף לדגנים יוגורט או מיץ פירות. כדי למעוך, פשוט מקציפים את הזרעים היבשים במיקסר, בבלנדר או במעבד מזון.
שמן זרעי דלעת - ניתן למצוא בסופרמרקטים מסוימים, או להזמין דרך האינטרנט. יש להשתמש בו לתיבול הסלט או להוסיף למרק כשהוא מוכן, מכיוון ששמן זה מאבד מחומרי המזון שלו כאשר הוא מחומם, ולכן יש להשתמש בו תמיד קר. קח 2 כפות שמן זרעי דלעת מדי יום למשך שבועיים כדי לחסל תולעי מעיים.
