ויטמין B6 (פירידוקסין): לשם מה הכמות המומלצת

פירידוקסין, או ויטמין B6, הוא מרכיב תזונתי שממלא כמה פונקציות בגוף, מכיוון שהוא משתתף בתגובות שונות של חילוף החומרים, בעיקר הקשורות לחומצות אמינו ואנזימים, שהם חלבונים המסייעים לווסת את התהליכים הכימיים של הגוף. בנוסף, הוא מווסת גם את התגובות של התפתחות מערכת העצבים ותפקודה, ומגן על נוירונים ומייצר נוירוטרנסמיטרים, שהם חומרים חשובים המעבירים מידע בין נוירונים.

ויטמין זה קיים ברוב המזונות והוא מסונתז גם על ידי המיקרוביוטה במעי, המקורות העיקריים לוויטמין B6 הם בננות, דגים כמו סלמון, עוף, שרימפס ואגוזי לוז, למשל. בנוסף, ניתן למצוא אותו גם בצורת תוסף, אותו יכול הרופא או התזונאי להמליץ ​​במקרה של מחסור בוויטמין זה. בדוק את רשימת המזונות העשירים בוויטמין B6.

לשם מה נועד ויטמין B6?

ויטמין B6 חשוב לבריאות, מכיוון שיש לו כמה פונקציות בגוף, המשרתות:

1. קדם ייצור אנרגיה

ויטמין B6 פועל כקואנזים בכמה תגובות מטבוליות בגוף, ומשתתף בייצור אנרגיה על ידי פעולה במטבוליזם של חומצות אמינו, שומנים וחלבונים. בנוסף הוא משתתף גם בייצור נוירוטרנסמיטרים, חומרים החשובים לתפקודה התקין של מערכת העצבים.

2. להקל על תסמיני PMS

מחקרים מסוימים מצביעים על כך שצריכת ויטמין B6 יכולה להפחית את הופעתם ואת חומרתם של תסמינים של מתח קדם וסתי, PMS, כגון שינויים בטמפרטורת הגוף, עצבנות, חוסר ריכוז וחרדה, למשל.

PMS יכול לקרות בגלל אינטראקציה של הורמונים המיוצרים על ידי השחלות עם נוירוטרנסמיטרים במוח, כגון סרוטונין ו- GABA. ויטמיני B, כולל ויטמין B6, מעורבים בחילוף החומרים של נוירוטרנסמיטורים, ולכן הם נחשבים לקואנזים הפועל על ייצור סרוטונין. עם זאת, יש צורך במחקרים נוספים בכדי להבין ביתר פירוט את היתרונות האפשריים של צריכת ויטמין זה ב- PMS.

3. למנוע מחלות לב

מחקרים מסוימים מצביעים על כך שצריכה של ויטמינים מקבוצת B מסוימים, כולל B, יכולה להפחית את הסיכון לסבול ממחלות לב, מכיוון שהם מפחיתים את הדלקת, את רמות ההומוציסטאין ומעכבים את ייצור הרדיקלים החופשיים. בנוסף, מחקרים אחרים מצביעים על כך שמחסור בפירידוקסין עלול לגרום להיפרומוציסטינמיה, מצב שעלול לגרום נזק לדפנות העורקים.

באופן זה, ויטמין B6 יהיה חיוני לקידום השפלת ההומוציסטאין בגוף, מניעת הצטברותו במחזור הדם והפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם.

עם זאת, יש צורך במחקרים נוספים כדי להוכיח קשר זה בין ויטמין B6 לבין סיכון לב וכלי דם, מכיוון שהתוצאות שנמצאו לא היו עקביות.

4. שפר את מערכת החיסון

ויטמין B6 קשור לוויסות התגובה של מערכת החיסון למחלות שונות, כולל דלקות וסוגים שונים של סרטן, מכיוון שויטמין זה מסוגל לתווך את האותות של מערכת החיסון, ולהגדיל את הגנות הגוף.

5. שפרו את הבחילות ואת תחושת החולה במהלך ההריון

צריכת ויטמין B6 במהלך ההריון יכולה לסייע בשיפור בחילות, מחלות ים והקאות במהלך ההריון. לכן, נשים צריכות לכלול מזונות עשירים בוויטמין זה בחיי היומיום שלהן ולהשתמש בתוספים רק אם מומלץ על ידי הרופא.

6. למנוע דיכאון

מכיוון שויטמין B6 קשור לייצור נוירוטרנסמיטרים, כמו סרוטונין, ישנם מחקרים המצביעים על כך שצריכת ויטמין זה מפחיתה את הסיכון לדיכאון וחרדה. בנוסף, מחקרים אחרים קושרים גם את המחסור בויטמיני B עם רמות גבוהות של הומוציסטאין, חומר שעלול להגביר את הסיכון לדיכאון ודמנציה.

7. להקל על תסמיני דלקת מפרקים שגרונית

צריכת ויטמין B6 יכולה לסייע בהפחתת דלקת במקרים של דלקת מפרקים שגרונית ותסמונת התעלה הקרפלית, ולהקל על תסמיני הסימפטומים מכיוון שויטמין זה משמש כמגשר לתגובה הדלקתית של הגוף.

כמות מומלצת של ויטמין B6

הכמות המומלצת של צריכת ויטמין B6 משתנה בהתאם לגיל ומין, כפי שמוצג בטבלה הבאה:

תזונה בריאה ומגוונת מספקת כמויות נאותות של ויטמין זה בכדי לשמור על תפקוד תקין של הגוף, ותוספתו מומלצת רק במקרים של אבחנה של מחסור בוויטמין זה, ויש להשתמש בה על פי הנחיות הרופא או התזונאי. כך תזהו מחסור בוויטמין B6.