צריכה מוגזמת של חלב סויה עלולה להזיק לבריאות מכיוון שהיא עלולה להפריע לספיגת מינרלים וחומצות אמינו, ומכילה פיטואסטרוגנים שיכולים לשנות את תפקוד בלוטת התריס.
עם זאת, ניתן למזער נזקים אלה אם צריכת חלב סויה אינה מוגזמת, שכן חלב סויה יכול להביא לתועלות בריאותיות בכך שהוא מכיל פחות קלוריות בהשוואה לחלב פרה וכמות טובה של חלבון רזה וכמות קטנה של כולסטרול, להיות שימושי בתזונה כדי לרדת במשקל, למשל.
לפיכך, שתיית כוס חלב סויה אחת ביום אינה בדרך כלל מזיקה לבריאות, והיא מועילה למי שרוצה לרדת במשקל. חלב סויה יכול להוות אלטרנטיבה לחלב עבור אלו הסובלים מסובלנות ללקטוז, אך צריכתו אינה מומלצת לילדים ואנשים המאובחנים כחולי תת פעילות של בלוטת התריס ואנמיה.
הנחיה זו חלה גם על משקאות אחרים המבוססים על סויה, כמו למשל יוגורט.
האם תינוקות יכולים לשתות חלב סויה?
הנושא של חלב סויה המזיק לתינוקות שנוי במחלוקת, וההסכמה יותר היא שחלב סויה מוצע לילדים מגיל 3 ומעולם לא כתחליף לחלב פרה, אלא כתוסף תזונה, כי אפילו גם ילדים שאלרגיים לחלב פרה עשויים להתקשות לעכל חלב סויה.
יש להציע חלב סויה לתינוק רק כאשר רופא הילדים מציין, ובמקרים של אלרגיה לחלבון חלב או אפילו בנוכחות אי סבילות ללקטוז, ישנן חלופות טובות בשוק מלבד חלב סויה שאיש מקצוע רפואי מיומן יכול. מדריך בהתאם לצרכי הילד.
מידע תזונתי לחלב סויה
חלב סויה מכיל, בממוצע, את התזונה הבאה לכל 225 מ"ל:
מֵזִין | כמות | מֵזִין | כמות |
אֵנֶרְגִיָה | 96 קק"ל | אֶשׁלָגָן | 325 מ"ג |
חלבונים | 7 גרם | ויטמין B2 (ריבופלבין) | 0.161 מ"ג |
סה"כ שומנים | 7 גרם | ויטמין B3 (ניאצין) | 0.34 מ"ג |
שומן רווי | 0.5 גרם | ויטמין B5 (חומצה פנטותנית) | 0.11 מ"ג |
שומנים חד בלתי רוויים | 0.75 גרם | ויטמין B6 | 0.11 מ"ג |
שומנים רב-רוויים | 1.2 גרם | חומצה פולית (ויטמין B9) | 3.45 מק"ג |
פחמימות | 5 גרם | ויטמין | 6.9 מק"ג |
סיבים | 3 מ"ג | ויטמין E | 0.23 מ"ג |
איזופלבונים | 21 מ"ג | סֵלֶנִיוּם | 3 מק"ג |
סִידָן | 9 מ"ג | מַנגָן | 0.4 מ"ג |
בַּרזֶל | 1.5 מ"ג | נְחוֹשֶׁת | 0.28 מ"ג |
מגנזיום | 44 מ"ג | אָבָץ | 0.53 מ"ג |
זַרחָן | 113 מ"ג | נתרן | 28 מ"ג |
לפיכך, מומלץ כי צריכת חלב או מיץ סויה, כמו גם מזונות אחרים על בסיס סויה, צריכה להתבצע במתינות, רק פעם ביום, כך שזו לא הדרך היחידה להחליף מזונות עשירים בשומן תזונתי. . תחליפים בריאים אחרים לחלב פרה הם חלב אורז שיבולת שועל וחלב שקדים, אותם ניתן לרכוש בסופרמרקטים אך ניתן להכין גם בבית.
גלה את היתרונות הבריאותיים של חלב סויה.