גוג'י ברי: היתרונות העיקריים ואיך לצרוך

גוג'י ברי, המכונה גם גוג'י גרגרי יער, הוא פרי של צמחים שמקורם באסיה בשם Lycium chinense ו- Lycium barbarum , ונחשב כיום למזון-על, מכיוון שיש בו כמה תרכובות ביו-אקטיביות הנבדלות בכוחן האנטי-אוקסידנטי הגבוה.

בנוסף, זהו מקור מצוין לסיבים, שומנים חד בלתי רוויים, ויטמינים B1, B2 ו- B3, כמו גם מינרלים כמו נחושת, מגנזיום, מנגן וסלניום. ניתן לצרוך פרי זה טרי, מיובש או בצורת כמוסה, וניתן לרכוש אותו בסופרמרקטים, חנויות טבע וחנויות מקוונות.

גוג'י ברי: היתרונות העיקריים ואיך לצרוך

יתרונות הגוג'י ברי

המאפיינים של גוג'י ברי הם בסיסיים למספר מצבים והיתרונות של הכנסת פרי זה לתזונה היומית הם רבים, מכיוון שמדובר בפרי עשיר בחומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים, המשרת:

היתרונות של הכנסת פרי זה לתזונה היומית הם רבים מכיוון שהוא פרי עשיר בחומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים, העיקריים שבהם הם:

1. הגן על הראייה והעור

פירות יער של גוג'י עשירים בקרוטנואידים, במיוחד זאקסנטין ובטא קרוטנים, כאשר האחרון הוא מבשר לוויטמין A, המסייעים בשמירה על בריאות העיניים ובמניעת התפרצות רטינופתיה, ניוון מקולרי וקטרקט. בנוסף, הוא מכיל גם רב-סוכרים ופרוטאוגליקנים המפעילים אפקט נוירו-מגן בעין.

לפרי זה יכולה להיות השפעה מגנה גם מפני קרני UV, ועוזרת לטפל בעור כאשר האדם נחשף לשמש במשך זמן רב.

2. לחזק את מערכת החיסון

בשל העובדה שהם עשירים בוויטמין C ובסלניום, צריכת גרג'י פירות יער יכולה לעזור להגביר את ההגנה ולהפחית את הדלקת בגוף, ומגרה את תאי מערכת החיסון.

3. מורידים כולסטרול ומונעים מחלות לב וכלי דם

בשל השפעתו האנטי-אוקסידנטית וכמות הסלניום, צריכת פירות יער של גוג'י יכולה לסייע בהורדת כולסטרול רע, LDL ובהגדלת הכולסטרול הטוב, HDL ובכך למנוע התפרצות של מחלות לב וכלי דם כמו טרשת עורקים, למשל. בנוסף, תכולת הסיבים שלו מסייעת גם להפחתת ספיגת הכולסטרול ברמת המעי.

4. מעדיפים ירידה במשקל

הגוג'י ברי דל קלוריות ומסייע בשיפור העיכול, ומגביר את תחושת המלאות בשל הסיבים שהוא מכיל. בנוסף, כמה מחקרים מצביעים על כך שהוא יכול גם לסייע בשליטה על רמת הסוכר בדם, לטובת ירידה במשקל.

ניתן לאכול פירות יער של גוג'י כחטיף או לשלב אותם ביוגורטים ומיצים.

5. למנוע סרטן

כמה מחקרים הראו כי המרכיבים הביו-אקטיביים של גוג'י ברי מעכבים את צמיחת הגידול ומונעים התפשטות תאים סרטניים. בנוסף, הם גם מונעים נזק לתאים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים, ובכך מונעים הזדקנות מוקדמת והופעת מחלות כרוניות אחרות.

6. משפר את מצב הרוח ומפחית מתח

מכיוון שהוא מכיל ויטמין B6, צריכת פירות יער של גוג'י יכולה לסייע בהגדלת הייצור של סרוטונין, שהוא הורמון הבריאות, ומסייעת בהפחתת הסימפטומים ובשיפור מצב הרוח.

הרכב תזונתי של גוג'י ברי

הטבלה הבאה מציגה את ההרכב התזונתי של 100 גרם פרי מיובש:

רְכִיבכמות ל 100 גרם
אֵנֶרְגִיָה349 קלוריות
חלבונים14 גרם
פחמימות77 גרם
שמן0.4 גרם
סיבים13 גרם
ויטמיןממשק משתמש 28,833
ויטמין סי48 מ"ג
סִידָן190 מ"ג
סֵלֶנִיוּם17.8 מק"ג
בַּרזֶל6.8 מ"ג

איך לצרוך

כדי להשיג את היתרונות, עליכם לצרוך 2 כפות גרגרי יער מיובשים ביום, 120 מ"ל מיץ או 2 עד 3 כמוסות מדי יום, אולם כמות הקפסולות עשויה להשתנות בהתאם לריכוז התוסף, חשוב לקרוא את התווית. לפני הצריכה.

האם גוג'י פירות יער מסוכנים?

ההמלצה היא שיש לצרוך את הגוג'י ברי במתינות, משום שנמצא כי פרי זה עלול לגרום לאלרגיה או לתגובה אנפילקטית אצל אנשים הרגישים לרכיביו. לכן, אם האדם מראה סימנים או תסמינים כלשהם של אלרגיה, עליו להפסיק לצרוך מזון זה. בנוסף, פירות יער של גוג'י יכולים לקיים אינטראקציה עם כמה תרופות, כגון נוגדי קרישה וסוכני היפוגליקמיה.

מתי לא לאכול גוג'י ברי

אסור לצרוך את הגוג'י ברי על ידי אנשים המטופלים בתרופות לסוכרת, יתר לחץ דם או המשתמשים בתרופות נוגדות קרישה, כגון וורפרין ואספירין. 

בנוסף, נמצא כי פרי זה יכול לקיים אינטראקציה גם עם אנטיביוטיקה, אנטי-פטריות, נוגדי דיכאון, אנטי-וירוסים, תרופות לסרטן, אוסטאופורוזיס, תרופות להורדת שומנים בדם ותרופות לבקרה הורמונלית.

לכן, אם האדם סובל ממחלה זו או עושה שימוש בחלק מהתרופות, עליו להתייעץ עם הרופא לפני צריכת הפירות, בצורה של תוסף או טרי.