כיצד לזהות ולטפל באלרגיה לשוקולד

האלרגיה לשוקולד לא קשורה למעשה לממתק עצמו, אלא לחלק מהמרכיבים הקיימים בשוקולד, כגון חלב, קקאו, בוטנים, פולי סויה, אגוזים, ביצים, תמציות וחומרים משמרים.

ברוב המקרים המרכיב הגורם לאלרגיה רבה ביותר הוא חלב, ויש לבחון האם האדם חש גם בתסמיני האלרגיה בעת צריכת החלב עצמו ונגזרותיו כמו יוגורט וגבינה.

כיצד לזהות ולטפל באלרגיה לשוקולד

תסמינים של אלרגיה לשוקולד

תסמיני אלרגיה הם בדרך כלל מגרדים, עור אדום, קוצר נשימה, שיעול, נפיחות, גזים, לחץ דם נמוך וכאבי ראש. תסמינים נשימתיים כמו שיעול, נזלת, עיטוש וצפצופים עשויים להופיע.

בנוכחות תסמינים אלו, במיוחד אצל תינוקות, יש לפנות לרופא אלרגיסט כדי לבצע בדיקות אלרגיה וכך לגלות איזה אוכל גורם לאלרגיה.

תסמינים של אי סבילות לשוקולד

בניגוד לאלרגיות, אי סבילות לשוקולד פחות חמורה וגורמת לתסמינים קלים וחולפים יותר, כמו כאבי בטן, נפיחות בבטן, גזים מוגזמים, הקאות ושלשולים.

זהו השתקפות של עיכול לקוי של מרכיב כלשהו בשוקולד, וקשור גם בעיקר לחלב פרה. ראה עוד על ההבדלים בין אלרגיה לחוסר סובלנות.

טיפול באלרגיה

כיצד לזהות ולטפל באלרגיה לשוקולד

טיפול באלרגיה נקבע על ידי אלרגיסט ומשתנה בהתאם לתסמינים ולחומרת הבעיה. באופן כללי משתמשים בתרופות כמו אנטיהיסטמינים, קורטיקוסטרואידים ותרופות נוגדות דלקת העיכול, כמו אלגרה ולורטדין.

בנוסף, יש צורך להחריג את כל המזונות הגורמים לאלרגיה כדי למנוע התקפות נוספות. ראה את כל התרופות המשמשות לטיפול באלרגיות.

כיצד להחליף שוקולד

החלפת השוקולד תהיה תלויה במרכיב הגורם לאלרגיה. לכן, אנשים עם אלרגיה לבוטנים או אגוזים, למשל, צריכים להימנע משוקולדים שבהם מרכיבים אלה מורכבים.

במקרים של אלרגיה לקקאו, ניתן להשתמש בשוקולדים העשויים חרוב, המהווה תחליף טבעי לקקאו, ואילו במקרים של אלרגיה לחלב, יש להשתמש בשוקולדים העשויים ללא חלב או עם חלב צמחי, כגון חלב. סויה, קוקוס או שקדים, למשל.