8 יתרונות בריאותיים של בננות

למרות היותם ידועים כאויבים של דיאטות, בננות יכולות להיכלל בתזונה בריאה, גם למי שרוצה לרדת במשקל. מכיוון שהוא עשיר בפחמימות, אחד היתרונות העיקריים של פרי זה הוא מתן אנרגיה, אך ניתן להשתמש בו גם להגברת תחושת השובע והרווחה, מכיוון שהוא עשיר בטריפטופן, תרכובת חשובה לשיפור מצב הרוח.

ביחידה ממוצעת של בננה כסופה יש כ 40 קק"ל, וכדאי לצרוך אותה פעם ביום כדי לא להעלות במשקל ובמקביל להשיג את היתרונות שלה. טיפ חשוב הוא לדעת שהבננה הבשלה אינה גורמת לעצירות, בעוד שהבננה הירוקה יותר עוזרת להחזיק את המעי ואף יכולה להיעזר בה כדי להילחם בשלשולים. ראה כיצד להכין ומתי להשתמש ביומסה ירוקה בננה.

לפיכך, היתרונות העיקריים שלה הם:

1. לווסת את המעי , צריך לצרוך בננות בשלות מאוד במקרים של עצירות ובננות ירוקות יותר במקרים של שלשול;
2. הפחיתו את התיאבון, מכיוון שהוא מגביר שובע ועשיר בסיבים;
3. הימנע מהתכווצויות שרירים , מכיוון שהוא עשיר באשלגן ומגנזיום;
4. מפחית את לחץ הדם, מכיוון שהוא עשיר במגנזיום, המסייע להרפיית כלי הדם;
5. שפרו את מצב הרוח ועזרו להילחם בדיכאון , מכיוון שהוא מכיל טריפטופן, חומצת אמינו המשתתפת ביצירת הורמונים המשפרים את מצב הרוח ועוזרים לכם להירגע;
6. לחזק את מערכת החיסון ולמנוע מחלות, מכיוון שהיא עשירה בוויטמין C;
7. שפרו את חילוף החומרים של כולסטרול ופחמימות , מכיוון שהוא עשיר במנגן;
8. עזור לשלוט בכולסטרול ולמנוע סרטן מעיים , מכיוון שהוא מכיל סיבים מסיסים.

טיפ חשוב הוא לצרוך את הבננה הכי פחות בשלה במקרים של סוכרת, מכיוון שהיא תהיה פחות מתוקה ולא תעלה את רמת הגלוקוז בדם, שהיא תכולת הסוכר בדם.

איך אוכלים בננות בלי להשמין

על מנת לצרוך בננות מבלי לעלות במשקל, חשוב לערבב אותן עם מזונות שמקורם בחלבון או בשומנים טובים, כגון השילובים הבאים:

• בננה עם בוטנים, ערמונים או חמאת בוטנים, שהם מקורות לשומן טוב ולויטמיני B;
• בננה מרוסקת עם שיבולת שועל, שכן שיבולת שועל עשירה בסיבים המסייעים לשלוט בהשפעת סוכר הבננה;
• בננה הוכה עם פרוסת גבינה, שכן הגבינה עשירה בחלבון ושומן;
• קינוח בננה לארוחות עיקריות, מכיוון שכאשר אוכלים כמות טובה של סלט ובשר, עוף או דגים, הפחמימות של הבננה לא יעוררו ייצור שומן בגוף.

בנוסף, טיפים נוספים הם לאכול בננות לפני או אחרי האימון ולבחור בבננות קטנות ולא בשלות מדי, מכיוון שהן לא יהיו עשירות בסוכר.

סוגי בננות

ישנם 5 זנים של בננה שהם הידועים ביותר בברזיל:

• פלנטנות:  להיות בחירה טובה לבישול, אפייה או טיגון. לכל 100 גרם 128 קק"ל.
• בננה-כסף:  הוא העשיר ביותר בויטמין C, והוא אידיאלי לטיגון והכנת ויטמינים. לכל 100 גרם 98 קק"ל.
• תפוח בננה:  יש לו בשר רך וקל לעיכול, עם נטייה להשאיר את המעי תקוע. לכל 100 גרם 87 קק"ל.
• בננה-נניקה:  יש השפעה משלשלת קלה. לכל 100 גרם יש כ 92 קק"ל.
• בננה-זהב:  בעל טעם מתוק וארומה נעימה. לכל 100 גרם יש 112 קק"ל.

את הבננה ניתן למצוא בכל עונות השנה והיא מרכיב המרכיב מגוון רחב של מנות מתוקות ומלוחות, כפי שמוצג במתכונים הבאים.

מידע תזונתי על בננה

הטבלה הבאה מספקת מידע תזונתי על 100 גרם משלושה סוגי בננות.

בקליפת הבננה יש כמות כפולה של אשלגן והיא פחות קלורית מהפרי עצמו, ואפשר להשתמש בה גם במתכונים כמו עוגה ובריגדיירו.

מתכון לעוגת בננה ללא סוכר

עוגה זו היא אופציה נהדרת לשימוש בחטיפים בריאים, ואפשר לצרוך אותה גם בכמויות קטנות על ידי אנשים עם סוכרת.

רכיבים:

• 3 בננות בשלות בינוניות
• 3 ביצים
• 1 כוס שיבולת שועל מגולגלת או סובין שיבולת שועל
• 1/2 כוס צימוקים או תמרים
• 1/2 כוס שמן
• 1 כף קינמון
• 1 כף שמרים רדודה 

מצב הכנה:

מקציפים הכל בבלנדר, יוצקים את הבצק על תבנית משומנת ומעבירים אותו לתנור החומם הבינוני למשך 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש, דבר המעיד על העוגה מוכנה

מתכון ויטמין בננה

ויטמין זה יכול לשמש כטרום אימון נהדר מכיוון שהוא עשיר באנרגיה ופחמימות שיאפשרו לך להמשיך לאורך כל הפעילות הגופנית שלך.

רכיבים:

• בננה בינונית אחת
• 2 כפות שיבולת שועל
• 1 כף חמאת בוטנים
• 200 מ"ל חלב קר

מצב הכנה:

מקציפים את כל החומרים בבלנדר ושותים מיד.

צפו בסרטון הבא וגלו מהם המאכלים האחרים המשפרים גם את מצב הרוח: