שום מוריד כולסטרול ולחץ דם גבוה

שום, במיוחד שום גולמי, שימש במשך מאות שנים כתבלין וכמזון רפואי בגלל היתרונות הבריאותיים שלו, שהם:

• להילחם בכולסטרול ובטריגליצרידים גבוהים, על מנת להכיל אליצין;
• הפחת את לחץ הדם כאשר הוא מרפה את כלי הדם;
• למנוע פקקת , שכן היא עשירה בנוגדי חמצון;
• הגן על הלב על ידי הורדת כולסטרול וכלי דם.

כדי להשיג יתרונות אלה, עליך לצרוך לפחות 4 גרם שום טרי ביום או 4 עד 7 גרם שום בכמוסות, מכיוון שהוא מאבד מהשפעתו הרבה כאשר משתמשים בו כתוסף.

מידע תזונתי ואופן השימוש

הטבלה הבאה מציגה את ההרכב התזונתי של 100 גרם שום טרי.

שום יכול לשמש כתיבול לבשר, דגים, סלטים, רטבים ותוספות כגון אורז ופסטה.

בנוסף, חשוב לזכור כי שום גולמי חזק יותר מבושל, כי שום טרי חזק יותר משום ישן, וכי תוספי שום אינם מביאים יתרונות רבים כמו הצריכה הטבעית שלהם. בנוסף לשום, צריכת ג'ינג'ר מדי יום מסייעת גם להורדת לחץ דם גבוה.

כיצד להשתמש בשום להגנה על הלב

כדי להגן על הלב, יש לתת עדיפות לשימוש בשום טרי, אותו ניתן להוסיף כתבלין להכנות קולינריות, להניח במים או לקחת כתה.

מי שום

להכנת מי השום, הניחו שן שום כתושה אחת ב 100 מ"ל מים והניחו לתערובת לשבת בן לילה. יש לצרוך מים אלו על קיבה ריקה בכדי לסייע בניקוי המעיים ובהפחתת הכולסטרול.

תה שום

יש להכין תה עם שן שום אחת על כל 100 עד 200 מ"ל מים. יש להוסיף שום קצוץ או כתוש במים רותחים במשך 5 עד 10 דקות, להסיר מהאש ולשתות חם. לשיפור הטעם, ניתן להוסיף לתה גרידת זנגביל, טיפות לימון וכפית אחת של דבש.

מתכון לחם שום

רכיבים

• 1 כף חמאה רכה לא מלוחה
• 1 כף מיונז קל
• כף קפה אחת של רסק שום או שום טרי, קצוץ או פירה
• 1 כפית פטרוזיליה קצוצה דק
• קורט מלח אחד

מצב הכנה

מערבבים את כל המרכיבים עד שהוא הופך לעיסה, מורחים על הלחמים ועוטפים בנייר אלומיניום לפני שמעבירים אותו לתנור הבינוני למשך 10 דקות. הסר את נייר הכסף והשאיר עוד 5 עד 10 דקות להשחמת הלחם.

צפו בסרטון הבא וראו יתרונות בריאותיים נוספים של שום: