היתרונות הבריאותיים של תמרהינדי

תמרינד הוא פרי טרופי האופייני לדרום אפריקה, עם טעם חמצמץ וקלורי מאוד, אשר בברזיל נצרך בעיקר בצפון מזרח המדינה.

עיסתו העשירה בוויטמין A, סיבים ומינרלים מצוינת לטיפול בעצירות. בנוסף, משתמשים בתמרינד להכנת ממתקים, מיצים ומשקאות אחרים, כמו ליקרים, ובאזורים רבים משתמשים בתמרינד גם לתיבול בשר או דגים, למשל.

היתרונות של תמרינד

בנוסף לטיפול בעצירות, יתרונות אחרים של תמרהינדי כוללים:

1. עזרה בשליטה על סוכרת;
2. לסייע בהורדת כולסטרול;
3. מונע מחלות לב וכלי דם;
4. להפחית את התיאבון;
5. זה עוזר להפחית את הסיכון לחלות בסרטן המעי הגס.

בתמרינד יש הרבה קלוריות ולכן לא מומלץ לאכול כמויות גדולות, אולם שתיית כוס מיץ תמרהינדי לפני ארוחת הצהריים והערב מסייעת להפחתת התיאבון, מה שמקל על תהליך ההרזיה.

מידע תזונתי

מתכון למיץ תמרינד עם דבש

מתכון זה עם תמרינדי הוא מיץ טעים וקל להכנה.

רכיבים

• 100 גרם עיסת תמרהינדי,
• תפוז אחד גדול,
• 2 כוסות מים,
• כפית דבש אחת

מצב הכנה

מקציפים בבלנדר את מיץ התפוזים עם עיסת התמרהינדי, 2 כוסות מים ודבש.

להכנת עיסת התמרהינדי כדאי לקלף 1 ק"ג תמרהינדי, לשים אותה בקערה עם 1 ליטר מים ולהשאיר אותה להשרות במשך לילה. למחרת, שמים הכל בתבנית ומבשלים 20 דקות או עד שהעיסה רכה מאוד, תוך ערבוב מדי פעם.

ראה גם כיצד להכין ממתק תמרהינדי במתכון לממתק תמרינדו.