היתרונות של שמרי בירה ואיך לצרוך

שמרי בירה, המכונים גם שמרי בירה, עשירים בחלבונים, ויטמיני B ומינרלים כמו כרום, סלניום, אשלגן, ברזל, אבץ ומגנזיום, ולכן מסייעים בוויסות חילוף החומרים של הסוכר. והורדת כולסטרול, בנוסף להיחשב גם לפרוביוטיקה מצוינת, מכיוון שהיא מסייעת בשיפור העיכול.

שמרי בירה הם שמרים מהפטרייה Saccharomyces cerevisiae אשר בנוסף ליכולתם לשמש כתוסף תזונה משמשים גם להכנת לחמים ובירה.

היתרונות של שמרי בירה

1. תפקוד מעי משופר

בשמרי הבירה יש סיבים ולכן הם נחשבים לפרוביוטיים, שכן הם משפרים את תהליך העיכול, בנוסף לסייע בטיפול בכמה שינויים במעי, כמו שלשולים, תסמונת המעי הרגיז, קוליטיס ואי סבילות ללקטוז, למשל.

2. מסדיר את רמות הסוכר

סוג זה של שמרים עשיר בכרום, שהוא מינרל המסייע לוויסות רמות הסוכר בדם. בנוסף, הוא עשיר בסיבים, המסייעים גם בשליטה על רמות האינסולין בדם. עם זאת, אנשים עם סוכרת צריכים להתייעץ עם רופא לפני שמתחילים לצרוך שמרי בירה.

3. חיזוק המערכת החיסונית

בגלל נוכחותם של ויטמיני B ומינרלים, שמרי בירה עוזרים גם לחיזוק המערכת החיסונית, ומונעים התפרצות מחלות שונות. בנוסף, הוא נלחם במתח, עייפות, מסייע בשיפור הזיכרון, ניקוי רעלים מהגוף והגנה על העצבים.

4. מסייע בהורדת כולסטרול

הסיבים הקיימים בשמרי הבירה מסייעים להפחתת ספיגת הכולסטרול במעי. בנוסף, נוכחותו של כרום בהרכבו מסייעת בהעלאת רמות הכולסטרול הטוב, HDL, בדם.

5. עלייה במסת השריר

בגלל כמות החלבון, הויטמינים והמינרלים, שמרי בירה עוזרים גם להגדלת מסת השריר. חלבונים חשובים מאוד לאחר האימון כדי למנוע נזק לשרירים ולקידום התאוששות השרירים. לכן, ניתן להשתמש בשמרים אלו בהכנת ויטמינים חלבוניים שלאחר האימון.

6. מקדם ירידה במשקל

שמרי בירה עוזרים לווסת את התיאבון, מכיוון שהוא מגביר את תחושת השובע. זאת בשל כמות גדולה של סיבים וחלבונים שהם מכילים. דרך טובה ליהנות מהצריכה שלך היא לקחת חצי שעה לפני הארוחה שלך.

7. משפר את העור

בשמרי הבירה יש הרבה ויטמינים מקבוצת B, המסייעים בשיפור אקנה, אקזמה ופסוריאזיס. בנוסף, צריכת ויטמינים במתחם זה מסייעת גם לשמירה על בריאות הציפורניים והשיער.

איך לצרוך שמרי בירה

כדי להשיג את כל היתרונות של שמרי בירה אבקתית, פשוט צרכו 1 עד 2 כפות ביום. שמרים אבקתיים ניתן למצוא בסופרמרקטים וניתן לצרוך אותם לבד או יחד עם מרקים, פסטה, יוגורט, חלב, מיצים ומים, למשל.

שמרי בירה ניתן למצוא גם בבתי מרקחת ובחנויות טבע בצורת כמוסות או כוסות. המינון המומלץ הוא 3 כמוסות, 3 פעמים ביום, יחד עם הארוחות העיקריות, אולם האינדיקציות עשויות להשתנות בהתאם למותג ולהמלצת הרופא או התזונאי.

מידע תזונתי

הטבלה הבאה מציגה את המידע התזונתי של 100 גרם שמרי בירה:

מי לא צריך לצרוך

אסור לצרוך שמרי בירה על ידי נשים בהריון או מניקות מבלי שהומלצה על ידי הרופא. במקרה של אנשים עם סוכרת, חשוב כי יתייעץ עם הרופא, מכיוון שהאדם בדרך כלל משתמש בתרופות כדי לשלוט ברמות הסוכר, צריכת שמרי בירה עלולה לגרום לרמות הסוכר בדם לרדת הרבה. .

בנוסף, הוא אינו מסוגל לאנשים הסובלים ממחלת קרוהן, הסובלים ממערכת חיסונית נפוצה, הסובלים מדלקות שמרים תכופות ואשר הם אלרגיים לשמרים.