מזונות עשירים בטא קרוטן

מזונות עשירים בבטא-קרוטן הם ממוצא צמחי, בדרך כלל בצבע כתום וצהוב, כמו גזר, משמש, מנגו, דלעת או מלון.

בטא קרוטן הוא נוגד חמצון התורם לחיזוק המערכת החיסונית, היות שהוא חשוב מאוד במניעת מחלות. בנוסף, זה גם תורם לעור בריא ויפה יותר, מכיוון שהוא עוזר להגן על העור מפני השמש ולשפר את השיזוף.

מזונות עשירים בטא קרוטן

הטבלה הבאה מציגה כמה מהמזונות העשירים ביותר בבטא-קרוטן ואת הכמות המתאימה:

מזונות עשירים בטא קרוטןבטא קרוטן (מק"ג)אנרגיה ב 100 גרם
אסרולה260033 קלוריות
שרוול טומי140051 קלוריות
מֵלוֹן220029 קלוריות
אבטיח47033 קלוריות
פפאיה יפה61045 קלוריות
אפרסק33051.5 קלוריות
גויאבה42054 קלוריות
פסיפלורה61064 קלוריות
ברוקולי160037 קלוריות
דלעת220048 קלוריות
גזר290030 קלוריות
חמאת קייל380090 קלוריות
מיץ עגבניות54011 קלוריות
תמצית עגבניות110061 קלוריות
תרד240022 קלוריות

בנוסף להיותם נוכחים במזון, ניתן למצוא בטא קרוטן גם בבתי מרקחת או בחנויות טבע, כתוסף, בכמוסות.

מה הקשר בין בטא קרוטן לשיזוף

מזונות עשירים בבטא קרוטן עוזרים לעור לקבל ארד בריא ועמיד יותר מכיוון שבנוסף למתן גוון לעור, בשל הצבע שהם מציגים, הם גם מסייעים בהגנה על העור מפני נזקים הנגרמים על ידי קרני UV, ומונעים התקלפויות הזדקנות מוקדמת של העור.

כדי לחוש את ההשפעה הזו של בטא-קרוטן בשיזוף שלך, עליך לצרוך, פעמיים או שלוש ביום, מזון עשיר בבטא-קרוטן, לפחות 7 ימים לפני החשיפה הראשונה לשמש, ובימים בהם יש חשיפה לשמש.

בנוסף, כמוסות בטא קרוטן עוזרות להשלים את הדיאטה ולהגן על העור, אולם יש להשתמש בהן רק בעצת רופא או תזונאי ולעולם לא לוותר על השימוש בקרם הגנה.

ראה גם את היתרונות הבריאותיים של קרוטנואידים אחרים.

מה יכול לגרום לעודף בטא קרוטן

צריכה עודפת של בטא-קרוטן, גם בכמוסות וגם במזון, יכולה להפוך את העור לכתום, שהוא גם מצב המכונה קרוטנמיה, שאינו מזיק וחוזר למצב נורמלי עם הפחתת הצריכה של מזונות אלה.

ראה מתכון עשיר במאכלי בטא-קרוטן בסרטון הבא: