דיאטת החלבון הרזה מבוססת על צריכת מזונות עשירים בחלבון, אך מכילים מעט קלוריות כמו עופות, דגים, ירקות וקטניות, למשל, ולאחר שבועיים, פירות.
בתזונה זו, אוכלים עם פחמימות כגון אורז, פסטה או תפוחי אדמה אינם נכללים בדיאטה למשך שבועיים, ואז ניתן לצרוך אותם שוב, אך במידה כדי לשמור על המשקל. שם תוכלו לאכול כמה אוכל שתרצו, ללא הגבלה בכמות.
מזונות המותרים בדיאטת חלבון רזה 
מזון אסור בדיאטת חלבון רזהמה אוכלים בדיאטת חלבון רזה
מה שאתה יכול לאכול בדיאטת חלבון רזה הם
- מזונות עשירים בחלבון רזה בכמות הרצויה - דוגמאות: בשר עופות, דגים, ביצים וגבינות קלות
- ירקות וירקות, מקסימום 3 וריאציות ליום - דוגמאות: כרוב, חסה, עגבנייה, כרובית, ברוקולי, בצל, מלפפון, קישואים, במיה, לפת, צנון, מנגולד, ג'ילו, פטרוזיליה, עולש, אנדיב, לב הדקל, חציל , פלפלים, תרד, כרוב, גרגר מים וארוגולה.
- ג'לטין דיאטטי, או אחר כל עוד אין בו סוכר, הוא קינוח שאפשר לאכול כרצונו.
- לאחר שבועיים מתחילת הדיאטה תוכלו לאכול פירות, כמו: מלון, אבטיח, אבוקדו, מנגו, פפאיה ולימון.
משקאות יכולים להיות מים, תה או קפה, ללא סוכר או עם ממתיק ללא פרוקטוז, כמו סטיביה למשל.
מה לא לאכול בדיאטת חלבון רזה
מה שאתה לא יכול לאכול בתזונה חלבונית רזה הם מזונות עשירים בפחמימות כגון:
- אורז, חיטה או תירס;
- שעועית, חומוס, עדשים או אפונה;
- בננה, ענבים, תאנה (יבשה), שזיף, אפרסמון, ערמון, קוקוס (עיסה), ג'ק-פרי (זרע), חבושים, שסק, תמרים, שקדים או תמרהינדי;
- כל סוג של תפוח אדמה;
- סוכרים שהם: סוכרוז (סוכר קנים או סלק), גלוקוז (סוכר ענבים), לקטוז (סוכר חלב), מלטוז (סוכר מאלט), פרוקטוז או לבולוז (סוכר פירות);
- חלב, ביסקוויט, ביסקוויט, קמח ונגזרותיו, דבש, מולסה, בירה, בוטנים, חזיר, גזר, סלק, עמילן תירס, פסטה, יוגורט, פודינג, כל מה שמכיל סוכר ושוקולד.
לאחר 48 שעות ללא אכילת מזון פחמימתי, הגוף מתחיל בתהליך בו הוא מחפש את השומן המאוחסן כדי לייצר אנרגיה.
תפריט דיאטת חלבון רזה
דוגמה לתפריט דיאטת חלבון רזה הוא:
- ארוחות בוקר וחטיפים - ג'לטין לא ממותק עם קפה לא ממותק או ביצים מקושקשות עם חזיר בהיר.
- ארוחות צהריים וערב - סטייק הודו בגריל עם חסה וסלט עגבניות או הייק מבושל עם ברוקולי. ניתן לתבל ירקות בשמן וחומץ.
דיאטת חלבון רזה עלולה לגרום לתסמינים כמו כאבי ראש, ריח רע מהפה, כאבי שרירים ועצירות בימים הראשונים, אך לאט לאט האדם מתרגל לכך ותסמינים אלו נעלמים.
קישורים שימושיים:
- מזון עשיר בחלבונים
- מזונות עשירים בפחמימות
