כיצד אוכלים תזונה עשירה בברזל לריפוי אנמיה

כדי להילחם באנמיה מחסר בברזל, הנקראת גם אנמיה מחסר בברזל, מומלץ להגדיל את צריכת המזונות העשירים במינרל זה, כמו בשר וירקות, למשל. לפיכך, יש מספיק ברזל במחזור המסוגל להוות המוגלובין, להחזיר את הובלת החמצן בדם ולהקל על הסימפטומים.

אנמיה מחסר בברזל שכיחה יותר בקרב אנשים חלשים, ילדים גדלים שיש להם תזונה לקויה ונשים בהריון. הברזל הטוב ביותר לגוף הוא הקיים במזונות שמקורם מן החי, מכיוון שהוא נספג בכמות גדולה יותר במעי. בנוסף, מזונות עשירים בוויטמין C כמו תפוז, קיווי ואננס, עוזרים להגברת ספיגת הברזל בגוף.

מזונות עשירים בברזל

חשוב כי מזונות עשירים בברזל ממוצא מן החי והצומח ייצרכו מדי יום, מכיוון שניתן אפוא לזרום כמויות מספקות של ברזל בדם.

חלק מהמזונות העשירים בברזל המתאימים ביותר לאנמיה הם כבד, לב, בשרים, פירות ים, שיבולת שועל, קמח שיפון מלא, לחם, כוסברה, שעועית, עדשים, סויה, שומשום וזרעי פשתן, למשל. דע מאכלים אחרים עשירים בברזל.

בנוסף, חשוב לצרוך מזונות המסייעים להגברת ספיגת הברזל בגוף, כמו פירות ומיצים עשירים בוויטמין C, כמו תפוז, מנדרינה, אננס ולימון, למשל. ראה כמה מתכוני מיץ לאנמיה.

אפשרות לתפריט אנמיה

הטבלה הבאה מציגה דוגמה לתפריט עשיר בברזל למשך 3 ימים לטיפול באנמיה.

חשוב לזכור כי אין לצרוך מזונות עשירים בסידן כמו חלב, יוגורט או גבינה יחד עם מזונות עשירים בברזל, מכיוון שסידן מעכב את ספיגת הברזל בגוף. בתזונה הצמחונית, לא צורכים את המקורות התזונתיים הטובים ביותר לברזל, שהם מזון מן החי, ולכן המחסור בברזל יכול לקרות בתדירות גבוהה יותר.

ראה גם כמה טיפים לריפוי אנמיה.

בדוק טיפים נוספים בסרטון הבא בנושא האכלה לאנמיה: