יומן המזון הוא אסטרטגיה יעילה מאוד לזיהוי הרגלי אכילה, ובכך לבדוק מה ניתן לשפר או אילו יש לשמור על מנת לקיים חיים בריאים. לפיכך, חשוב לאדם לרשום את כל הארוחות, כולל הזמן שאכל, האוכל הנצרך והכמות.
בנוסף להיותם מעניינים על מנת לקבל יותר שליטה בתזונה היומית, ניתן להמליץ על יומן המזון גם על ידי התזונאי לפני שהוא מציין תוכנית דיאטה לעלייה במשקל, לרדת במשקל או לחינוך מחדש, מכיוון שכך התזונאי יכול להתוות אסטרטגיות. כדי להשיג את המטרה אך ללא חסרים תזונתיים.
איך מכינים יומן אוכל
יש לשמור על יומן המזון במשך 5 עד 7 ימים, חשוב שייערך תיעוד יומי של כל מה שנצרך, כולל יום ושעת הארוחה. לפיכך, יתכן שבתום תקופת ההרשמה יהיה לך מושג מה נצרך במהלך השבוע ונקודות לשיפור או שמירה.
ההרשמה יכולה להיעשות על נייר, בגיליון אלקטרוני או ביישום טלפון סלולרי, למשל, החובה היחידה היא רישום הארוחות. באופן אידיאלי, יש לעשות זאת לאחר כל ארוחה, ולא בסופו של יום, שכן ניתן להירשם ביתר פירוט ומבלי לשכוח זאת.
לכן, כדי להכין יומן אוכל חשוב:
- שימו לב לתאריך, שעה וסוג הארוחה , כלומר אם מדובר בארוחת בוקר, צהריים, חטיף או ארוחת ערב, למשל;
- תאר את המזון הנצרך ואת הכמות;
- מקום הכנת הארוחה;
- אם היית עושה משהו בזמן הארוחה;
- הסיבה לארוחה , כלומר אם אכלתם בגלל רעב, דחף או כצורה של פיצוי רגשי, ורמת הרעב של הרגע;
- עם מי הכינו את הארוחה;
- ציין את כמות המים שנבלעת ביום;
בנוסף להקל על זיהוי הרגלי האכילה, יומן המזון יכול להיות מעניין גם לזהות את אורח החיים שעשוי להשפיע על דפוס אכילה זה. לכן, עשוי להיות מעניין ברשומה לציין גם האם התאמנת בפעילות גופנית במהלך היום ובעוצמה, כמה שעות ישנת ביום והאם שנתך הייתה רגועה, למשל.
בנוסף, כדי להקל על הניתוח, ניתן גם להדגיש את צריכת המזון המטוגן, הסוכר, הפירות והירקות בצבעים שונים. כך, בתום תקופת ההרשמה, ניתן לבדוק איזה צבע הוא בעל התדירות הגבוהה והנמוכה ביותר וכך ניתן לזהות הרגלים קלים יותר שזקוקים לשיפור או שיש לשמור עליהם.
בדוק גם את הסרטון הבא לעוד כמה טיפים לקשר טוב עם אוכל והרגלים בריאים:
לשם מה זה
יומן המזון נמצא בשימוש נרחב בהשכלה מחודשת של מזון, שכן מרגע שרושמים את מה שנצרך במהלך היום, לאחר שבוע ניתן לזהות הרגלי אכילה ולזהות מה ניתן לשפר. לפיכך, יומן המזון מהווה כלי חשוב עבור התזונאי להציע שינויים בתזונה היומית המתאימים למטרת האדם.
בנוסף לכך שהוא משמש כדרך לשיפור הרגלי האכילה, היומן יכול לשמש גם לצורך עלייה או ירידה במשקל, מכיוון שלאחר ההרשמה התזונאי יכול לנתח את יומן המזון ולתאר אסטרטגיות להשגת המטרה. ללא חסרים תזונתיים.
יומן המזון יכול להיעשות גם כדרך לזהות את הגורם לאי נוחות לאחר הארוחה, למשל. הסיבה לכך היא שעל ידי כך שהוא רושם ביומן גם את הרגע בו הייתה להם תחושה של לא טוב, בסוף תקופת ההרשמה האדם יכול לזהות דפוס ולבדוק לאיזו ארוחה יש לו את התחושה ואיזה אוכל יכול להיות קשור, ולהימנע מצריכתם.
