ויטמין E הוא ויטמין מסיס בשומן החיוני לתפקוד הגוף עקב פעולתו נוגדת החמצון ותכונותיו האנטי-דלקתיות, המסייעים בשיפור מערכת החיסון, העור והשיער, וכן במניעת מחלות כמו טרשת עורקים ואלצהיימר.
ניתן להשיג ויטמין זה באמצעות מזון, והוא נמצא בעיקר בשמנים צמחיים ואגוזים. ניתן להשיג אותו גם בצורת תוספי תזונה בבתי מרקחת, חנויות טבע או חנויות מקוונות, ויש לצרוך אותו בהדרכת הרופא או התזונאי.
לשם מה זה
תפקידו העיקרי של ויטמין E בגוף הוא למנוע נזק הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים בתאים, ובכך יש כמה יתרונות בריאותיים:
1. שפר את המערכת החיסונית
צריכה מספקת של ויטמין E, במיוחד אצל אנשים מבוגרים, מסייעת בשיפור המערכת החיסונית, מכיוון שרדיקלים חופשיים עלולים לפגוע בתגובה הרגילה של הגוף למחוללי מחלות.
בנוסף, מחקרים מסוימים מצביעים על כך שתוסף ויטמין E מגביר את העמידות לזיהומים, כולל נגיף השפעת.
2. שפר את בריאות העור והשיער
ויטמין E מקדם את שלמות העור ושומר על דפנות התאים, מגביר את מוצקותו. לכן זה יכול למנוע הזדקנות מוקדמת והופעת קמטים, לשפר את הריפוי וכמה מצבי עור, כמו אטופיק דרמטיטיס, למשל. בנוסף, ויטמין D יכול למנוע נזק מקרני UV על העור.
בנוסף, ויטמין זה גם מקדם את בריאות השיער, מכיוון שהוא דואג לשלמות הסיבים וככל הנראה משפר את זרימת הדם לקרקפת, מה שהופך אותו לגדול בריא ומבריק. מחקרים מסוימים מצביעים על כך שאנשים עם התקרחות הם בעלי רמות נמוכות של ויטמין E ולכן, לצריכת ויטמין זה יכול להיות יתרונות במקרים אלה.
3. למנוע מחלות נוירולוגיות
מחסור בוויטמין E קשור לשינויים במערכת העצבים המרכזית. לכן, ישנם מחקרים המבקשים לכלול תוספי ויטמין זה למניעה ו / או טיפול במחלות כגון פרקינסון, אלצהיימר ותסמונת דאון.
במקרה של אלצהיימר, נמצא כי ויטמין E יכול להשפיע על התהליכים הנוירודגנרטיביים הקשורים למצב זה. עם זאת, יש צורך במחקרים נוספים כדי לאמת קשר זה, מכיוון שהתוצאות שנמצאו סותרות.
4. למנוע מחלות לב וכלי דם
צריכת ויטמין E יכולה להפחית את התחלואה והתמותה הנגרמת כתוצאה ממחלות לב וכלי דם. על פי כמה מחקירות, צריכת נוגדי חמצון כמו ויטמין E יכולה להפחית מתח חמצוני ודלקת בגוף, וגורמים אלה קשורים להופעת מחלה מסוג זה.
בנוסף, ויטמין E מסייע בשליטה ובשמירה על רמות הכולסטרול בדם, בנוסף להפחתת צבירת טסיות הדם ובתורו, לסיכון לפקקת.
5. להילחם באי פוריות
צריכת ויטמין E יכולה לסייע בשיפור איכות הזרע על ידי הגברת תנועתיות הזרע אצל גברים. במקרה של נשים, המחקרים אינם סופיים.
6. שפרו את הסיבולת ואת כוח השרירים
השלמה עם נוגד החמצון ויטמין E יכולה לספק השפעות מועילות כנגד נזק לרקמות חמצון הנגרמות על ידי פעילות גופנית, מה שעלול להגביר את הסיבולת וכוח השרירים, כמו גם להאיץ את ההתאוששות שלך לאחר האימון.
7. עזרה בטיפול בכבד שומני
בשל פעולתו נוגדת החמצון והאנטי דלקתית, תוספות של מינונים גבוהים של ויטמין E בקרב אנשים עם כבד שומני לא אלכוהולי מסייעת ככל הנראה להפחתת רמות אנזימי הכבד המסתובבים בדם וכמה גורמים אחרים המעידים על נזק לכבד, כגון ירידה הצטברות שומן בכבד ופיברוזיס.
תוסף ויטמין E
תוסף ויטמין E עשוי להיות מסומן על ידי הרופא או התזונאי במצבים מסוימים, כגון:
- אנשים עם ספיגה לא טובה של שומנים, כפי שיכול לקרות לאחר ניתוח בריאטרי, תסמונת המעי הרגיז או דלקת הלבלב הכרונית, למשל;
- שינויים גנטיים באנזימים אלפא-TTP או באפוליפופרוטאין B, הגורמים למחסור חמור בוויטמין זה;
- בתינוקות שנולדו בטרם עת, מכיוון שמחסור בוויטמין E עלול לגרום לרטינופתיה של אנמיה מוקדמת והמוליטית;
- במקרה של כולסטרול גבוה לשיפור זרימת הדם;
- זוגות עם בעיות פוריות;
- אצל אנשים מבוגרים להילחם ברדיקלים חופשיים ולשפר את המערכת החיסונית.
בנוסף, ניתן לציין את התוסף גם על ידי רופאי עור לשמירה על בריאות העור והשיער.
מזונות עשירים בוויטמין E הם בעיקר שמנים צמחיים, כמו חמניות ושמן זית, אגוזים כמו אגוזי לוז, שקדים, בוטנים ופיסטוקים, וכמה פירות כמו אבוקדו ופפאיה, למשל. ראה רשימה מלאה יותר של מזונות עשירים בויטמין E.
כמה צריך לצרוך אותו?
כדי לשמור על רמות נאותות של ויטמין E בגוף, מומלץ צריכה של 15 מ"ג ליום. במקרה של צריכת ויטמין E כתוסף יומי כחלק ממולטי ויטמין, ההמלצה היא מקסימום 150 מ"ג.
במקרה של קשישים, מומלץ להמליץ על בין 50 ל- 200 מ"ג ויטמין E ליום כתוספת לשיפור החסינות. עם זאת, מומלץ כי השימוש בה יונחה על ידי הרופא או התזונאי, אשר יוכל להתאים טוב יותר את המינונים בהתאם לצרכים של כל אדם.
במקרה של תינוקות שנולדו בטרם עת, רופא הילדים עשוי להציע מתן בין 10 ל- 15 מ"ג ויטמין E מדי יום.
מחסור בוויטמין E
המחסור בויטמין E הוא נדיר ומופיע בעיקר אצל אנשים הסובלים מספיגה לא טובה של שומנים, שינויים גנטיים וילודים מוקדמים.
התסמינים שעלולים להופיע במקרה של מחסור הם בעיקר ברמת מערכת העצבים המרכזית, מה שעלול לגרום לירידה ברפלקסים, קשיי הליכה, ראייה כפולה, חולשת שרירים וכאבי ראש. דע כיצד לזהות את הסימפטומים של מחסור בוויטמין E.
