7 יתרונות בריאותיים של אבוקדו (עם מתכונים)

לאבוקדו יתרונות בריאותיים מצוינים, הוא עשיר בויטמינים C, E ו- K ובמינרלים כמו אשלגן ומגנזיום, שעוזר לחות לעור ולשיער. בנוסף, הוא מכיל שומנים חד בלתי רוויים ורב בלתי רוויים, כמו אומגה 3, הפועל כנוגד חמצון ופועל בשליטה על כולסטרול, ומונע טרשת עורקים.

בנוסף, אבוקדו מסייע גם בשיפור ביצועי האימון מכיוון שהוא עשיר באנרגיה ומונע מחלות לב וסרטן, שכן הוא עשיר בויטמינים ונוגדי חמצון המחזקים את מערכת החיסון ומונעים היווצרות טרשת עורקים.

1. תורם לעור יפה, לחות

היתרונות של האבוקדו לעור הם בעיקר במאבק בסימני מתיחה, קמטים ובצלוליט מכיוון שהוא עשיר בויטמין C, שעוזר לחילוף החומרים של קולגן, חומר המעניק מוצקות לעור.

בנוסף, בפרי זה יש גם נוגדי חמצון המסייעים בהגנה ובמניעת הזדקנות תאי העור, נותנים גמישות רבה יותר ומשאירים את המראה יפה ובריא יותר. ראה מתכון טוב לוויטמין אבוקדו לעור חלק.

2. שומר על שרירים חזקים

כאשר הוא נצרך לפני פעילות גופנית, אבוקדו מסייע בהיפרטרופיית שרירים, מכיוון שהוא מספק אנרגיה לאימון ומכיל חלבונים המסייעים להתאוששות השרירים.

בנוסף, פרי זה מונע גם עייפות שרירים מכיוון שהוא נלחם ברדיקלים חופשיים הנוצרים עקב פעילות גופנית אינטנסיבית, גורם להזדקנות התאים ומקלה על הופעת כאב.

3. תורם להריון בריא

מכיוון שהוא עשיר בחומצה פולית, אבוקדו בהריון חשוב למניעת מחלות מולדות כמו בעיות במערכת העצבים וספינה ביפידה, המהווה סגירה לא טובה של עמוד השדרה.

כדי להשיג תועלת זו, יש לצרוך פרי זה בעיקר לפני הכניסה להריון ובמהלך השליש הראשון להריון.

4. מגביר את לחות השיער והברק

בשימוש במסכות שיער, אבוקדו מגביר את הלחות של הגדילים מכיוון שהוא עשיר בשומנים וויטמינים, מה שהופך את השיער לבהיר ורך יותר. ראה דוגמה למתכון אבוקדו להרטיב את שיערך.

5. עוזר לך לרדת במשקל ומונע עצירות

מכיוון שהוא עשיר בסיבים, האבוקדו מספק תחושת שובע, מווסת את רמות הסוכר בדם ומסייע בטיפול בעצירות. הסיבים מאפשרים לך לשלוט בתיאבון ולהימנע מצריכה מוגזמת של מזון וכאשר אתה שותה הרבה מים הוא גם מעדיף ייצור צואה רכה, מה שמקל על פינוי.

עם זאת, זהו פרי קלורי מאוד עם הרבה שומן, ולכן יש לצרוך אותו רק במנות קטנות בתזונה כדי לרדת במשקל.

6. תורם לבריאות המוח

היתרון העיקרי של האבוקדו למוח הוא שיפור יכולת הזיכרון, שכן אומגה 3 משפרת את תפקוד המוח על ידי גירוי זרימת הדם והגדלת יכולת הריכוז.

7. מונע מחלות לב וסרטן

האבוקדו, שהוא עשיר בשומנים רב בלתי רוויים וחד בלתי רוויים, מסייע להורדת סמני הדם המגבירים את הסיכון למחלות לב, ומפחית את הכולסטרול הכללי, כולסטרול LDL רע וטריגליצרידים.

בנוסף, זה עוזר להגביר את הייצור של כולסטרול טוב (HDL), במניעת טרשת עורקים ובטיפול בבריאות הלב, אשר בשילוב עם תכולת האשלגן הגבוהה שלו, תומכים בהפחתת לחץ הדם ומשפרים את הביצועים המיניים.

בנוסף, מכיוון שהוא עשיר בנוגדי חמצון כמו אומגה 3, ויטמין C, A ו- E, הצריכה הקבועה שלו מסייעת לנטרול היווצרות רדיקלים חופשיים בגוף, ומפחיתה את תהליכי הדלקת בגוף ובכך מונעת סרטן.

מידע תזונתי על אבוקדו

הטבלה מציגה את הערכים התזונתיים לכל 100 גרם אבוקדו:

האבוקדו משמין אם הוא נצרך עודף מכיוון שהוא אחד הפירות העשירים ביותר בשומן, שלמרות שהוא איכותי, יש קלוריות רבות.

מתכוני אבוקדו בריאים

1. גוואקמולי

רכיבים

• 1 אבוקדו בשל בינוני;
• 2 עגבניות קלופות ונטולות זרעים;
• בצל בינוני 1 קצוץ;
• 1 שן שום קצוצה או כתושה;
• 2 כפות שמן זית;
• פלפל שחור, לימון, מלח וריח ירוק לפי הטעם.

מצב הכנה

מוציאים ומועכים את עיסת האבוקדו ומאחסנים במקרר. הקפיצו עגבניות, בצל ושום בשמן ופלפל, והוסיפו כף מים אחת. אפשר לבשל במשך שתי דקות. לאחר הקירור מוסיפים עם האבוקדו ומערבבים עד שהוא יוצר עיסה ואז מתבלים במלח, לימון וריח ירוק.

2. סלט ירקות עם אבוקדו

רכיבים

• עגבניה אחת חתוכה לקוביות;
• 1/2 בצל קצוץ;
• מלפפון חתוך לקוביות;
• קישואים 1 חתוכים לקוביות;
• 1 אבוקדו בשל לקוביות;
• פטרוזיליה קצוצה, מלח, שמן זית ולימון לפי הטעם.

מצב הכנה

מערבבים בזהירות את כל החומרים כדי שהאבוקדו לא יתפרק, מתבלים בפטרוזיליה, מלח, שמן זית ולימון ומגישים גלידה.

3. בריגדיירו אבוקדו עם קקאו

רכיבים

• אבוקדו בשל 1;
• כף אחת של אבקת קקאו לא ממותקת;
• כף קפה אחת של שמן קוקוס;
• כף דבש אחת.

מצב הכנה

מקציפים את כל החומרים בבלנדר או במיקסר עד שהוא הופך לתערובת הומוגנית ומשאירים אותו במקרר לקבלת עקביות יציבה. להגיש צונן.

אם אתה מעדיף, צפה במתכון שלב אחר שלב בסרטון הבא: