גלה באילו מזונות יש הכי הרבה כולסטרול

מזונות עשירים בכולסטרול הם במיוחד אלה שמקורם מן החי, כמו חלמון ביצה, בקר או כבד, למשל.

כולסטרול הוא סוג של שומן הקיים בגוף, החיוני לתפקוד תקין של התאים, כאשר בערכים נאותים, אולם אם הערכים גבוהים, הוא עלול להוות איום לבריאות. דע את ההשלכות שיש לרמות כולסטרול גבוהות.

גלה באילו מזונות יש הכי הרבה כולסטרול

טבלת מזונות עשירים בכולסטרול

כמה מזונות עשירים בכולסטרול הם:

מזונותכמות הכולסטרול ב 100 גרםאנרגיה ב 100 גרם
גרעיני חזיר2195 מ"ג127 קלוריות
כבד עגל393 מ"ג

141 קלוריות

כליה חזיר395 מ"ג95 קלוריות
ביצת עוף356 מ"ג143 קלוריות
כבד עוף341 מ"ג106 קלוריות
כבד חזיר237 מ"ג129 קלוריות
כליה של שור213 מ"ג92 קלוריות
חמאה201 מ"ג726 קלוריות
לב עוף159 מ"ג222 קלוריות
שרימפ154 מ"ג77 קלוריות
בַּקָלָה139 מ"ג136 קלוריות
צלי חזיר שוק110 מ"ג262 קלוריות
גבינת פרמזן106 מ"ג453 קלוריות
גבינת אמנטל98 מ"ג384 קלוריות
גבינת צ'דר97 מ"ג419 קלוריות
בשר בקר90 מ"ג250 קלוריות
סרטן85 מ"ג83 קלוריות
אבקת חלב מלא85 מ"ג497 קלוריות
שׁוּמָן82 מ"ג896 קלוריות
אנשובי80 מ"ג167 קלוריות
צלעות חזיר74 מ"ג355 קלוריות

מאכלים אלה, מכיוון שיש בהם כמויות גדולות של כולסטרול, יש להימנע מאנשים עם כולסטרול גבוה.

מזונות המגבירים את הכולסטרול הרע

יש להימנע ממזונות המגבירים את הכולסטרול הרע, במיוחד על ידי חולים עם בעיות לב וכלי דם, מכיוון שהם עשירים בשומנים רוויים. חלק מהדוגמאות הן:

  • דג מטוגן, בשרים לחמים, צ'יפס;
  • נקניק, סלמי, בייקון, שומן חזיר;
  • שוקולד, משקאות שוקולד, עוגיות ופשטידות מתועשות;
  • חלב מלא, חלב מרוכז, גבינות צהובות, שמנת חמוצה, מתכונים עם שמנת חמוצה, גלידה ופודינג.

יש להימנע משני המאכלים בטבלה ואלו שנמצאים ברשימה במקרה של כולסטרול LDL מעל 130 מ"ג לד"ל.

מזונות המגבירים את הכולסטרול הטוב

מזונות המסייעים בהגדלת הכולסטרול הטוב הם:

  • אבוקדו;
  • שמן זית, שמן תירס, שמן חמניות, שמן קנולה, שמן בוטנים;
  • בוטנים, שקדים, ערמונים, זרעי פשתן, גרעיני חמניות, שומשום;
  • סלמון, טונה, סרדינים;
  • בצל שום;
  • סויה;
  • חמאת בוטנים.

מזונות אלו עשירים בשומנים חד בלתי רוויים ובלתי רוויים, ויחד עם ירידה במשקל ופעילות גופנית מסייעים לגוף בשיפור הכולסטרול הטוב, הידוע גם בשם כולסטרול HDL, אשר חייב להיות מעל 35 מ"ג / דצ"ל. ראה טיפים נוספים לשיפור כולסטרול HDL.