7 יתרונות עיקריים של זרעי פשתן ואופן השימוש

היתרונות של זרעי פשתן כוללים הגנה על הגוף ועיכוב הזדקנות התאים, הגנה על העור ומניעת מחלות כמו סרטן ובעיות לב.

זרעי פשתן הם המקור הצמחי העשיר ביותר של אומגה 3 וניתן להשיג את היתרונות שלו גם בזרעי פשתן זהובים וגם בחום, חשוב למעוך את הזרעים לפני הצריכה, מכיוון שזרעי הפשתן השלמים אינם מתעכלים על ידי המעי.

7 יתרונות עיקריים של זרעי פשתן ואופן השימוש

לפיכך, צריכה קבועה של זרע זה מביאה יתרונות כגון:

  1. שפר את העצירות , מכיוון שהוא עשיר בסיבים שמאפשר מעבר מעיים;
  2. עזרה בשליטה על רמת הסוכר בדם , מכיוון שתכולת הסיבים בו מונעת את ספיגתו מהר מדי;
  3. מורידים כולסטרול מכיוון שהוא עשיר בסיבים ואומגה 3 המורידים כולסטרול רע;
  4. עזרו לרדת במשקל , מכיוון שהסיבים מגבירים את תחושת השובע, ומקטינים את התיאבון המוגזם. ראה כיצד לעשות דיאטת זרעי פשתן;
  5. להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם , מכיוון שהוא שולט בכולסטרול ומפחית את ספיגת השומן במעי;
  6. הפחת את הדלקת בגוף , מכיוון שהוא עשיר מאוד באומגה 3;
  7. הפחת את הסימפטומים של PMS וגיל המעבר, מכיוון שיש בו כמויות טובות של איזופלבון, פיטוסטרואיד וליגן, השולטות בהורמונים הנשיים.

כדי להשיג תוצאה טובה יותר של כל היתרונות הללו, מומלץ להעדיף זרעי פשתן זהובים, מכיוון שהם עשירים יותר בחומרים מזינים, במיוחד באומגה 3, מאשר זרעי פשתן חומים. ראה 10 מאכלים אחרים שעוזרים לך לרדת במשקל.

מידע תזונתי ואופן השימוש

הטבלה הבאה מציגה את ההרכב התזונתי ב 100 גר 'זרעי פשתן.

כמות ל 100 גרם
אנרגיה: 495 קק"ל
חֶלְבּוֹן14.1 גרםסִידָן211 מ"ג
פַּחמֵימָה43.3 גרםמגנזיום347 מ"ג

שמן

32.3 גרםבַּרזֶל4.7 מ"ג
סִיב33.5 גרםאָבָץ4.4 מ"ג
אומגה 319.81 גרםאומגה 65.42 גרם

זרעי פשתן אינם משנים את טעמם של האוכל וניתן לצרוך אותם יחד עם דגנים, סלטים, מיצים, ויטמינים, יוגורטים ולחמים, עוגות וקמח.

עם זאת, לפני שנצרך, יש לרסק זרע זה בבלנדר או לרכוש אותו בצורת קמח, מכיוון שהמעי אינו יכול לעכל את כל גרגר הפשתן. בנוסף, יש לשמור אותו בבית, מוגן מפני אור, כדי לשמור על חומרי ההזנה שלו.

מתכון זרעי פשתן

7 יתרונות עיקריים של זרעי פשתן ואופן השימוש

רכיבים

  • 2 ½ כוסות קמח מלא
  • 2 ½ כוסות קמח חיטה רגיל
  • 2 כוסות שיפון
  • 1 כוס תה זרעי פשתן
  • 1 כף שמרים ביולוגיים מיידיים
  • כפית דבש אחת
  • 2 כפיות מרגרינה
  • 2 ½ כוסות מים חמים
  • 2 כפיות מלח
  • צחצוח ביצה

מצב הכנה

מערבבים את כל החומרים ולשים אותם עד שהבצק חלק. תנו לבצק לנוח ותפיחו 30 דקות. מעצבים את הכיכרות ומניחים אותן בתבנית משומנת, אופים בתנור שחומם מראש למשך 40 דקות.

חשוב לזכור ששמן זרעי פשתן אינו מותנה בהריון מכיוון שהוא עלול לגרום ללידה מוקדמת.