7 היתרונות הבריאותיים העיקריים של צ'יה

צ'יה הוא זרע שנחשב למזון על עם כמה יתרונות בריאותיים, הכוללים שיפור מעבר המעיים, שיפור כולסטרול ואף הפחתת תיאבון, מכיוון שהוא עשיר בסיבים וויטמינים.

זרעי צ'יה מכילים בהרכבם אומגה 3, נוגדי חמצון, סידן, חלבונים, סיבים, ויטמינים ומינרלים, ההופכים את הזרע הזה לתוסף תזונה מצוין, טבעי וחסכוני.

7 היתרונות הבריאותיים העיקריים של צ'יה

היתרונות העיקריים של צ'יה כוללים:

1. שליטה בסוכרת

בשל תכולת הסיבים הגבוהה שלה, הצ'יה מסוגלת למנוע עלייה מהירה ברמת הגלוקוז בדם על ידי שליטה בכמות הסוכר בדם, המצוינת לשליטה בסוכרת מסוג 1 וסוג 2. בנוסף, היא מפחיתה את האינדקס הגליקמי של מזון, בגלל הסיבים, מה שגורם לרעב לא להופיע פתאום.

2. שפר את בריאות המעיים

גם בגלל תכולת הסיבים, זרעי צ'יה מגבירים את תנועת המעיים, ונמנעים מעצירות, אך כדי להשפיע על כך עליך לצרוך זרעים מיובשים כראוי, אחרת הזרעים עלולים לפגוע בתפקוד המעיים, ולהגדיל את הסיכון למשל, קוליטיס.

3. עזרו להפחתת משקל

זרעי הצ'יה מסוגלים לספוג כמות גדולה של מים, ולכן יוצרים ג'ל שתופס קצת מקום בבטן, ומפחית את הדחף לאכול.

צורה טובה של צריכה היא להכין אום בן לילה, שמורכב מהשארת המרכיבים הבאים בצנצנת זכוכית: יוגורט טבעי + 1 כף צ'יה + 1 כף שיבולת שועל + 1 כפית דבש. תערובת זו חייבת להישמר במקרר כל לילה וניתן לצרוך אותה לארוחת הבוקר. 

4. הפחת את הסיכון למחלות לב וכלי דם

לצ'יה יש כמות טובה של אומגה 3 הפועלת על הגוף על ידי הפחתת דלקת, שליטה ברמות הכולסטרול, מניעת טרשת עורקים והגנה על הגוף מפני מחלות לב וכלי דם ומוח, שיפור הזיכרון והמצב. 

אומגה 3 היא חומר מזין חשוב מאוד לתפקודי המוח, שכן 60% מהמוח מורכב משומן, במיוחד אומגה 3. צריכה לקויה של שומן זה קשורה לאובדן זיכרון גדול יותר אצל קשישים ולרמות מצוקה גבוהות. ודיכאון.

5. הימנע מהזדקנות מוקדמת

זרעי צ'יה מכילים נוגדי חמצון הנלחמים ברדיקלים חופשיים, ומונעים הזדקנות תאים. נוגדי חמצון הם חומרים המסייעים לגוף לעכב או למנוע את פעולתם של רדיקלים חופשיים בתאים, ומונעים נזקים קבועים העלולים לאורך זמן להתפתחות מחלות כמו סרטן, קטרקט, בעיות לב, סוכרת ואף אלצהיימר. או פרקינסון.

6. לווסת את הכולסטרול 

בצ'יה יש כמות טובה של סיבים לא מסיסים, כלומר, הם אינם מתמוססים במים, ולכן, כאשר היא נצרכת היא יכולה לסייע בהעלמת השומן הקיים בתזונה, כשהוא צומח באופן טבעי על ידי הצואה. 

7. לחזק עצמות 

זהו גם מקור טוב לסידן, המסייע בחיזוק העצמות, דבר המסומן במיוחד במקרה של אוסטאופניה, אוסטאופורוזיס, או לאחר שבר, או לתקופה ממושכת במיטה. 

היתרונות של שמן צ'יה

שמן צ'יה ניתן למצוא בכמוסות או בצורה נוזלית טבעית, ויש לו יתרונות בריאותיים מכיוון שהוא עשיר באומגה 3, שומן טוב לגוף הפועל בביצוע פונקציות כמו חיזוק המערכת החיסונית, שיפור הזיכרון והזיכרון. ריכוז, הפחתת דלקת בגוף ומניעת מחלות לב וכלי דם, כמו התקף לב.

כדי להשיג יתרונות אלה, עליך ליטול 1 עד 2 טבליות של שמן צ'יה ליום, או כף אחת מהשמן הנוזלי הטבעי, שאותם ניתן להוסיף גם למתכונים בריאים ללחמים, מרקים, עוגות ותבשילים. ראה עוד על שמן זרעי צ'יה בכמוסות.

7 היתרונות הבריאותיים העיקריים של צ'יה

איך לצרוך צ'יה

צ'יה הוא זרע קטן שהוא מאוד תכליתי וקל לשימוש. חלק מהדוגמאות הן:

  • הוסף זרעי צ'יה למתכוני עוגה, פנקייק או עוגיות;
  • הוסף את הזרעים למאכלים מוכנים כמו יוגורט, מרק או סלט;
  • הכינו לילה, הוסיפו כף אחת של זרעי צ'יה ב -250 מ"ל מים וצרכו 20 דקות לפני הארוחות העיקריות או לארוחת הבוקר.

ניתן למצוא צ'יה בצורה של דגנים, קמח או שמן וניתן להוסיף אותה ליוגורט, דגני בוקר, מיצים, עוגות, סלטים ותבלינים. כדי להשיג את כל היתרונות של צ'יה פשוט צורכים יותר משתי כפות ביום.

מידע תזונתי של זרעי צ'יה

הרכב תזונתי של 100 גרם זרעי צ'יה:

קלוריות371 קק"ל
חלבונים21.2 גרם
פחמימות42 גרם
שומן טוטאלי31.6 גרם
שומן רווי3.2 גרם
שומן רב בלתי רווי25.6 גרם
אומגה 319.8 גרם
אומגה 65.8 גרם
ויטמין49.2 ממשק משתמש
סִידָן556.8 מ"ג
זַרחָן750.8 מ"ג
מגנזיום326 מ"ג
אָבָץ44.5 מ"ג
אֶשׁלָגָן666.8 מ"ג
בַּרזֶל6.28 מ"ג
סיבים כלליים41.2 גרם
סיבים מסיסים5.3 גרם
סיבים לא מסיסים35.9 גרם