פפאיה: יתרונות וכיצד להשתמש

פפאיה הוא פרי טעים ובריא, עשיר בסיבים ובחומרים מזינים כמו ויטמין C וליקופן. גודלו קטן יותר מפפאיה פורמוסה, אך לשניהם יש מרכיבים תזונתיים דומים מאוד.

היתרונות העיקריים שמקבלים בצריכה קבועה של פפאיה הם:

  1. שפר את מעבר המעיים , מכיוון שהוא עשיר בסיבים ובמים;
  2. שפר את העור ואת הראייה , מכיוון שהוא עשיר בוויטמין A;
  3. לחזק את המערכת החיסונית , על ידי שיש כמויות טובות של ויטמין C;
  4. לסייע לתפקוד מערכת העצבים , על ידי קיום ויטמיני B;
  5. עזור לרדת במשקל על ידי מעט קלוריות ואינדקס גליקמי נמוך;
  6. להקל על העיכול , מכיוון שהוא מכיל פפאין, אנזים המסייע לעיכול חלבונים;
  7. למנוע מחלות כמו סרטן, בעיות לב ואלצהיימר, שכן הוא עשיר בנוגדי חמצון.
פפאיה: יתרונות וכיצד להשתמש

ההבדל העיקרי בין השניים שיש לקחת בחשבון בעת ​​הרכישה צריך להיות רק בגודל, מכיוון שהפפאיה פורמוסה גדולה יותר ועלולה בסופו של דבר להתקלקל במקרר, אם היא לא נצרכת תוך כ -3 ימים לאחר הפתיחה. עם זאת, פיתרון טוב הוא להקפיא את הפפאיה במנות קטנות אשר לאחר מכן ניתן להשתמש בהם במיצים וויטמינים.

מידע תזונתי של פפאיה

הטבלה הבאה מספקת את המידע התזונתי עבור 100 גרם פפאיה ופפאיה פורמוסה.

חומרים מזינים100 גרם פפאיה פפאיה100 גרם פורמוס פפאיה
אֵנֶרְגִיָה40 קק"ל45 קק"ל
פַּחמֵימָה10.4 גרם11.5 גרם
חֶלְבּוֹן0.4 גרם0.8 גרם
שמן0.1 גרם0.1 גרם
סיבים1 גרם1.8 גרם
מגנזיום22.1 מ"ג17.3 מ"ג
אֶשׁלָגָן126 מ"ג221.8 מ"ג
ויטמין B10.03 מ"ג0.03 מ"ג
ויטמין B20.04 מ"ג0.03 מ"ג
ויטמין סי82.2 מ"ג78.5 מ"ג

ניתן לאכול פפאיה טרייה או בצורת מיצים, ויטמינים וסלטים של פירות, ואפשר אפילו להציע אותה בכמויות קטנות לתינוקות עצירות. ראו 4 מתכונים למאבק בעצירות אצל התינוק.

מתכון לפפאיה בקערה עם גרנולה

פפאיה: יתרונות וכיצד להשתמש

מתכון זה יכול לשמש לארוחת בוקר או חטיף אחר הצהריים, מהווה אופציה נהדרת לעזור בתפקוד המעיים.

רכיבים:

  • 1/2 פפאיה
  • 4 כפות גרנולה
  • 4 כפות יוגורט רגיל
  • 2 כפות גבינת קוטג '

מצב הכנה:

בקערה מניחים את היוגורט הרגיל בבסיס. ואז הוסיפו חצי פפאיה, מכסים ב -2 כפות גרנולה. מוסיפים את הגבינה מעל, את שארית הפפאיה ולבסוף את שתי כפות הגרנולה האחרות. להגיש צונן.

מאפין פפאיה

פפאיה: יתרונות וכיצד להשתמש

המאפינס האלה הם אפשרויות נהדרות לשימוש בפפאיה בצורה חדשנית וטעימה, שיכולה לשמש גם כארוחת ביניים לילדים.

רכיבים:

  • 1/2 פפאיה מרוסקת
  • 1/4 כוס חלב
  • 1 כף חמאה ללא מלח מומסת
  • ביצה 1
  • כפית תמצית וניל
  • 1 כוס פתיתים עדינים או קמח חיטה
  • 2 כפות סוכר דמררה
  • כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתיה

מצב הכנה:

חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס והכינו את תבניות המאפינס.

בקערה שלבו את החיטה או שיבולת שועל, סוכר, שמרים וסודה לשתייה. בקערה אחרת הוסיפו את הפפאיה המעוכה, החמאה המומסת, הביצה, החלב והווניל תוך ערבוב הכל. מוסיפים את הנוזל הזה לתערובת הקמח, מערבבים בעדינות עם כף או מזלג. מכניסים את התערובת לתבניות המשומנות ואופים כ -20 דקות או עד להזהבה, בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס.