מזונות אנרגיה מיוצגים בעיקר על ידי מזונות עשירים בפחמימות, כגון לחמים, תפוחי אדמה ואורז. פחמימות הן מרכיבי התזונה הבסיסיים ביותר לתאי אנרגיה, ולכן הם קלים ומהירים לשימוש.
לפיכך, מזונות כגון:
- דגנים : אורז, תירס, קוסקוס, פסטה, קינואה, שעורה, שיפון, שיבולת שועל;
- פקעות ושורשים : תפוח אדמה אנגלי, בטטה, מניוק, קסווה, ים;
- מאכלים מבוססי חיטה : לחמים, עוגות, מקרונים, עוגיות;
- קטניות : שעועית, אפונה, עדשים, פולי סויה, חומוס;
- דבש דבורים.
בנוסף למזונות אנרגטיים, ישנם גם מאכלים מווסתים ובונים, שמבצעים פונקציות אחרות בגוף כמו ריפוי, צמיחת תאים חדשים ויסות ייצור הורמונלי.
עם זאת, אין לבלבל בין כל אחד מהמזונות האנרגטיים, הבונים והמווצים הללו לבין מזון מגרה, אשר יש להם פעולה שונה על הגוף. בדוק את ההבדלים בסרטון הבא:
שומן כמזון אנרגיה
בעוד 1 גרם פחמימה מספק כ -4 קק"ל, 1 גרם שומן מספק 9 קק"ל. לפיכך, הוא נמצא בשימוש נרחב בגוף כמקור אנרגיה לשמירה על תפקודם התקין של התאים. קבוצה זו כוללת מזונות כמו שמן זית כתית, ערמונים, שקדים, אגוזי מלך, חמאה, אבוקדו, זרעי צ'יה, זרעי פשתן, שומשום, שמן קוקוס והשומן הטבעי המצוי בבשר וחלב.
בנוסף לספק אנרגיה, השומן משתתף גם בקרום התוחם את כל התאים, מעביר חומרים מזינים בדם, יוצר את רוב המוח ומשתתף בייצור הורמוני המין.
אוכלים אנרגטיים באימונים
מזון אנרגטי חשוב מאוד לשמירה על שיא ואיכות האימון, ויש לצרוך אותם בכמויות טובות בעיקר על ידי אנשים שרוצים לעלות במסת שריר.
יש לכלול מזון זה לפני האימון, עם שילובים כמו: בננה עם שיבולת שועל ודבש, כריך גבינה או שייק פירות עם שיבולת שועל, למשל. בנוסף, יש לצרוך אותם גם לאחר האימון, יחד עם מקור חלבון כלשהו, כדי לעורר התאוששות שרירים והיפרטרופיה.
צפו בסרטון למטה ולמדו מה לאכול לפני ואחרי האימון:
ראה טיפים נוספים על מה לאכול לפני האימון שלאחר האימון.
