מזונות עשירים באינולין

אינולין הוא סוג של סיבים עם סוכר, מסוג פרוקטו-אוליגוסכריד, שקיים בכמה ירקות כמו בצל, שום, ברדוק, עולש או חיטה, למשל, אך ניתן לבלוע גם בצורה הסינתטית הקדם-ביוטית שנרכשה. בבית המרקחת, לאיזון פלורת החיידקים במעי ולשיפור מעבר המעיים. בנוסף, ניתן להשתמש באינולין גם להפחתת רמות הטריגליצרידים, להפחתת דלקת במקרה של קוליטיס או תסמונת המעי הרגיז ואף למניעת התפתחות סרטן המעי.

אינולין מגביר את ספיגת הסידן, המגנזיום וחומרים מזינים אחרים דרך המעי, ולכן מסוגל לא רק לטפל בתסמונת ספיגה במקרים של התקפי שלשול, אלא הוא דרך טובה להשלים את הטיפול. אוסטאופורוזיס בגיל המעבר, למשל.

בצל, שום, חיטה, עולש ובורדוקבצל, שום, חיטה, עולש ובורדוק עגבניה, שעורה, אספרגוס, שיפון וכרישהעגבניות, שעורה, אספרגוס, שיפון וכרישה

יתרונות האינולין

צריכת אינולין במזון או בצורה של פרוביוטיקה, שנקנתה בבית המרקחת, מקלה על התפתחות חיידקים בריאים במעי, ומקלה על עצירות. עם זאת, היתרונות הבריאותיים שלה חורגים מכך וכוללים:

  • הפחתת רמות הטריגליצרידים : אינולין מפחית את ייצור הטריגליצרידים על ידי הפחתת ספיגת המעיים שלהם.
  • מניעת סרטן המעי הגס : אינולין מפחית ושולט בצמיחת חיידקים פתוגניים במעי, מקטין את כמות הרעלים המיוצרים ואת הזמן שהם שומרים על קשר עם המעי, ומוודא כי במקרה של נגעים במעי הדק, הם לא הופכים להיות מַמְאִיר.
  • מניעה וטיפול באוסטאופורוזיס : אינולין מקל על ספיגת סידן על ידי רירית המעי, מה שמגדיל את זמינותו של סידן שניתן להשתמש בו להגברת צפיפות העצם. לפיכך, תוספת של אינולין, במיוחד מהתזונה של קשישים הסובלים מבעיות בעצמות, יכולה לסייע גם להחלמת השברים.
  • משפר את המערכת החיסונית : אינולין מעדיף צמיחה של חיידקים מועילים לגוף, ומונע צמיחת יתר של חיידקים אחרים. הגדלת המחסום החיסוני המונע הופעה תכופה של הצטננות ושפעת.
  • מפחית קוליק, שלשולים ותסמינים אחרים של מחלות מעי דלקתיות , כגון דיברטיקוליטיס, קוליטיס כיבית, תסמונת המעי הרגיז ומחלת קרוהן: במקרים אלה, אינולין, על ידי הגברת לחות הצואה והפחתת נוכחות של חיידקים פתוגניים, תסיסה מוגזמת של צואה הגורמת לקוליק, אך גם משפרת את מבנה הבולוס בצואה, מקטינה את דלקת המעי ואת תדירות משברי השלשול.

לפיכך, השימוש באינולין חשוב לשיפור מחסום החיסון, להגברת יכולת הספיגה של חומרים מזינים, להפחתת הטריגליצרידים בדם ולהבטחת בריאות המעי, ויסות תדירות פעולת המעיים והימנעות, במיוחד במקרה של מחלות מעי דלקתיות, שינויים פתאומיים בין עצירות ושלשולים העלולים לגרום נזק למעי.

רשימת מזונות עשירים באינולין

כמה מאכלים עשירים באינולין, שבהם מורכבים פרוקטנים או פרוקטוליגוסכרידים, כוללים:

חיטהעגבנייה
בצל

בקושי

שוםשיפון
ברדוקאספרגוס
עוֹלֶשׁכרישה

עם זאת, על מנת להבטיח את כל היתרונות של סיבי מעיים בריאים וחיידקים, בנוסף לצריכת אינולין וסיבים הקיימים בסלטים ובמרקים, המשמשים כטרום ביוטיקה היוצרים סביבה חיובית להתפתחות חיידקים טובים, חשוב גם לקחת פרוביוטיקה רגילה ביוגורטים, למשל, מכיוון שהדבר גורם לצמחיית החיידקים להישאר בריאה.

למידע נוסף על מזון ותוספי מזון פרוביוטיים קראו: מהם פרוביוטיקה