המתכונים הטובים ביותר להרזיה הם בעיקר סלטים, מרקים ומיצים, שכן הם מזונות עשירים בסיבים, ויטמינים ומינרלים המעניקים שובע, מונעים עצירות, מנקים את הגוף ונלחמים באגירת נוזלים.
כשהם מיוצרים רק עם פירות וירקות, מתכונים אלה נהדרים לצריכה לפני המנה העיקרית, מכיוון שהם ממלאים את הבטן ומפחיתים את כמות האוכל הנאכלת בארוחה. בנוסף, סלטים עם טונה, עוף או ביצה ומרקים הם אפשרויות מזינות ודל קלוריות לארוחת הערב.
לפניכם 4 מתכונים לסלטים, 2 מרקים ו -2 מיצים נוספים שיכולים לעזור לכם לרדת במשקל וטעימים:
הסלטים הטובים ביותר לרדת במשקל
סלט ארוגולה ועגבניות הסלטים הטובים ביותר לירידה במשקל הם אלו המיוצרים עם ירקות גולמיים, מכיוון שיש בהם יותר סיבים והגורמים ללעיסה איטית יותר, מה שנותן זמן רב יותר לתחושת השובע להגיע.
1. סלט פשוט
סלט זה יכול לשמש כמנה ראשונה או לליווי מרק ירקות לארוחת הערב.
רכיבים:
- 300 גרם ברוקולי
- 1 גזר מגורד
- עגבניה גדולה אחת או 6 עגבניות שרי
- 1 ביצה מבושלת קצוצה (לא חובה)
- ½ פלפל צהוב או אדום
- שמן זית, לימון, פטרוזיליה, אורגנו ופלפל לתיבול
הכנה: אידו את הברוקולי כ -5 דקות והקפצו במהירות את כל המרכיבים בשמן זית ועשבי תיבול לתיבול.
2. סלט טונה
ניתן לאכול את סלט הטונה כארוחת צהריים או ערב, מכיוון שהוא עשיר בחלבונים וסיבים המעניקים שובע ומורידים במשקל.
רכיבים:
- 1 קופסת טונה, רצוי להישמר במים או בשמן זית
- 1 כוס שעועית לבנה או קינואה מבושלת
- 2 עגבניות גדולות או 10 עגבניות שרי
- 3 עלי חסה
- ½ כוס ארוגולה
- 4 כפות גזר קצוץ
- לימון, סלדה, אורגנו ושמן זית לתיבול
הכנה: מסננים את הטונה ומערבבים את כל המרכיבים הטריים. רצוי, אל תוסיף מלח לתיבול, כדי למנוע החזקת נוזלים.
3. סלט עם פירות
סלט עם פירות סלט הפירות הוא אפשרות טובה למי שלא אוהב ירקות, מכיוון שהפרי נותן טעם מתוק יותר לסלט, משפר את החיך ומוסיף עוד חומרים מזינים לארוחה.
רכיבים:
- 75 גרם כרוב אדום קצוץ
- 75 גרם קוביות מנגו
- 40 גרם נבטי סויה (לא חובה)
- 60 גרם עגבניות קצוצות
- 50 גרם גרגר מים
- גרידת זנגביל
- ויניגרט תפוזים: חצי מיץ לימון + חצי מיץ תפוזים + שמן זית לפי הטעם + פלפל לפי הטעם.
הכנה: מוסיפים את כל המרכיבים ומוסיפים את הוויניגרט הכתום, מערבבים היטב כך שהירקות נשארים עם טעם הרוטב. מכין 2 מנות.
4. סלט חומוס
סלט חומוס עשיר בחלבון ובסיבים, וניתן להשתמש בו להחלפת ארוחת הערב או כמנה עיקרית.
רכיבים:
- 1/2 כוס חומוס מבושל
- 1/4 בצל בינוני
- עגבניה אחת פרוסה
- 1 קוביות גזר
- 1/2 פלפל קצוץ
- 50 גרם חציל חתוך לקוביות
- 1/2 קישואים קצוצים
- כפית שמן זית
- אורגנו, חומץ ופטרוזיליה לפי הטעם
הכנה: הקפיצו את הבצל והפלפלים בשמן זית עד להזהבה. מוסיפים את שאר הירקות ואת החומוס, משאירים על האש למשך 5 דקות נוספות. מתבלים בעשבי תיבול וחומץ לפי הטעם.
המרקים הטובים ביותר לירידה במשקל
מרק ירקות מרקים הם אפשרויות נהדרות לכלול בתזונה לירידה במשקל מכיוון שהם עשירים בירקות שיש בהם ויטמינים, מינרלים וסיבים חשובים לניקוי רעלים מהגוף ולמילוי החומרים המזינים. כאשר לא מוסיפים למתכון בשרים, תפוחי אדמה, אורז או פסטה, מרקים דלים בקלוריות וניתן לאכול אותם בכמויות גדולות יותר.
1. מרק ניקוי רעלים מירקות
ניתן לאכול את המרק הזה בארוחת הערב או כמנה ראשונה, ללא הגבלת כמות.
רכיבים:
- 1 חציל
- 1 לפת
- 2 גזרים
- בצל 1
- 1 כוס תה ירוק קצוץ
- 2 פלפלים
- 1/2 קופסת רוטב עגבניות (לא חובה)
- 1 כפית פלפל לבן
- ½ כרוב אדום
- קורט מלח אחד
- ריח ירוק, פטרוזיליה, סלרי, שום ושמן זית לפי הטעם
הכנה: מבשלים את הירקות ומתבלים את המרק כרצונו. כשכל המרכיבים מבושלים מוסיפים את רוטב העגבניות ומשאירים לעוד 10 דקות על האש.
בדוק עוד מרק גמילה טעים להרזיה בסרטון למטה.
2. מרק עוף
מרק עוף יכול לשמש כארוחה בארוחת הערב, והוא אידיאלי לצרוך מקסימום 2 קליפות לירידה במשקל. בנוסף, אין להשתמש בלחם או טוסט לליווי המרק.
רכיבים:
- ½ קוביות חזה עוף
- 3 שיני שום
- 1 צ'ייוט קצוץ
- 1/2 קישואים חתוכים לקוביות
- 2 קוביות גזר
- 1/2 כרוב
- חבורה אחת של גרגרי הנחלים
- חבורת כרוב אחת
- 2 עגבניות
- 1/2 בצל
- 1 ליטר מים
- ריח ירוק, פלפל שחור ושמן זית לתיבול
הכנה: הקפצו את השום והבצל בשמן עד לקבלת צבע זהוב והוסיפו את העוף והשאירו אותו להקפיץ עד שהוא לבן. מוסיפים מים ושאר מרכיבים, מתבלים לפי הטעם. מניחים לבישול בסיר הלחץ למשך 5 דקות ומגישים, רצוי מבלי להעביר את המרק בבלנדר.
המיצים הטובים ביותר לרדת במשקל
מיץ כרוב עם תפוח עץ מיצים עם פירות וירקות הם אופציות נהדרות לרדת במשקל מכיוון שהם עשירים במים, סיבים ומינרלים שמלחלים את הגוף, נלחמים באגירת נוזלים ומשפרים את בריאות המעיים.
1. מיץ כרוב
הכרוב הוא עלה עשיר בסיבים המסייעים להפחתת ספיגת השומן בגוף, בנוסף להכנת סידן מויטמיני B המסייעים לשמירה על עצמות ומוח בריאים.
רכיבים:
- עלה 1 של חמאת כרוב
- תפוח אחד
- מיץ מחצי לימון
- ½ כוס מים
הכנה: מקציפים את כל החומרים בבלנדר עד שהכרוב קצוץ היטב ומשאיר מיץ הומוגני. שתו קר ובלי להוסיף סוכר. ראה מתכונים אחרים ב: 5 מיצי כרוב להרזיה.
2. מיץ חצילים
חצילים דלים בקלוריות ועוזרים להילחם בכולסטרול גבוה ועצירות, ואתה יכול להשתמש במיץ שלו כדי להרכיב ארוחות בוקר או חטיפים.
רכיבים:
- 1/2 חציל;
- עלה כרוב אחד;
- 1 לימון סחוט;
- כפית אחת של אבקת ג'ינג'ר;
- 1 כוס מי קוקוס
הכנה: מקציפים את כל המרכיבים בבלנדר ושותים את המיץ הקפוא, מבלי להוסיף סוכר.
