מלח ים הוא המלח הנובע מאידוי מי הים. מכיוון שהוא אינו עובר תהליך של זיקוק מלח שולחן נפוץ, מלח מינרלי, יש בו יותר מינרלים.
למרות שמלח ים מכיל יותר מינרלים ולכן הוא טוב יותר לבריאותכם מאשר מלח מזוקק, הוא עדיין מלח ולכן עליכם לצרוך רק כפית אחת ליום, כלומר בערך 4 עד 6 גרם. על חולי יתר לחץ דם להוציא מהתזונה כל סוג של מלח.
ניתן למצוא מלח ים סמיך, דק או בפתיתים, בוורוד, אפור או שחור.
היתרונות העיקריים
היתרונות של מלח ים הם לספק מינרלים חשובים לגוף, כמו יוד, ובכך להילחם במחלות כמו זפק או בעיות בבלוטת התריס. יתרון חשוב נוסף של מלח הוא ויסות תפוצת המים בגוף ולחץ הדם.
צריכת מלח מספקת חשובה מאחר ונתרן נמוך או גבוה בדם קשור למחלות לב או כליות, בין אם מדובר במחסור או עודף מצד הדיאטה.
לשם מה זה
מלח ים משמש לתיבול מזונות בפחות מלח כיוון שטעמו חזק יותר ממלח מזוקק וזוהי דרך פשוטה להגדיל את צריכת המינרלים. בנוסף, מלח ים הוא תרופה ביתית מצוינת לגרון כאשר הוא מודלק או מגורה.
