6 יתרונות בריאותיים של תות (עם מתכונים בריאים)

היתרונות הבריאותיים של תותים הם מגוונים, ביניהם המאבק נגד השמנת יתר, מלבד עזרה לשמירה על ראייה טובה.

טעמו הקל והבולט הוא השילוב האידיאלי שהופך את הפרי לאחד המגוונים ביותר במטבח, טוב מאוד להיכלל כקינוח או לסלטים. בנוסף, לתות יש תכונות משתן, הוא עשיר בויטמין C, המסייע בריפוי פצעים ומחזק גם את דופן כלי הדם על ידי שיפור זרימת הדם.

היתרונות העיקריים של תות הם: 

1. עזרו במניעת מחלות לב וכלי דם

תותים עשירים בסיבים ושילובם בתזונה מסייע להפחתת הסיכון ליתר לחץ דם, שבץ מוחי ומחלות עורקים ומסייע לחיזוק המערכת החיסונית. 

2. שפר את היכולת הנפשית

האבץ הקיים בתותים מגרה מיומנויות חשיבה, ויטמין C, עירנות נפשית, בעוד שוויטמין B מפחית את רמות ההומוציסטאין העלולות לתרום למחלת האלצהיימר.

3. להילחם בהשמנה

החלבונים, הסיבים והשומנים הטובים הקיימים בתותים גורמים לתחושת שובע, מקטינים את כמות המזון הנצרכת ומגדילים את מרווח הזמן בין ארוחה לאחר. ההשפעה המעכבת את הרעב היא שתילחם בהשמנת יתר. 

השמנת יתר מהווה סיכון מרכזי לבריאותו של האדם, אך ניתן להתמודד איתו על ידי הרגלי אכילה טובים באמצעות פעולות קטנות לאורך היום. בדוק את הגורמים העיקריים להשמנה ולמד כיצד להימנע מהם.

4. שמרו על בריאות העין 

וזאקסנטין  הוא carotenoideresponsável לתת את הצבע האדום על פירות טטנוס שוהה תות כפי שהעין האנושית. כאשר הוא נבלע, תרכובת זו מסייעת בהגנה על העין מפני אור השמש וקרניים אולטרה סגולות מפני השמש, ומונעת הופעת קטרקט בעתיד, למשל. 

5. עזרו לשמור על עור מוצק

ויטמין C הקיים בתותים הוא אחד המרכיבים העיקריים בהם הגוף משתמש לייצור קולגן האחראי על מוצקות העור.

6. לחזק את מערכת החיסון

תותים הם פרי בעל תכולה גבוהה של ויטמין C, ויטמין המסייע לחיזוק המערכת החיסונית ולהגדלת ייצור תאי ההגנה, מחזק את עמידותו הטבעית של הגוף לזיהומים, כגון הצטננות או שפעת, למשל.

המאפיינים העיקריים של תות

בנוסף לכל היתרונות הבריאותיים של תותים, הפירות מכילים גם תכונות נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות ומרפא. בדוק מהם נוגדי חמצון ובשביל מה הם מיועדים.

מידע תזונתי

כיצד לחטא תותים

יש לחטא תותים בזמן צריכתם, שכן חיטוי ראשון יכול לשנות את צבעם, טעמם או עקביותם. כדי לחטא כראוי את הפירות, עליך:

1. שוטפים את התותים עם הרבה מים, מבלי להסיר את העלים;
2. הניחו את התותים במיכל עם ליטר מים אחד וכוס חומץ;
3. שוטפים את התותים בתערובת של מים וחומץ למשך דקה;
4. מוציאים את התותים ומייבשים על דף מגבת נייר.

דרך נוספת לחיטוי תותים היא שימוש במוצרים מיוחדים לחיטוי פירות וירקות שניתן לרכוש בשוק. במקרה זה יש להשתמש במוצר על פי הנחיות האריזה.

מתכון תותים בריא

התות הוא פרי עם טעם חומצי ומתקתק, נהדר להיכלל כקינוח, מלבד מכיל רק 5 קלוריות ליחידה.

בדוק מתכוני תותים בריאים, גוון את אופן השימוש שלך בפרי זה על בסיס יומי.

1. סלט תות ומלון

זהו מתכון לסלט טרי שילווה את ארוחת הצהריים או הערב. 

רכיבים

• חצי חסה של קרחון
• מלון קטן
• 225 גרם תותים חתוכים
• חתיכה אחת של מלפפון 5 ס"מ, חתוך דק
• ניצוץ של נענע טרייה

מרכיבים לרוטב

• 200 מ"ל יוגורט רגיל
• חתיכת מלפפון אחת, קלוף 5 ס"מ
• כמה עלי נענע טריים
• חצי כפית קליפת לימון מגוררת
• 3-4 קוביות קרח

מצב הכנה

מניחים את החסה במיכל, מוסיפים את התותים והמלפפון ללא הקליפה. ואז מועכים את כל מרכיבי הרוטב בבלנדר. מגישים את הסלט עם מעט רוטב מעל.

2. מוס תות 

רכיבים 

• 300 גרם תותים קפואים
• 100 גרם יוגורט רגיל
• 2 כפות דבש 

מצב הכנה 

מערבבים את כל החומרים בבלנדר ומקציפים 4 דקות. באופן אידיאלי, יש להגיש את המוס מיד לאחר ההכנה.

3. ריבת תות 

רכיבים

• 250 גרם תות
• 1/3 ממיץ לימון
• 3 כפות סוכר חום
• 30 מ"ל מים מסוננים
• 1 כף צ'יה

מצב הכנה

חותכים את התותים לקוביות קטנות. ואז בתבנית טפלון מוסיפים את החומרים ומבשלים 15 דקות על אש בינונית. אתה תהיה מוכן כשתבחין שהתות נמס כמעט לחלוטין.

שמרו בצנצנת זכוכית, ושמרו במקרר למשך 3 חודשים לכל היותר.

4. עוגת תות

רכיבים 

• תות 350 גרם 
• 3 ביצים
• 1/3 כוס שמן קוקוס
• 3/4 כוס סוכר חום
• קורט מלח
• 3/4 כוס קמח אורז
• 1/2 כוס פתיתי קינואה
• 1/2 כוס שורש חץ
• 1 כף אבקת אפייה

מצב הכנה 

במכל מערבבים את החומרים היבשים, מיד לאחר הוספת הנוזלים בזה אחר זה, עד לקבלת בצק הומוגני, לבסוף מוסיפים את השמרים ומערבבים אותו מעט בבצק. 

מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך 25 דקות, בצורה משולבת עם שמן קוקוס וקמח אורז.