מזונות עשירים בסלניום הם בעיקר אגוזי ברזיל, חיטה, אורז, חלמונים, גרעיני חמניות ועוף. סלניום הוא מינרל הקיים בקרקע, ולכן כמות המזון שלו משתנה בהתאם לעושר הקרקע במינרל זה.
הכמות המומלצת של סלניום למבוגר היא 55 מיקרוגרם ליום, וצריכתה הנאותה חשובה לתפקודים כמו חיזוק המערכת החיסונית ושמירה על ייצור טוב של הורמוני בלוטת התריס. ראה את כל היתרונות כאן.
כמות הסלניום במזונות
הטבלה הבאה מציגה את כמות הסלניום הקיימת ב 100 גרם מכל מזון:
| מזונות | כמות הסלניום | אֵנֶרְגִיָה |
| אגוז ברזילאי | 4000 מק"ג | 699 קלוריות |
| קמח חיטה | 42 מק"ג | 360 קלוריות |
| לחם צרפתי | 25 מק"ג | 269 קלוריות |
| חלמון | 20 מק"ג | 352 קלוריות |
| עוף מבושל | 7 מק"ג | 169 קלוריות |
| ביצה לבנה | 6 מק"ג | 43 קלוריות |
| אורז | 4 מק"ג | 364 קלוריות |
| אבקת חלב | 3 מק"ג | 440 קלוריות |
| אפונה | 3 מק"ג | 360 קלוריות |
| שום | 2 מק"ג | 134 קלוריות |
| כרוב | 2 מק"ג | 25 קלוריות |
הסלניום הקיים במזונות שמקורם מן החי נספג טוב יותר במעי בהשוואה לסלניום צמחי, חשוב לשנות את התזונה בכדי לקבל כמות טובה של מינרל זה.
יתרונות סלניום
סלניום ממלא תפקידים חשובים בגוף, כגון:
- פעל כנוגד חמצון, ומונע מחלות כמו סרטן וטרשת עורקים;
- השתתף במטבוליזם של הורמוני בלוטת התריס;
- לטהר את הגוף ממתכות כבדות;
- לחזק את מערכת החיסון;
- שפר את פוריות הגבר.
כדי לקבל את היתרונות של סלניום לבריאות טיפ טוב זה לאכול אגוז ברזיל ליום, שבנוסף לסלניום יש גם ויטמין E ותורם לבריאות העור, הציפורניים והשיער. ראה יתרונות אחרים של אגוזי ברזיל.
כמות מומלצת
הכמות המומלצת של סלניום משתנה בהתאם למין ולגיל, כמוצג להלן:
- תינוקות בגילאי 0 עד 6 חודשים: 15 מק"ג
- תינוקות 7 חודשים עד 3 שנים: 20 מק"ג
- ילדים בגילאי 4 עד 8 שנים: 30 מק"ג
- ילדים 9 עד 13: 40 מק"ג
- מ 14 שנים: 55 מק"ג
- נשים בהריון: 60 מק"ג
- נשים מניקות: 70 מק"ג
על ידי אכילת תזונה מאוזנת ומגוונת, ניתן להשיג את הכמויות המומלצות של סלניום באופן טבעי דרך המזון. התוספת שלה צריכה להיעשות רק בהדרכת הרופא או התזונאי, מכיוון שעודף שלה עלול לגרום נזק לבריאות.
