מה השוקולד הכי טוב לבריאות

השוקולד הבריאותי הטוב ביותר הוא שוקולד כהה למחצה, מכיוון שלסוג זה של שוקולד יש את הקשר הטוב ביותר בין אחוז הקקאו לכמות החומרים המזינים האחרים. לכן, הוא עשיר יותר בנוגדי חמצון חשובים המגנים על התאים ומונעים הזדקנות מוקדמת.

עם זאת, שוקולד מריר כאשר הוא נצרך בעודף משמין גם עלול לפגוע בבריאותך עקב הצטברות שומן.

לקקאו הקיים בשוקולד מריר או מריר יתרונות חשובים גם למלחמה בכולסטרול, לשיפור בריאות הלב, למניעת פקקת ואף לשיפור מצב הרוח. עם זאת, על מנת להשיג יתרונות אלה, לא ניתן לאכול יתר על המידה.

היתרונות הבריאותיים העיקריים של שוקולד מריר 

היתרונות העיקריים של שוקולד מריר יכולים להיות:

• תן תחושה של רווחה - מכיוון שהוא מסייע בשחרור ההורמון סרוטונין;
• לעורר את מערכת העצבים המרכזית - עקב נוכחות תיאוברומין, חומר הדומה לקפאין;
• מנע הופעת סרטן - מכיוון שיש בו נוגדי חמצון, המכונים פלבנואידים, המגנים על תאי הגוף.

גלה את כל היתרונות המדהימים של שוקולד שהסביר התזונאי שלנו.

איך לבחור את השוקולד הכי טוב 

השוקולד הבריאותי הטוב ביותר הוא כזה שיש בו: 

• יותר מ -70% קקאו;
• הקקאו צריך להיות המרכיב הראשון ברשימת המרכיבים;
• זה צריך להיות דל סוכר, רצוי פחות מ -10 גרם. אם ממותקים בסטיביה, עדיף לבריאות, מכיוון שהוא מרכיב טבעי.

יש להעדיף גם שוקולדים המורכבים ממרכיבים אורגניים, מכיוון שבמקרה זה הקקאו אינו מכיל רעלים או חומרי הדברה שיכולים להפחית את איכות התזונה שלו וכתוצאה מכך להפחית את כמות התועלות.

מידע תזונתי על שוקולד

המידע התזונתי בטבלה זו מתייחס לכ- 5 תיבות:

בנוסף להיותו עשיר בנוגדי חמצון, בשוקולד מריר יש גם קלוריות ושומנים, כך שכדאי שיהיה לו היתרונות הבריאותיים של שוקולד, רצוי לצרוך שוקולד לאחר ארוחה כמו ארוחת בוקר או ארוחת צהריים. הימנע מצריכתם בשעות אחרות ביום.

השפעות שוקולד על הכבד 

צריכת מנות קטנות של שוקולד מריר או שוקולד מריר מועילה לכבד. לצריכה של סוגים אחרים של שוקולד, כמו שוקולד חלב או שוקולד לבן, אין השפעה זהה.

צריכה מוגזמת של שוקולד כהה או מריר למחצה עלולה לגרום להופעת תסמינים של בעיות בכבד גם אצל אנשים בריאים, כמו עייפות, סחרחורת, חוסר תיאבון, כאבי ראש, טעם מר בפה או אפילו בחילות והקאות.

חומרים נוגדי חמצון הקיימים בשוקולד מסייעים לזרימת הדם של הוורידים המשקים את הכבד, ומעדיפים את ביצועיו, כולל במקרים של בעיות בכבד, כגון שחמת יתר ויתר לחץ דם פורטלי, למשל.

אך במקרה של צריכה מוגזמת, מה שניתן לעשות לטיפול בכבד הוא להפסיק לצרוך שוקולד, כל מקור אחר של שומן ומשקאות אלכוהוליים על ידי השקעה בתה ניקוי רעלים וטעימות מרירות, כמו גורס או בולדו , למשך יום או יומיים או עד אז הסימפטומים מתפוגגים.

יתרונות שוקולד מריר ללב 

 שוקולד מריר טוב ללב מכיוון שהוא מכיל נוגדי חמצון רבים, המקלים על זרימת הדם, מקדמים זרימת דם מספקת בגוף, ובכך מפחיתים את הסיכון למחלות לב.

עם זאת, רק ריבוע אחד, כ -5 גרם ליום, לאחר ארוחת הבוקר או הצהריים, יביא את כל היתרונות של שוקולד כהה למחצה.

בנוסף, בשוקולד כהה למחצה יש תיאוברומין, חומר המגרה את שרירי הלב ההופכים אותו לחזק יותר.

עיין בטיפים אלה ועוד רבים בסרטון הבא: