סורסופ הוא פרי, המכונה גם Jaca do Pará או Jaca de poor, המשמש כמקור לסיבים וויטמינים, וצריכתו מומלצת במקרים של עצירות, סוכרת והשמנת יתר.
לפרי צורת אליפסה, עם עור ירוק כהה ומכוסה ב"קוצים ". החלק הפנימי נוצר על ידי עיסה לבנה עם טעם מעט מתקתק ומעט חומצי, המשמשת להכנת ויטמינים וקינוחים.
שמה המדעי של סורסופ הוא Annona muricata L. ונמצא בשווקים, בירידים ובחנויות טבע.
הטבות ונכסים של Soursop
לסורסופ מספר יתרונות בריאותיים, בהיותו נחשב כמשתן, היפוגליקמי, נוגד חמצון, אנטי ראומטי, נוגד סרטן, נוגד דלקת ואנטי בקטריאלי. לפיכך, בשל מאפיינים אלה, ניתן להשתמש ב- soursop בכמה מצבים, כגון:
- הפחתת נדודי שינה מכיוון שהיא מכילה תרכובות המקדמות הרפיה ונמנום;
- שיפור מערכת החיסון מכיוון שהיא עשירה בוויטמין C;
- הידרציה של האורגניזם, מכיוון שעיסת הפרי מורכבת בעיקר ממים;
- לחץ הדם יורד , מכיוון שהוא פרי בעל תכונות משתן, ובכך מסייע לוויסות הלחץ;
- טיפול במחלות קיבה , כגון גסטריטיס וכיב, מכיוון שיש לו תכונות אנטי דלקתיות, המפחית כאב;
- מניעת אוסטאופורוזיס ואנמיה , מכיוון שהוא פרי עשיר מאוד בסידן, זרחן וברזל;
- לווסת את רמות הסוכר בדם, להיות מועיל לאנשים הסובלים מסוכרת, מכיוון שיש בו סיבים המונעים את עליית הסוכר במהירות בדם;
- עיכוב בהזדקנות , מכיוון שיש לו תכונות נוגדות חמצון המסייעות בהגנה על תאי הגוף מפני נזק הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים;
- הקלה מכאבי שיגרון , מכיוון שיש לו תכונות אנטי ראומטיות , המפחיתות דלקות ותחלואה.
בנוסף, כמה מחקרים הראו כי ניתן להשתמש ב- soursop לטיפול בסרטן, מכיוון שיש בו חומר נוגד חמצון המסוגל להרוס תאים סרטניים מבלי לגרום נזק לתאים נורמליים.
ניתן להשתמש ב- Soursop גם לטיפול בהשמנת יתר, עצירות, מחלות כבד, מיגרנה, שפעת, תולעים ודיכאון, מכיוון שהוא מהווה מודולטור רוח מצוין.
האם סורסופ מרפא סרטן?
הקשר בין השימוש ב- soursop לבין התרופה לסרטן טרם הוכח מדעית, אולם מספר מחקרים בוצעו במטרה לחקור את מרכיבי ה- soursop ואת השפעתו על תאים סרטניים.
מחקרים אחרונים הראו כי גרביולה עשירה באצטוגנינים, שהיא קבוצה של מוצרים מטבוליים בעלי השפעה ציטוטוקסית, היכולה לפעול ישירות על תאים סרטניים. בנוסף, ניתן היה לראות במחקרים כי לצריכה ארוכה של soursop יש השפעה מונעת ופוטנציאל טיפולי למספר סוגים של סרטן.
למרות זאת, יש צורך במחקרים ספציפיים יותר הקשורים ל- soursop ומרכיביו בכדי לאמת את השפעתו האמיתית של פרי זה על סרטן, שכן השפעתו עשויה להשתנות בהתאם לאופן גידול הפרי ולריכוז מרכיביו הביו-אקטיביים.
מידע תזונתי סורסופ
הטבלה הבאה מציינת את ההרכב התזונתי ב 100 גר 'חמצמצה
| רכיבים | 100 גרם חמצמצה |
| קלוריות | 62 קק"ל |
| חלבונים | 0.8 גרם |
| ליפידים | 0.2 גרם |
| פחמימות | 15.8 גרם |
| סיבים | 1.9 גרם |
| סִידָן | 40 מ"ג |
| מגנזיום | 23 מ"ג |
| זַרחָן | 19 מ"ג |
| בַּרזֶל | 0.2 מ"ג |
| אֶשׁלָגָן | 250 מ"ג |
| ויטמין B1 | 0.17 מ"ג |
| ויטמין B2 | 0.12 מ"ג |
| ויטמין סי | 19.1 מ"ג |
איך לצרוך
ניתן לצרוך סורסופ בכמה דרכים: טבעי, כתוסף בכמוסות, בקינוחים, תה ומיצים.
- תה סורסופ : מכינים אותו עם 10 גר 'עלי סופסופ יבשים, אותם יש להניח בליטר מים רותחים. לאחר 10 דקות, מסננים וצורכים 2 עד 3 כוסות לאחר הארוחות;
- מיץ סורסופ: להכנת המיץ פשוט מקציפים בבלנדר 1 חמצמצה, 3 אגסים, תפוז 1 ופפאיה אחת, יחד עם מים וסוכר לפי הטעם. לאחר מכות, אתה כבר יכול לצרוך.
ניתן לצרוך את כל חלקי המרק, מהשורש ועד העלים.
התווית נגד לשימוש ב- soursop
צריכת Soursop אינה מיועדת לנשים בהריון, לאנשים עם חזרת, קיכלי בפה או פצעים בפה, מכיוון שחומציות הפרי עלולה לגרום לכאב, ואנשים הסובלים מיתר לחץ דם, כאחת מתופעות הלוואי של הפרי היא ירידת לחץ הדם.
בנוסף, אנשים עם יתר לחץ דם צריכים לקבל הנחיות מהקרדיולוג בנוגע לצריכת סורסופ, מכיוון שהפרי יכול לקיים אינטראקציה עם התרופות המשמשות או אפילו להפחית מאוד את הלחץ, מה שעלול להוביל ליתר לחץ דם.
