תת תזונה של Kwashiorkor היא הפרעה תזונתית המופיעה לרוב באזורים בהם אנשים רעבים, כמו אפריקה שמדרום לסהרה, דרום מזרח אסיה ומרכז אמריקה, המופיעים בתדירות גבוהה יותר בתקופות של שיטפונות, בצורת או מסיבות פוליטיות, למשל. .
תסמונת זו מתרחשת עקב תזונה לקויה הנגרמת על ידי מחסור בחלבון בתזונה, העלול לגרום לתסמינים כמו ירידה במשקל, שינויים בצבע העור והשיער ונפיחות ברגליים ובבטן.
קוואשיורקור טהור מאופיין בצריכת חלבון לא מספקת, בנוכחות צריכה קלורית מספקת, הניתנת לבלבול עם מרסמוס, המורכב ממחלה הנגרמת על ידי תזונה דלת פחמימות ושומן. עם זאת, קיימת גם תת תזונה מסוג קוואשיורקור המרתק, בה קיים עוני תזונתי רב של חלבונים, שומנים ופחמימות. גלה מהו מרסמוס, מהם התסמינים ואיך מתבצע הטיפול.
סיבות אפשריות
מחלה זו נגרמת על ידי מחסור בחלבונים בתזונה, חשוב מאוד לתאי הגוף, המכילים חלבון הדרוש לתיקון התאים, לייצור תאים חדשים ושימושי מאוד בתהליכים מטבוליים. בנוסף, חלבונים חשובים מאוד גם בילדות, במהלך הגדילה וההריון, ולכן בהיעדרם, התפתחות ותפקודי הגוף נפגעים. כך תוכלו לדעת אם ילדכם במשקל הנכון.
כאשר קוואשיורקור קורה, למשל, בארצות הברית, זה יכול להיות סימן להתעללות, הזנחה או דיאטות עתירות שומנים, ולכן הם נצפים יותר בקרב ילדים וקשישים. עם זאת, זה יכול להיות גם סימן למצב אחר, כמו HIV.
מהם הסימנים והתסמינים
הסימנים והתסמינים השכיחים ביותר שיכולים להופיע אצל אנשים עם מחלה זו הם:
- שינויים בצבע העור והשיער;
- עייפות;
- שִׁלשׁוּל;
- אובדן מסת שריר;
- ליקויים בצמיחה או עלייה במשקל;
- נפיחות בקרסוליים, ברגליים ובבטן;
- שינויים במערכת החיסון;
- נִרגָנוּת;
- פריחה;
- רזון קיצוני;
- הֶלֶם.
בנוסף לתסמינים אלו, אנשים הסובלים ממחלה זו בדרך כלל סובלים גם מכבד מוגדל, שהוא מחלה המכונה גם הפטומגליה. למידע נוסף על כבד מוגדל.
בנוסף, אנשים אלה נוטים לחסר במרכיבים תזונתיים ספציפיים, כגון ויטמינים A ו- D, חומצה פולית וברזל, וחומר תזונתי אחד או יותר החיוני לצמיחה, כולל חלבונים, אלקטרוליטים ואבץ. מכל הסיבות הללו הם יכולים לסבול גם מסיבוכים רבים הקשורים לכך, והם רגישים יותר לזיהומים, במיוחד אלח דם, דלקת ריאות ודלקת במערכת העיכול.
מה האבחנה
אם קיים חשד למחלת קוואשיורקור, הרופא יכול לבחון את גודל הכבד וגם לחפש נפיחות בכפות הרגליים, בקרסוליים ובבטן, מה שמאפיין מאוד את המחלה הזו.
בנוסף, הרופא יכול גם לבצע בדיקות דם ושתן על מנת למדוד את סימני תת התזונה, על ידי הערכת רמות החלבון והסוכר בדם.
כיצד מתבצע הטיפול
ניתן לטפל בקלות במחלה זו על ידי אכילת יותר חלבונים ויותר קלוריות בצורה מאוזנת תזונתית, אך הטיפול צריך להתחיל בהקדם האפשרי.
ראשית, יש לאכול מזונות עם תכולה גבוהה יותר של פחמימות ושומנים ולאחר קבלת אנרגיה מספקת ממזונות אלה, יש להכניס מזון עשיר בחלבון. יש להגדיל את הקלוריות בהדרגה כדי שהגוף יכול להסתגל לעלייה התזונתית הזו. הרופא עשוי גם להמליץ להוסיף לתזונה תוספי ויטמינים ומינרלים.
גם עם טיפול זה, ילדים שחלו במחלת קוואשיורקור לעולם לא יוכלו עוד להגיע לצמיחה הפוטנציאלית ולעלייה במשקל שלהם. זה קורה לעיתים קרובות מאוד כאשר הטיפול נעשה מאוחר מדי, ועלול לגרום למוגבלות פיזית ונפשית קבועה אצל הילד.
אם לא מטפלים במועד, מחלה זו עלולה להוביל לתרדמת, הלם ומוות.
איך להאכיל
לאחר הסתגלות הדרגתית, יש לצרוך מזון עם כמויות מספקות של חלבון, שומן ופחמימות.
ניתן למצוא חלבונים במזונות כמו פירות ים, ביצים, בשר, שעועית, אגוזים וזרעים, למשל. גלה מאכלים עשירים יותר בחלבונים.
