פלבנואידים, הנקראים גם ביו-פלבנואידים, הם תרכובות ביו-אקטיביות בעלות תכונות נוגדות חמצון ונוגדות דלקת אשר ניתן למצוא בכמויות גדולות במזונות מסוימים, כמו תה שחור, מיץ תפוזים, יין אדום, תות ושוקולד מריר, למשל.
פלבנואידים אינם מסונתזים על ידי הגוף, וצריכתם חשובה באמצעות תזונה בריאה ומאוזנת, כך שיהיו יתרונות, כגון ויסות רמות הכולסטרול, הפחתת תסמיני גיל המעבר והלחמת זיהומים, למשל.
היתרונות של פלבנואידים
פלבנואידים נמצאים במספר מזונות ויש להם תכונות נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות, הורמונליות, מיקרוביאליות ואנטי דלקתיות, עם מספר יתרונות בריאותיים, העיקריים שבהם הם:
- הוא נלחם בזיהומים, מכיוון שיש לו פעילות מיקרוביאלית;
- מאט את ההזדקנות ושומר על בריאות העור, מכיוון שהם נוגדי חמצון;
- מווסת את רמות הכולסטרול, מונע מחלות לב וכלי דם;
- מגביר את צפיפות העצם, ומקטין את הסיכון לאוסטאופורוזיס;
- מקל על תסמיני גיל המעבר;
- מסייע בספיגת ויטמין C;
- זה עוזר בבקרת משקל, מכיוון שהוא מפחית תהליכים דלקתיים וכמות הלפטין, הנחשבת להורמון הרעב, השולט בתיאבון.
בנוסף, צריכה קבועה של מזונות עשירים בפלבנואידים מסייעת במניעת מחלות ניווניות, שכן בשל פעילות נוגדת החמצון שלה היא מונעת פגיעה בתאי עצב.
מזונות עשירים בפלבנואידים
כמות הפלבנואידים במזונות משתנה בפירות, ירקות, קפה ותה, המזונות העיקריים שבהם ניתן למצוא כמויות גדולות של פלבנואידים:
- פירות יבשים;
- תה ירוק;
- תה שחור;
- יין אדום;
- עַנָב;
- Açaí;
- מיץ תפוזים;
- בצלים;
- עגבניות;
- תּוּת;
- תפוח עץ;
- כרוב;
- ברוקולי;
- פֶּטֶל;
- קפה;
- שוקולד מריר.
אין הסכמה לגבי הכמות האידיאלית של פלבנואידים שיש להמליץ על מנת לקבל את כל היתרונות, אולם בדרך כלל מומלץ לצרוך לפחות 31 גרם ליום. בנוסף, חשוב לתרגל פעילויות גופניות על בסיס קבוע ולקיים תזונה בריאה כך שליתרונות שמקבלים פלבנואידים תהיה השפעה ארוכת טווח.
