ג'לטין טוב להרזיה ולמניעת קמטים

היתרונות הבריאותיים של ג'לטין כרוכים בחיזוק הציפורניים והשיער, ומעניק להם חוזק, עובי, צמיחה וברק גדולים יותר. ג'לטין הוא גם מקור לחות מצוין בשל תכולת המים הגבוהה שלו, השומרת על מוצקות העור והשיער ועוזרת להילחם בעצירות.

בנוסף, ג'לטין הוא קינוח שמקורו מן החי העשיר בקולגן, שהוא היסוד האחראי על תחזוקת העצמות, לשיקום והתחדשות המפרקים ופועל במטרה לעכב את תהליך הרפיון הטבעי האופייני להזדקנות. קמטים, צלוליטיס וסימני הבעה. ראה מאכלים אחרים העשירים בקולגן.

פיטום ג'לטין?

ג'לטין אינו משמין, מכיוון שלמרות שיש בו סוכר, יש בו גם הרבה מים, מה שהופך את האוכל הזה להשלמה טובה מאוד לדיאטות. מי שרוצה יכול לבחור בדיאטה או בג'לטין קליל, ואין בכלל סוכר.

בג'לטין אין שומנים והוא מהווה אלטרנטיבה מתוקה שניתן לצרוך בגרסת הדיאטה, ויכול להיות חלק מתזונה לירידה במשקל או סתם להצערת העור, בגלל קולגן.

הוספת תפוח, תות, אפרסק או אננס לחתיכות במים חמים, לפני הכנת ג'לטין, היא דרך להפוך את הג'לטין למזין עוד יותר.

ג'לטין אגר אגר

מכיוון שהג'לטין שנמצא בסופרמרקט מכיל כמות גדולה של צבעים, מומלץ להחליף אותו בג'לטין אגר, שגם הוא מועיל. עם זאת, ג'לטין זה אינו מקור לקולגן מן החי, הוא ג'לטין ממוצא צמחי, עשוי מאצות ים, וניתן לצרוך אותו גם על ידי צמחונים.

ג'לטין האגר עשיר בסיבים, עוזר לוויסות המעי ומגביר את תחושת השובע. הוא גם מניב יותר מג'לטין רגיל ואינו משנה את טעם האוכל כאשר משתמשים בו במתכונים כמו עוגות וקינוחים.

מידע תזונתי

ראו בטבלה שלהלן את ההבדל בהרכב התזונתי עבור 100 גרם משני סוגי הג'לטין.

בנוסף, ג'לטין צמחי אינו הופך לנוזל בטמפרטורת החדר וניתן לשמור אותו מחוץ למקרר.

מתכון ג'לי ג'לי

מתכון זה לממתק ג'לטין פשוט מאוד להכנה והוא בריא מאוד וניתן לצרוך אותו גם על ידי תינוקות מעל גיל שנה.

רכיבים

• חבילה אחת של ג'לטין חסר טעם וחסר צבע
• 2 חבילות ג'לטין רגיל
• 200 מ"ל מים

מצב הכנה

מערבבים את החומרים בתבנית ומביאים לרתיחה, תוך ערבוב מתמיד למשך כ -5 דקות. כאשר הם אחידים מאוד, כבו את האש והניחו את הנוזל בתבניות אצטט או סיליקון והכניסו למקרר למשך כשעתיים. כשהג'לטין יציב, לא נמס.

את התבניות ניתן למצוא בחנויות למוצרי בית או לרכוש באופן מקוון וישנן מספר צורות וגדלים.

לקבלת עזרה בהרזיה, עיין ב 15 טיפים נוספים להרזיה ולירידה בבטן.