כיצד לשלוט בסוכרת עם ספירת פחמימות

על כל חולה סוכרת לדעת את כמות הפחמימות במזון על מנת לדעת את כמות האינסולין המדויקת לשימוש לאחר כל ארוחה. לשם כך, פשוט ללמוד לספור את כמות האוכל.

לדעת כמה אינסולין להשתמש חשוב מכיוון שהוא מסייע במניעת סיבוכי סוכרת כגון בעיות ראייה או תקלה בכליות, מכיוון שהמחלה נשלטת טוב יותר, שכן האינסולין מוחל על פי האוכל הנאכל.

איך לספור פחמימות

כדי לבצע טכניקה זו, חשוב לדעת אילו מזונות מכילים פחמימות, כדי להתאים את כמות האינסולין הדרושה. תוכלו לדעת זאת על ידי קריאת תווית המזון או שקילת המזון בסולם מטבח קטן.

מזונות המכילים פחמימות

מזונות המכילים פחמימות, המכונים גם פחמימות, פחמימות או סוכרים, מיוצגים על גבי תוויות האריזה על ידי ראשי התיבות HC או CHO. חלק מהדוגמאות הן:

• דגנים ונגזרותיהם , כגון אורז, תירס, לחם, פסטה, קרקרים, דגנים, קמח, תפוחי אדמה;
• קטניות כמו שעועית, חומוס, עדשים, אפונה ושעועית רחבה;
• חלב ויוגורט;
• טבעי פירות ומיצי פירות;
• מאכלים עשירים בסוכר כמו ממתקים, דבש, ריבה, ריבות, שתייה קלה, סוכריות, עוגיות, עוגות, קינוחים ושוקולד.

עם זאת, כדי לדעת את כמות הפחמימות המדויקת במזון, עליכם לקרוא את התווית או לשקול את המזון הגולמי. לאחר מכן, חשוב להכין את הכלל של 3 לגבי הכמות שאתה הולך לאכול.

מאכלים שאסור לספור

מזונות שאין צורך לספור מכיוון שיש בהם כמות קטנה מאוד של פחמימות הם מזונות עשירים בסיבים, כמו ירקות.

בנוסף, השומן במזונות מעלה את רמת הגלוקוז בדם רק כאשר הוא נבלע בכמויות גדולות וצריכת משקאות אלכוהוליים, ללא מזון, עלולה לגרום לסוכר בדם נמוך אצל אנשים המשתמשים באינסולין וגם אצל אלו המשתמשים בתכשירים היפוגליקמיים דרך הפה עד 12 שעות לאחר מכן. הצריכה שלך.

שלב אחר שלב לחישוב כמות האינסולין

כדי לחשב את כמות האינסולין על בסיס מה שנבלע, עליכם לעשות מתמטיקה פשוטה. יש להסביר את כל החישובים על ידי הרופא, האחות או התזונאית, כך שתוכלו לעשות את המתמטיקה בעצמכם. החישוב מורכב מ:

1. דאגו לחיסור - לאחר דקירת האצבע, למדידת רמת הסוכר בדם, יש צורך לעשות את ההבדל בין הגליקמיה שהתקבלה לפני האכילה לבין הגליקמיה המטרה, שהיא הצפויה לקבל באותה תקופה. זמן ביום. ערך זה צריך להיות מצוין על ידי הרופא בהתייעצות, אך בדרך כלל, ערך הגלוקוז ביעד נע בין 70 ל -140.

2. לספור עד לחלק - אז אתה צריך לחלק את הערך הזה (150) לפי גורם הרגישות, שהוא כמה יחידת אינסולין מהירה מסוגלת להפחית את ערך הגלוקוז בדם.

ערך זה מחושב על ידי האנדוקרינולוג ועליו לבצע את המטופל, שכן הוא מושפע מגורמים כמו פעילות גופנית, מחלה, שימוש בקורטיקוסטרואידים או עלייה במשקל, למשל.

3. הוספת חשבון - יש צורך להוסיף את כל המזונות המכילים פחמימות שתאכלו בארוחה. לדוגמא: 3 כפות אורז (40 גרם HC) + פרי ממוצע 1 (20 גרם HC) = 60 גרם HC.

4 . חשבון חלוקה - לאחר מכן, ערך זה חייב להיות מחולק בכמות הפחמימות שמכסה יחידה אחת של אינסולין מהיר, אשר ברוב המקרים תואמת ל- 15 גרם פחמימות.

ערך זה נקבע על ידי הרופא באופן אינדיבידואלי, ויכול להיות שונה בכל ארוחה או שעה ביום. לדוגמא, 60 gHC / 15gHC = 4 יחידות אינסולין.

5. הוספת חשבון - לסיום, הוסיפו את כמות האינסולין לתיקון ערך הגליקמיה המחושב בנקודה 1 והוסיפו את כמות האינסולין לכמות הפחמימות שתיבלע כדי לקבל את הכמות הסופית של האינסולין. זה צריך להיות מנוהל.

במקרים מסוימים, ערך האינסולין אינו מדויק, למשל 8.3 יחידות, ויש לעגל את הכמות עד 8 או 9, תלוי במגבלה של 0.5.

טבלת ספירת פחמימות לחולי סוכרת

להלן דוגמה לטבלת ספירת פחמימות לחולי סוכרת המסייעת לחולה לדעת כמה גרם פחמימות הוא אוכל בארוחות.

באופן כללי, התזונאי או הרופא נותנים רשימה הדומה לטבלה זו, בה מתוארים האוכל והכמויות המתאימות.

לאחר החישובים, יש למרוח אינסולין באמצעות זריקה הניתנת לזרוע, לירך או לבטן, תוך שינוי המיקומים כדי למנוע חבורות וגושים מתחת לעור. ראה כיצד למרוח אינסולין בצורה נכונה.

דוגמה מעשית לספירת פחמימות

לארוחת הצהריים הוא אכל 3 כפות פסטה, חצי עגבניה, בקר טחון, 1 תפוח ומים. כדי לגלות כמה אינסולין לקחת לארוחה זו, עליכם:

1. בדקו באילו מאכלים יש פחמימות בארוחה: פסטה ותפוח
2. האם ספור לדעת כמה פחמימות מכילות 3 כפות פסטה: 6 x 3 = 18 גרם HCC (כפית אחת = 6 גרם HC - ראה תווית)
3. שקול תפוח בסולם המטבח (מכיוון שאין לו תווית): משקל של 140 גרם וקבע כלל פשוט של 3: 140 x 20/160 = 17.5 ג '
4. בדוק את הכמות שציין הרופא לגבי כמות הפחמימות שאתה אוכל בכל ארוחה: 0.05.
5. ספור לדעת את כמות הפחמימות הכוללת לארוחת הצהריים: 18 + 17.5 = 35.5gHC והכפל בכמות המומלצת על ידי הרופא (0.05) = 1.77 יחידות אינסולין. במקרה זה, כדי לפצות על ארוחה זו עליך למרוח 2 יחידות אינסולין.

עם זאת, לפני האכילה עליכם לנקוט את האצבע כדי לברר מה הגלוקוז בדם הנוכחי ואם הוא גבוה מהמומלץ, בדרך כלל גבוה מ- 100 גרם / ד"ל, עליכם להוסיף אינסולין לזה שאתם הולכים למרוח לאכול.

מדוע להשתמש בטכניקת ספירת הפחמימות?

ספירת פחמימות לסוכרתיים מסוג 1 מסייעת למטופל להתאים את כמות האינסולין בדיוק אותו הוא צריך לקחת לארוחה שהוא הולך לקיים, כאשר מבוגרים בדרך כלל יחידה אחת של אינסולין מהיר או אולטרה מהיר, כגון Humulin R, Novolin. R או Insunorm R, מכסה 15 גרם פחמימות.

במקרה של סוכרת מסוג 2, היא מאפשרת לך לשלוט ביעילות בכמויות המזון שאתה אוכל בארוחות, עוזרת לשמור על קלוריות, לשלוט במשקל ולהימנע מסיבוכים אחרים, כגון תסמונת מטבולית.

עם זאת, יש להתחיל בטכניקה זו רק בהמלצת האנדוקרינולוג וחיוני להקפיד על תזונה שצוינה על ידי התזונאי, תוך יישום הכללים המומלצים.