היתרונות של מנגו נובעים מהימצאותם של ויטמין A, נוגדי חמצון, סיבים ואנזימים בפרי זה. במנגו יש כ -52 קלוריות ל -100 גרם, ומשקל מנגו ממוצע נע בין 300 ל -500 גרם. לכן, זה לא הפרי האידיאלי למי שמנסה לרזות, במיוחד אם הוא נאכל לעיתים קרובות מאוד.
ניתן לצרוך מנגו בצורה של מיץ, ג'לי, ויטמינים, סלטים ירוקים, רטבים או יחד עם מאכלים אחרים, אך הוא גם לא הפרי המתאים ביותר לחולי סוכרת מכיוון שהוא מתוק מאוד.
היתרונות של מנגו כוללים:
- נלחם בעצירות מכיוון שיש לו השפעה משלשלת ומשפר את העיכול;
- זה עוזר לשלוט בלחץ מכיוון שיש בו סיבים מסיסים ונוגדי חמצון המשפרים את תפקוד העורקים;
- הגן על תאים ומניעת סרטן מכיוון שהוא עשיר בנוגדי חמצון;
- שפר את בריאות העור והגן עליו מפני השמש, מכיוון שיש לו פעולה פוטו-מגן;
- לחזק את המערכת החיסונית , לעזור במניעת מחלות מכיוון שיש לה פעולה חיסונית ;
למרות כל היתרונות, חולי סוכרת צריכים להימנע ממנגו, או בעת נטילת תרופות נוגדות קרישה.
מידע תזונתי על מנגו
| רכיבים | כמות ל 100 גרם |
| אֵנֶרְגִיָה | 52 קלוריות |
| מים | 83.5 גרם |
| חלבונים | 0.5 גרם |
| שומנים | 0.3 גרם |
| פחמימות | 11.7 גרם |
| סיבים | 2.9 גרם |
| ויטמין | 300 מק"ג |
| קרוטן | 1800 מ"ג |
| אֶשׁלָגָן | 115 מ"ג |
עונת המנגו היא מאוקטובר עד ינואר, שם תוכלו למצוא פרי זה כמעט בכל שוק פתוח ובסופרמרקטים, אך בשאר חודשי השנה תוכלו לצרוך את עיסת המנגו הקפוא המתועש מכיוון שיש לו את אותם היתרונות.
מתכוני מנגו
1. מוס מנגו בריא
למוס המנגו הזה יש טעם עז אך ניתן להגיש גם לתינוקות מכיוון שאין בו סוכר. ככל שהמנגו בשל יותר, המוס יהיה טעים יותר, אך אם תרצו להמתיק אותו לפי הטעם לפני שהתמצק.
רכיבים
- 4 מנגו גדולים ובשלים מאוד
- 200 מ"ל יוגורט רגיל ממותק
- גיליון אחד של ג'לטין נטול טעם מומס במים
מצב הכנה
מקציפים את החומרים בבלנדר עד לקבלת תערובת אחידה, מכניסים לכלי זכוכית ומכניסים למקרר לשעתיים. להגיש צונן.
2. ויטמין מנגו
רכיבים
- 2 מנגו פרוסים בשלים
- 1 כוס חלב
- קוביות קרח
- להמתקה השתמש בדבש או בסטיביה
מצב הכנה
מקציפים את החומרים בבלנדר ואז לוקחים. אם אתה מעדיף להקציף רק את המנגו והחלב, אז מסננים ואז מקציפים שוב עם קוביות הקרח כדי שיהיה קריר, קרמי ומרענן.
3. מנגו קלוי
מתכון זה פשוט מאוד ומהיר להפוך להיות טעים מאוד ולבחירה מצוינת לקינוח. פשוט פורסים את המנגו ומניחים על מגש ומפזרים מעט מלח גס ואופים כ -10 דקות. על המנגו להיות קלוי מעט, ובניגוד למה שהוא נראה, הוא הרבה יותר מתוק.
אתה יכול להכין את המתכון הזה עם מנגו בשל או ירוק.
4. פלאן קליפת מנגו
רכיבים
- קליפות עם 3 שרוולים
- 2 כוסות מים
- כף אחת של עמילן תירס
- 1 כוס סוכר
מצב הכנה
מקציפים את קליפות המנגו בבלנדר עם כוס מים אחת ומסננים. ואז ממיסים את עמילן התירס במים קרים ואז מוסיפים את המיץ מקליפת המנגו המסוננת, מוסיפים את הסוכר ומבשלים מספר דקות עד שהוא מתחיל להתעבות. מניחים בקערות קטנות ומכניסים למקרר ל -4 שעות עד לקבלת יציבות. להגיש צונן.
יתרונות בריאותיים אחרים של מנגו קשורים לשימוש בסירופ כנגד בעיות נשימה. במקרה זה ניתן להשתמש בעלים שלה למלחמה באסטמה, בנוסף למתכונים רבים אחרים שיכולים לעזור בטיפול בתולעים, ברונכיטיס, כיבים, דלקת חניכיים מכיוון שמדובר בניקוי רעלים טבעי.
