דיאטה להורדת כולסטרול

התזונה להורדת הכולסטרול צריכה להיות דלה בשומנים, במיוחד בשומנים רוויים וטרנס, ובסוכרים, על מנת לשפר את זרימת הדם ולהפחית את הסיכון להצטברות שומן בדם, הימנעות ממחלות לב וכלי דם, כגון התקף לב או שבץ.

בנוסף, חשוב להגביר את צריכת הפירות, הירקות והמאכלים המלאים, אשר בגלל תכולת הסיבים העשירה שלהם, מקטינים את ספיגת הכולסטרול במעי, ושולטים ברמות הכולסטרול בדם.

במקביל לתזונה, יש לבצע גם פעילות גופנית, לפחות 3 פעמים בשבוע, למשך שעה, כדי לקדם ירידה במשקל ולמנוע העלאת כולסטרול. 

מזונות מותרים בדיאטה

כדי להוריד את הכולסטרול, יש לצרוך מזון עם כמות נמוכה של שומן וסוכר, כגון:

• לחם, אורז, פסטה וקמח מלא, הנצרכים מדי יום;
• שעועית, דגנים, עדשים וסויה, פעמיים בשבוע;
• שקדים, אגוזי לוז ואגוזי מלך עד 5 עד 10 יחידות ביום;
• חלב דל שומן, גבינות לבנות ויוגורט רגיל לא ממותק;
• דגים, כמו סלמון, טונה, פורל וסרדינים, לפחות פעמיים בשבוע;
• הגדל את צריכת המים ל -2 עד 2.5 ליטר ליום;
• צרכו 3 עד 5 מנות של פירות או ירקות ביום.

בנוסף, יש להכין אוכל מבושל או מאודה, ולהימנע מאוכל מטוגן ותבשיל. חשוב גם שיהיו לכם 3 ארוחות עיקריות ו -2 עד 3 חטיפים לאורך כל היום, כדי לשמור על רעב יותר בשליטה ולעזור לכם להגיע למשקל האידיאלי שלכם. ראה מה המשקל האידיאלי שלך.

ישנם גם כמה מאכלים שניתן לכלול בתזונה כדי לווסת את רמות הכולסטרול בדם בשל תכונותיהם. מזונות אלה הם:

ישנם גם כמה תהים שניתן לכלול באפשרויות הורדת הכולסטרול הטבעיות, כגון תה ארטישוק או תה שן הארי. בדוק כיצד להכין תה כזה ואחר לקולסטרול.

מזונות שיש להימנע מהם

יש מאכלים שכדאי להימנע מהם, מכיוון שהם עשירים בשומנים וסוכרים, ומעדיפים את העלאת הכולסטרול הרע הם:

• פירות ים;
• קטלני בעלי חיים;
• חמאה ושמן;
• מוצרים מתועשים;
• ממתקים בכלל ושוקולדים;
• גבינות צהובות;
• בשרים שומניים כמו פיקנהה, ממאניה או חזיר.

מומלץ גם להימנע משתיית משקאות אלכוהוליים, מכיוון שהם משפיעים על רמות הכולסטרול בדם.

תפריט דיאטה להורדת כולסטרול

זו דוגמה לתפריט תזונה להורדת כולסטרול גבוה:

באופן אידיאלי, התזונה צריכה להיות מודרכת תמיד על ידי תזונאי על מנת להיות מותאם לצרכים האישיים של כל אדם.