10 יתרונות בריאותיים של לימון

הלימון הוא פרי הדר בשימוש נרחב לתיבול מנות שונות כמו דגים, פירות ים ועוף, כמו גם להכנת קינוחים, מיצים וויטמינים. קליפת הלימון ועליה מכילים שמנים אתרים המספקים את ריחה האופייני.

פרי זה מאופיין בכך שהוא עשיר בוויטמין C, המייצג כ- 55% מהכמות היומית הדרושה של ויטמין זה, המשמש כנוגד חמצון רב עוצמה ומסייע בשיפור המערכת החיסונית, במניעת מחלות כגון שפעת והצטננות. בנוסף, הלימון מכיל גם נוגדי חמצון אחרים כמו פוליפנולים, לימונואידים וחומצה קפאית, שיש להם יתרונות בריאותיים אחרים.

לימון, בנוסף להגברת ההגנה על הגוף, יכול להיות בעל יתרונות בריאותיים אחרים, כגון:

1. מעדיף ירידה במשקל

לימון יכול לעזור לירידה במשקל, מכיוון שהוא דל קלוריות ועשיר בסיבים, כמו גם עוזר לניקוי רעלים מהגוף. בנוסף, מאמינים כי ויטמין C יכול להאיץ את תהליך חמצון השומן, מה שיכול להעדיף את תהליך ההרזיה.

פרי זה מסייע גם לניקוי בלוטות הטעם, ומפחית את הרצון לאכול מאכלים מתוקים, בנוסף להשפעה משתן, עוזר להילחם באגירת נוזלים.

2. מונע עצירות

הלימון עוזר לעורר את המעי מכיוון שהוא עשיר בסיבים, המעדיפים את מעבר הצואה דרך מערכת העיכול, ומשפיעים טוב יותר כאשר הם נצרכים עם מים חמים בזמן צום.

3. מפעיל השפעות גסטרו-מגן

אחת התרכובות הפעילות בלימון היא לימונן, אשר הוכח כי יש לו השפעות אנטי דלקתיות ואנטי מיקרוביאליות כנגד החיידק הליקובקטר פילורי , בנוסף למניעת הופעת כיבים בקיבה ותריסריון.

4. מגן מפני זיהומים

בשל limonene, הלימון יש תכונות אנטי פטרייתי אנטיבקטריאלי כי מחלות במאבק עזרה כגון קנדידה, שפעת, הצטננות וזיהומים ידי חיידקים אחרים כגון סטפילוקוקוס , Streptococcus pneumoniae ו catarrhalis Moraxella .

5. משפר את מראה העור

מכיוון שהוא עשיר בויטמין C, צריכה קבועה של לימון מעודדת התחדשות רקמות והיווצרות קולגן, שהוא מבנה המעניק יציבות וגמישות לעור, המאיץ את ריפוי הפצעים. בנוסף, הוא עשיר בתרכובות ביו-אקטיביות בעלות תכונות נוגדות חמצון, המונעות הזדקנות מוקדמת והופעת קמטים.

6. מוריד את לחץ הדם

לימון יכול לסייע בוויסות לחץ הדם מכיוון שהוא עשיר בפלבנואידים המשפיעים על מעכב על התכווצות כלי הדם בעורקים, מרגיעים את כלי הדם ובכך משפרים את זרימת הדם. בנוסף, ויטמין C נקשר גם לירידה בלחץ הדם.

7. מונע אנמיה

לימון מסייע במניעת אנמיה מכיוון שהוא מכיל ויטמין C, המעדיף את ספיגת הברזל ברמת המעי, במיוחד ברזל ממקורות צמחיים. לשם כך, חשוב לצרוך מזונות עשירים במינרל זה בשילוב עם תזונה עשירה בויטמין C, כולל לימון.

8. מונע אבנים בכליות

חומצת הלימון הקיימת בלימונים עשויה לסייע במניעת היווצרות אבנים בכליות מכיוון שהשתן פחות חומצי. בנוסף, יש לו תכונות משתן המסייעות גם במניעת היווצרות אבנים.

9. מונע סוגים מסוימים של סרטן

הלימון מכיל מספר תרכובות ביו-אקטיביות כגון לימונואידים ופלבנואידים בעלי תכונות אנטי-גידוליות, נוגדות דלקת ונוגדי חמצון המונעים היווצרות רדיקלים חופשיים, גורמים לאפופטוזיס ומעכבים התפשטות תאים.

10. מונע אקנה

בשל המאפיין האנטי-מיקרוביאלי ואנטי-דלקתי של הלימון, ניתן להילחם בכמה חיידקים שקשורים להיווצרות אקנה.

צפו בסרטון הבא וראו כיצד ליהנות מיתרונות הלימון:

מידע תזונתי של לימון

הטבלה הבאה מציינת את ההרכב התזונתי לכל 100 גרם לימון:

חשוב להזכיר שכדי להשיג את כל היתרונות שצוינו לעיל, יש לכלול את הלימון בתזונה מאוזנת ובריאה.

איך להישתמש

הדרך הטובה ביותר להשיג את כל היתרונות של הלימון היא להשתמש במיץ, בעיסה ובקליפה המגורדת, שהאחרון חשוב בגלל העובדה שהשמנים האתריים של פרי זה נמצאים בקליפה.

חשוב כי מיץ לימון ייצרך קר וברגע שהוא נעשה, הסיבה לכך היא כי 20% מוויטמין C הולכים לאיבוד לאחר 8 שעות, בטמפרטורת החדר, ו 24 שעות אם הם נמצאים במקרר.

במקרה של צריכת לימון למניעת אנמיה, חשוב לצרוך אותו יחד עם מזונות אחרים העשירים בברזל, המעדיפים את ספיגתו של מינרל זה ברמת המעי. במקרה של טיפול באקנה, האידיאלי הוא לשתות כוס מיץ לימון אחת מדי בוקר.

מכיוון שהוא תכליתי מאוד, יש ללימון גם יישומים אחרים פחות נפוצים, וניתן להשתמש בו בכדי להסיר שומן מהכיור או מהתנור, וכך גם מונע התפתחות של מיקרואורגניזמים בשל חומציותו.

בנוסף, ניתן להשתמש בשמן אתרי לימון במפזרים או מטהרי אוויר לצורך ארומתרפיה, בשמת וטיהור האוויר, במיוחד במקרים של זיהום בדרכי הנשימה. הארומה שלו יכולה גם לעזור בשיפור מצב הרוח, מכיוון שבשאיפה היא מגרה נוראדרנלין, מעביר עצבי שמשפיע על המוח.

מתכונים עם לימון

למרות שהלימון הוא חמוץ, הוא מרכיב נהדר להכנת קינוחים טעימים ומיצי ניקוי רעלים, כמוצג להלן:

1. מיץ לימון עם אגס 

מיץ זה ממריץ את העיכול ובעל השפעה משלשלת המסייעת בטיפול בעצירות, ומסייע גם בטיהור וניקוי רעלים מהגוף. 

רכיבים: 

• מיץ לימון 1; 
• אגס 1 חתוך לקוביות;
• 2.5 ס"מ שורש ג'ינג'ר טרי; 
• חצי מלפפון חתוך לקוביות. 

מצב הכנה:

מקציפים את כל החומרים בבלנדר ומגישים עם כמה קוביות קרח. ניתן לשתות את זה כל יום ועדיף בבוקר, על קיבה ריקה. 

2. תה עם קליפת הלימון

תה זה מכיל שמנים אתרים של לימון בעלי השפעה מטהרת, מלבד היותו טעים לקחת לאחר הארוחה, למשל. 

רכיבים

• חצי כוס מים
• 3 ס"מ קליפת לימון

מצב הכנה

מרתיחים את המים ואז מוסיפים את קליפת הלימון. מכסים לכמה דקות ואז לוקחים, עדיין חמים, בלי להמתיק.

3. לימונדה תות

רכיבים

• מיץ של 2 לימונים
• 5 תותים
• 1/2 כוס מים

מצב הכנה

מקציפים את החומרים בבלנדר ולוקחים אחר כך, בלי להמתיק.

4. מיץ לימון עם תפוז 

רכיבים

• 2 תפוזים
• לימון 1
• 100 מ"ל מים מוגזים 

מצב הכנה

סוחטים את התפוז והלימון במסחטת מיץ ומערבבים את המיץ הטבעי הזה עם מים מוגזים ולקחת אותו אחר כך. זו גרסה נהדרת של סודה טבעית.

בנוסף הלימון מונע חמצון של פירות אחרים, וניתן להוסיף אותו לפירות אחרים כמו תפוח, אגס, בננה או אבוקדו, או אפילו בסלט הפירות, על מנת למנוע את התחמצנותו.