12 יתרונות שומר ואופן השימוש

שומר הוא צמח מרפא המייצר זרעים המכונים שומר ופרחים צהובים קטנים המופיעים בקיץ. למטרות רפואיות הוא יכול לשמש כתרופה ביתית לשיפור העיכול, להילחם בקור ולעזור לרדת במשקל, אך צמח זה יכול לשמש גם בבישול כתבלין נהדר למאכלי בשר או דגים.

שמו המדעי הוא Foeniculum vulgare, גודלו של הצמח הוא 2.5 מ 'וניתן לרכוש אותו בחנויות טבע ובבתי מרקחת כמו פרחים ועלים יבשים שהוכנו לחליטה, ובשווקים וסופרמרקטים פתוחים תוכלו מצא את הגבעול והעלים של השומר לשימוש במטבח.

פרחי שומרפרחי שומר גזע ושומר ירוק ועליםגבעול ועלי שומר ירוקים

יתרונות שומר

היתרונות הבריאותיים העיקריים של שומר הם:

  1. להקל על כאבי מחזור ומעיים;
  2. הפחיתו תיאבון ועזרו לכם לרדת במשקל;
  3. להילחם בכאבי בטן;
  4. להקל על הפרעות עיכול;
  5. שחרר גזים;
  6. להילחם בברונכיטיס ושפעת על ידי שחרור ליחה;
  7. להקל על הקאות;
  8. לחימה בכאב גרון ודלקת גרון;
  9. לטהר את הכבד והטחול,
  10. להילחם בזיהומים בדרכי השתן;
  11. להילחם בשלשולים;
  12. הסר תולעי מעיים.

לשומר יתרונות אלה מכיוון שיש לו אנתול, אסטרוגול ואלקנפור כתכונות רפואיות, בנוסף לוויטמינים ומינרלים המעניקים את פעולתו המייצרת אנטי דלקתית, מגרה, נוגדת עוויתות, קרמינטית, תולעת, עיכול, משתן ומתון. 

איך להישתמש

ניתן להשתמש בזרעי שומר (שומר) להכנת תה או להוסיף לעוגות ופשטידות, מה שמעניק טעם ארומטי אופייני. אך עלי שומר וגבעוליהם יכולים לשמש בבישול לתיבול בשר או דגים, ובסלטים. כמה דרכים לשימוש הן:

  • תה שומר : מניחים כף אחת של זרעי שומר (שומר) בכוס מים רותחים, מכסים ומניחים להתחמם, למשך 10 עד 15 דקות, מסננים ושותים בהמשך. קח פעמיים עד שלוש פעמים ביום.
  • שמן אתרי שומר: קח 2 עד 5 טיפות מדוללות במים, מספר פעמים ביום;
  • סירופ שומר: קח 10 עד 20 גרם ביום.

השורש, העלים וגזע השומר ארומטיים למדי ונמצאים בשימוש נרחב בהכנת מנות דגים, גבעוליהם אכילים ומשמשים בסלטים. 

זרעי שומר (שומר) זרעי שומר (שומר)

תה לגרגור או לשתייה

התה הבא נהדר לשימוש לגרגור פעמיים ביום במקרה של דלקת גרון:

רכיבים:

  • טימין 30 גרם
  • 25 גרם חלמית
  • 15 גרם פחות צמח
  • 10 גרם ליקריץ
  • 10 גרם שומר

מצב הכנה:

שים 150 מ"ל מים רותחים מעל כף אחת מתערובת עשבי תיבול זו, תן לה לעמוד 10 דקות, תן לה להתקרר והשתמש בה כדי לגרגר או לשתות. זה לא מומלץ לילדים מתחת לגיל 3.

מתי אין להשתמש

השומר אינו מותנה במהלך ההריון וההנקה. בנוסף, שימוש יתר בו יכול לגרום גם לתגובות אלרגיות מסוימות.