חלק מהתסמינים השכיחים ביותר למחסור בויטמיני B בגוף כוללים עייפות קלה, עצבנות, דלקת בפה ובלשון, עקצוצים בכפות הרגליים וכאבי ראש. כדי להימנע מתסמינים, מומלץ לאדם להקפיד על תזונה עם מזונות המסוגלים לספק ויטמינים אלו, חשוב שתהיה לו הנחיות תזונאיות לדיאטה לאיזון.
ויטמיני B משמשים לוויסות ייצור האנרגיה בגוף, לשמירה על בריאות מערכת העצבים, העור, השיער והמעיים. בנוסף, הם חשובים למניעת אנמיה ולחיזוק המערכת החיסונית.
להלן התסמינים הנגרמים על ידי היעדר כל ויטמין B- קומפלקס.
ויטמין B1 - תיאמין
ויטמין B1, המכונה גם תיאמין, אחראי על ויסות הוצאת האנרגיה וממריץ את התיאבון.
תסמינים עיקריים של מחסור: חוסר בוויטמין B1 בגוף יכול לגרום לתחושת עקצוץ בגוף, דופק מוגבר, קוצר נשימה, חוסר תיאבון, חולשה, עצירות, נפיחות ברגליים וברגליים, ישנוניות וחוסר תשומת לב וזיכרון.
בנוסף, מחסור בוויטמין B1 יכול להוביל להתפתחות מחלת בריברי, שהיא מחלה של מערכת העצבים המאופיינת בירידה ברגישות ובחוזק השרירים, שיתוק ואי ספיקת לב, למשל. למידע נוסף על מחלה זו.
היכן למצוא אותו: ניתן למצוא ויטמין B1 במזונות כמו שמרי בירה, נבט חיטה וזרעי חמניות, למשל. הכירו מאכלים אחרים העשירים בוויטמין B1.
ויטמין B2 - ריבופלבין
ויטמין B2, הנקרא גם ריבופלבין, מסוגל לסייע בייצור הדם, לשמור על חילוף חומרים תקין ובריאות העור והפה, לעורר צמיחה ולהגן על הראייה ועל מערכת העצבים. בנוסף, ויטמין B2 פועל כ-
תסמינים עיקריים של מחסור: היעדר ויטמין זה עלול לגרום לאדמומיות ודלקת בלשון, פצעים בזוויות הפה והשפתיים, דלקת בפה, באף ובמפשעה, דלקת הלחמית, עיניים עייפות ורגישות מוגברת לאור, בנוסף לירידה בצמיחה ואנמיה.
איפה אפשר למצוא את זה: ניתן למצוא ריבופלבין בכבד בקר, סובין שיבולת שועל ושקדים, למשל. הכירו מאכלים אחרים העשירים בוויטמין B2.
ויטמין B3 - ניאצין
ויטמין B3, המכונה גם ניאצין, פועל על ידי שיפור זרימת הדם, הורדת רמות הכולסטרול ושליטה בכמות הגלוקוז בדם, יכולת לשלוט בסוכרת. בנוסף, הוא מסוגל להקל על מיגרנות ולהמריץ תאים.
תסמינים עיקריים של מחסור: מחסור בוויטמין B3 עלול לגרום לתסמינים מסוימים, כמו הופעת פצעים בגב ובידיים, חוסר תיאבון, שלשולים, בחילות, הקאות, ירידה במשקל, לשון אדומה, דמנציה ואפילו דיכאון. .
היכן למצוא אותו: ניתן למצוא ויטמין B3 בבוטנים, עוף, דגים וירקות ירוקים, למשל. ראה עוד מאכלים עשירים בוויטמין B3.
ויטמין B5 - חומצה פנטותנית
ויטמין B5, המכונה חומצה פנטותנית, פועל על ידי שליטה ברמות הכולסטרול, מסייע לייצור הורמונים ובתהליך הריפוי, בנוסף להקלה על תסמיני דלקת פרקים ועייפות, מכיוון שהוא אחראי על יצירת אנרגיה.
תסמינים עיקריים של מחסור: ניתן לזהות מחסור בוויטמין B5 באמצעות כמה תסמינים כמו אלרגיה לעור, עקצוץ וצריבה בכפות הרגליים, חולשה, בחילות, כאבי ראש, נמנום, התכווצויות בבטן וגזים.
היכן למצוא אותו: ניתן למצוא ויטמין זה במזונות כמו כבד, סובין חיטה, אבוקדו, גבינה וזרעי חמניות, למשל. ראה אחרים כאן.
ויטמין B6 - פירידוקסין
ויטמין B6, הנקרא גם פירידוקסין, חשוב לשמירה על חילוף החומרים, מערכת העצבים והעור. זה עובד גם למניעת מחלות לב, להורדת לחץ דם ולסייע בתהליך היווצרות ההמוגלובין.
תסמינים עיקריים של מחסור: כאשר חסר ויטמין B6 בגוף, עלולים להופיע פצעים על העור וסביב העיניים, האף והפה, דלקות בפה ובלשון, כמו גם התקפים.
היכן למצוא: כדי להגדיל את כמות ויטמין B6 בגוף, מומלץ לצרוך מזונות כמו בננות, סלמון, תפוחי אדמה, עוף ואגוזי לוז, למשל. ראה מאכלים אחרים העשירים בוויטמין B6.
ויטמין B7 - ביוטין
ויטמין B7, המכונה גם ביוטין, חשוב לשמירה על בריאות העור והשיער, בנוסף לקידום הספיגה של ויטמיני B אחרים במעי.
תסמינים עיקריים של מחסור: ניתן להבחין בחוסר ביוטין בגוף באמצעות הופעת תסמינים מסוימים, כגון גירוי בעור והופעת כתמים, דלקת הלחמית, כאבי שרירים, עייפות ועליית סוכר בדם. בנוסף, יתכן ונשירת שיער, אובדן תיאבון, יובש בעיניים ונדודי שינה.
היכן למצוא אותו: ניתן למצוא ביוטין בבשר, ביצים וחלב למשל, וריכוזו בגוף משוחזר בקלות באמצעות תזונה מאוזנת. ראה מאכלים אחרים העשירים בביוטין.
ויטמין B9 - חומצה פולית
ויטמין B9, הידוע בכינויו חומצה פולית, חשוב מכיוון שהוא מסייע בתהליך היווצרותם של כמה חלבונים והמוגלובין, בנוסף לסייע ביצירת מערכת העצבים של התינוק, ומונע כמה מחלות קשות כמו ספינה ביפידה, למשל. לכן, בדרך כלל מומלץ שנשים שמנסות להרות צריכות ליטול תוספי חומצה פולית.
תסמינים עיקריים של מחסור: מחסור בחומצה פולית עלול לגרום לעצבנות, עייפות, כאבי ראש, קוצר נשימה, סחרחורת וחיוורון. בנוסף, המחסור בוויטמין B9 בגוף יכול לגרום לשלשול, אנמיה מגלובלסטית וחוסר ספיגה של חומרים מזינים אחרים ברמה של מערכת העיכול.
איפה אפשר למצוא את זה: ניתן למצוא ויטמין B9 במזונות שונים, כמו תרד, שעועית, עדשים, שמרי בירה ובמיה למשל. הכירו מאכלים אחרים העשירים בחומצה פולית.
ויטמין B12 - קובלאמין
ויטמין B12, או קובלאמין, נחוץ ליצירת תאי דם ולמטבוליזם של חומצות אמינו, בנוסף לסייע במניעת מחלות לב ונוירולוגיות.
תסמינים עיקריים של מחסור: מחסור בקובלאמין גורם לעייפות, אנמיה, חוסר אנרגיה וריכוז, עקצוצים ברגליים וסחרחורת, במיוחד כאשר עומדים או עושים מאמצים.
היכן למצוא אותו: המקורות העיקריים לוויטמין B12 הם מזון מן החי, כמו פירות ים ובשרים, כמו גם ביצים, גבינה וחלב. ראה מאכלים אחרים המורכבים מויטמין B12.
