10 יתרונות בריאותיים של קינמון

קינמון הוא תבלין ארומטי שניתן להשתמש בו בכמה מתכונים, מכיוון שהוא מספק טעם מתוק יותר למזונות, כמו גם אפשרות לצרוך אותו בצורה של תה.

תבלין זה עשיר בריריות, בקומרין ובטאנין, המעניק לו תכונות נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות, אנטי בקטריאלי, אנטי-ויראלי, אנטי-פטרייתי, אנטי-עווית, הרדמה ופרוביוטיקה, וממריץ את הגנות הגוף ומספק כמה יתרונות בריאותיים כגון:

1. עזור לשלוט בסוכרת מכיוון שהיא משפרת את השימוש בסוכר;
2. שפר הפרעות עיכול כגון גזים, בעיות עוויתות וטיפול בשלשול עקב השפעתו האנטיבקטריאלית, אנטי-עוויתית ואנטי-דלקתית;
3. נלחם בדלקות בדרכי הנשימה מכיוון שיש לו השפעה מייבשת על ריריות והוא חומר מעייף טבעי;
4. להפחית עייפות ולשפר את מצב הרוח כי זה מגביר את ההתנגדות ללחץ;
5. עזור להילחם בכולסטרול על ידי נוכחות נוגדי חמצון;
6. זה עוזר לעיכול , במיוחד כאשר הוא מעורבב עם דבש מכיוון שלדבש יש אנזימים המקלים על העיכול והשפעה אנטיבקטריאלית, אנטי-עוויתית ואנטי-דלקתית של קינמון;
7. מפחית תיאבון מכיוון שהוא עשיר בסיבים;
8. מפחית הצטברות שומן מכיוון שהוא משפר את הרגישות ברקמות לפעולת האינסולין;
9. זה משפר את המגע האינטימי מכיוון שהוא אפרודיזיאק ומשפר את זרימת הדם, מגביר את הרגישות ואת ההנאה, מה שמעדיף גם מגע מיני.
10. זה עוזר להורדת לחץ הדם  בשל תכונותיו האנטי-דלקתיות ונוגדות החמצון המסייעות להרפיית כלי הדם.

כדי להשיג את כל היתרונות הבריאותיים של קינמון, פשוט צרכו כפית אחת ביום, אותה ניתן לצרוך בדרכים שונות, כמו קינוחים, קרמים, מוסים ודגנים, למשל.

מידע תזונתי על קינמון

הטבלה הבאה מספקת מידע תזונתי על 100 גרם קינמון:

איך משתמשים בקינמון

החלקים המשומשים של הקינמון הם קליפתו, שנמצאת בסופרמרקטים בצורת מקל קינמון, והשמן האתרי שלה ניתן למצוא בחנויות טבע או בתי מרקחת.

דרך פופולרית ליהנות מהיתרונות של קינמון היא להשתמש בו כתיבול בבשר, דגים, עוף ואפילו טופו. לשם כך פשוט טחנו, 2 כוכבי אניס, 1 כפית פלפל, 1 כפית מלח גס ו -2 כפיות קינמון. אחסן את התיבול במקרר והוא מוכן לשימוש בכל עת.

פיזור 1 כפית אבקת קינמון על סלט פירות או שיבולת שועל הוא אסטרטגיה נהדרת לסייע בוויסות הגלוקוז בדם באופן טבעי, והיא שימושית בשליטה על סוכרת ולירידה במשקל. למידע נוסף על שימוש בקינמון כדי לרדת במשקל.

איך מכינים תה קינמון

דרך נוספת מאוד פופולרית לשימוש בקינמון היא להכין תה, שמלבד היותו ארומטי מאוד, מביא את כל היתרונות הבריאותיים של קינמון.

רכיבים

• מקל קינמון אחד;
• 1 כוס מים רותחים.

מצב הכנה

מניחים את מקל הקינמון בכוס עם המים הרותחים ומניחים לעמוד 10 דקות. לאחר מכן הסירו את מקל הקינמון וצרכו עד 3 כוסות ביום, לפני הארוחות.

אם טעם התה עז מאוד, אפשר להשאיר את מקל הקינמון במים למשך פחות זמן, בין 5 ל -10 דקות, או להוסיף למשל כמה טיפות לימון או פרוסת זנגביל דקה.

מתכוני קינמון בריאים

כמה מתכונים שאפשר להכין עם קינמון הם:

1. עוגת בננה וקינמון

רכיבים

• 5 ביצים;
• 2 ו ¼ כוסות קמח חיטה;
• 1 כוס תה סוכר דמררה;
• 1 כף אבקת אפייה;
• ¾ כוסות תה חלב;
• 2 בננות מרוסקות;
• 1 כוס תה שמן;
• ½ כוס תה מאגוזים כתושים.

מצב הכנה:

מקציפים בביצה, סוכר, חלב ושמן כ -5 דקות בבלנדר. ואז מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה, מקציפים עוד קצת כדי לערבב הכל. לסיום מעבירים את הבצק למיכל, מוסיפים את הבננות המעוכות ואגוזי המלך המרוסקים ומערבבים היטב עד שהבצק אחיד.

מכניסים את הבצק לתבנית משומנת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות עד לקבלת צבע זהוב. ואז מפזרים קינמון על גבי העוגה.

2. תפוח אפוי עם קינמון

רכיבים:

• 2 יחידות תפוח
• 2 יחידות מקל קינמון
• 2 כפות סוכר חום

מצב הכנה:

שוטפים את התפוחים ומסירים את החלק המרכזי, איפה שהגבעול והזרעים נמצאים, אך מבלי לשבור את התפוחים. מניחים את התפוחים בכלי אטום, מניחים במרכזו קינמון ומזלפים סוכר. אופים בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות או עד שהתפוחים רכים מאוד.

תופעות לוואי אפשריות והתוויות נגד

תופעות הלוואי של קינמון הן אלרגיות וגירוי בעור ולכן אין לצרוך אותן במקרה של כיב קיבה או מעיים. בנוסף, אסור לצרוך קינמון גם במהלך ההריון מכיוון שהוא עשוי להעדיף כיווץ רחם.

בדוק את כל היתרונות של קינמון בסרטון הבא: