8 היתרונות הבריאותיים העיקריים של הביצה וטבלת התזונה

הביצה עשירה בחלבונים, ויטמינים A, DE וקומפלקס B, סלניום, אבץ, סידן וזרחן, ומספקים כמה יתרונות בריאותיים כמו הגדלת מסת השריר, שיפור תפקוד מערכת החיסון וירידה בספיגת הכולסטרול במעי. .

על מנת להשיג את היתרונות שלה, מומלץ לצרוך 3 עד 7 ביצים שלמות בשבוע, ולהיות מסוגלים לצרוך כמות גבוהה יותר של חלבונים, שם החלבונים שלהם נמצאים. בנוסף, חשוב לזכור שצריכה של עד ביצה אחת ביום אינה מעלה את הכולסטרול ואינה פוגעת בבריאות הלב. ראה מידע נוסף אודות הכמות המומלצת של ביצה ליום.

היתרונות העיקריים

היתרונות הבריאותיים העיקריים הקשורים לצריכת ביציות קבועה הם:

1. מסת שריר מוגברת , מכיוון שהיא מהווה מקור נהדר לחלבונים וויטמיני B, החשובים למתן אנרגיה לגוף;
2. בעד ירידה במשקל , מכיוון שהיא עשירה בחלבונים ועוזרת להגביר את תחושת השובע, וגורמת למנות הארוחות לרדת;
3. מניעת מחלות כמו סרטן ושיפור פעילות מערכת החיסון , מכיוון שהיא עשירה בנוגדי חמצון כמו ויטמינים A, D, E ומתחם B, חומצות אמינו כמו טריפטופן וטירוזין, ומינרלים כמו סלניום ואבץ;
4. ספיגה מופחתת של כולסטרול במעי , מכיוון שהוא עשיר בלציטין, הפועל בחילוף החומרים של השומנים. בנוסף, כמה מחקרים מצביעים על כך שצריכת ביציות קבועה עשויה לסייע בהעלאת רמות הכולסטרול הטוב, HDL;
5. מניעת הזדקנות מוקדמת , מכיוון שהוא עשיר בסלניום, אבץ וויטמינים A, D ו- E, הפועלים כנוגדי חמצון, ומונעים נזק לרדיקלים חופשיים לתאים;
6. הוא נלחם באנמיה , מכיוון שהוא מכיל ברזל, ויטמין B12 וחומצה פולית, שהם חומרים מזינים חיוניים המעדיפים יצירת כדוריות דם אדומות;
7. שומר על בריאות העצם , כיוון שהוא עשיר בסידן וזרחן, ומונע מחלות כמו אוסטאופורוזיס ואוסטאופניה, בנוסף לדאוג לבריאות השיניים;
8. זה משפר את הזיכרון , את התהליכים הקוגניטיביים ואת הלמידה, שכן הוא עשיר בטריפטופן, סלניום וכלין, האחרון הוא חומר המשתתף ביצירת אצטילכולין, נוירוטרנסמיטר חשוב לתפקוד המוח. בנוסף, מחקרים מסוימים מצביעים על כך שהוא יכול גם למנוע מחלות כמו אלצהיימר ולעדד את ההתפתחות הנוירולוגית של העובר, למשל.

בדרך כלל התווית לביצה רק במקרים של אלרגיה לאלבומין, שהוא חלבון שאפשר למצוא בחלבונים.

בדוק יתרונות אלה ואחרים בסרטון הבא וראה כיצד להכין דיאטת ביצים:

מידע תזונתי

הטבלה הבאה מציגה את ההרכב התזונתי של יחידת ביצה אחת (60 גרם) בהתאם לאופן הכנת הביצה:

בנוסף לחומרים מזינים אלה, הביצה עשירה בכולין, ויש בה כ- 477 מ"ג בביצה כולה, 1.4 מ"ג בלבן ו- 1400 מ"ג בחלמון, כאשר מזין זה קשור ישירות לתפקוד המוח.

חשוב כדי להזכיר כי עבור כל היתרונות שהוזכרו, הביצה חייב להיות חלק מתזונה בריאה ומאוזנת, צריך אחד מעדיף את ההכנה עם הסכום הנמוך ביותר של שומן, כגון ביצה עלומה וביצים מקושקשות, למשל.