קפה הוא משקה עם הרבה נוגדי חמצון וחומרים מזינים מעוררים אחרים, כמו קפאין, למשל, המסייע במניעת עייפות ומחלות אחרות, כמו סרטן ובעיות לב. בנוסף, נמצא גם כי קפה עוזר להילחם בדיכאון על ידי שיפור מצב הרוח והבטחת מצב הרוח.
עם זאת, נראה כי קפאין יכול להגביר את לחץ הדם אצל אנשים הרגישים אליו, מעשנים או שיש להם רמות גבוהות של מתח או חרדה. אז אידיאלי שהוא נצרך בכמויות מתונות.
1. להילחם בעייפות
מכיוון שהוא עשיר בקפאין ובתרכובות ביו-אקטיביות אחרות, קפה עוזר להילחם בעייפות, לשפר את הזיכרון, הערנות והתפיסה, בנוסף להגדלת יכולת הריכוז לביצוע משימות פשוטות, שמיעה, זמן החזקת ראייה וירידות ישנוניות.
בנוסף, זה מעלה את רמות האנרגיה, מכיוון שהוא מקדם את העלייה של כמה הורמונים המסייעים בהפעלת נוירונים, בהכרח לבלוע 75 מ"ג קפאין (1 כוס אספרסו), לפחות, להשפעות אלו.
עם זאת, חשוב לדעת כי ההשפעות משתנות מאדם לאדם, מכיוון שזה תלוי ביכולת שיש לכל אחד לחילוף חומרים של קפאין ולחסל אותו מהגוף.
2. הימנע מדיכאון
צריכת קפאין מתונה מסייעת במניעת דיכאון מכיוון שהוא משפיע באופן חיובי על מצב הרוח, מצב הרוח והביצועים הקוגניטיביים בשל השפעתו המגרה על מערכת העצבים המרכזית.
בנוסף, צריכת קפה קשורה גם להרגלי חיים חברתיים, המעודדים דו קיום עם אנשים אחרים ומגבירים את הרווחה האישית.
3. למנוע סרטן
כמה מחקרים מראים שקפה מסייע במניעת סוגים מסוימים של סרטן, כגון שד, שחלה, עור, כבד, מעי גס ופי הטבעת, מכיוון שהוא מכיל נוגדי חמצון כגון חומצה כלורוגנית, קפאין, טוקופרולים, מלנואידים ותרכובות פנוליות, למשל, המגנות תאים מנזק שנגרם על ידי רדיקלים חופשיים ומפחיתים את הדלקת בגוף.
4. מנעו ושיפרו כאבי ראש
קפה עוזר להפחית ולמנוע כאבי ראש, מכיוון שהוא מקדם את התכווצות עורקי המוח, ומונע כאב. מחקרים מסוימים מצביעים על כך שהמינון הטיפולי במקרים אלה צריך להיות לפחות 100 מ"ג ליום.
ניתן למצוא בבית המרקחת גם מספר משככי כאבים המכילים קפאין, מכיוון שהוא מגביר את השפעת התרופה ויחד הוא נלחם בצורה יעילה יותר בסוגים שונים של כאב ראש, כולל מיגרנה.
5. לעורר ירידה במשקל
כמה מחקרים מראים שצריכת קפה מעדיפה ירידה במשקל, מכיוון שהיא מכילה כמה חומרים פעילים שיכולים להשפיע על חילוף החומרים ולעורר אותה, כמו קפאין, תיאוברומין, חומצה כלורוגנית ותיאופילין למשל.
תרכובות ביואקטיביות אלו גורמות לגוף להוציא יותר קלוריות ולשרוף יותר שומן, ומעדיפות ירידה במשקל.
6. לשפר את הסיבולת אצל ספורטאים
צריכת קפאין מעלה את רמות האדרנלין בדם, ומשפרת את הסיבולת והתיאום בספורט המחבט ובעצימות גבוהה כמו ריצה, שחייה וחתירה, למשל.
מחקרים מסוימים מציעים לצרוך 3 מ"ג קפאין לק"ג משקל גוף שעה לפני האימון.
7. הגן על הלב
קפה עשוי להיות עשיר בנוגדי חמצון ויש לו השפעות אנטי דלקתיות, רכיבים המסייעים בהגנה על תאים מפני נזק לרדיקלים חופשיים ומפחיתים את עמידות האינסולין, ובכך מגן על הלב ומפחית את הסיכון להתקף לב.
בנוסף, הוא מעדיף עלייה בכולסטרול הטוב, HDL, הנחשב לבלי מגן, וירידה בכולסטרול הרע, LDL.
הדרך הטובה ביותר לצרוך קפה
הדרך הטובה ביותר לצרוך משקה זה היא קפה מסנן, מכיוון שקפה מבושל מכיל כמויות גדולות יותר של פחמימנים ארומטיים פולי-ציקליים, חומר המעדיף שינויים ב- DNA של התאים והופעת סרטן. הסיבה לכך היא שהרתחת אבקת הקפה מוציאה יותר חומרים מסרטנים אלו, מה שגורם למשקה מבושל להכיל פי 5 יותר חומרים אלו מקפה מסנן.
לפיכך, האידיאל הוא להכין את הקפה מסנן, להעביר את המים החמים דרך המסנן עם אבקת הקפה, מכיוון שבנוסף לחומרים המסרטנים, המסנן מסלק גם את רוב התרכובות הגורמות לעליית הכולסטרול. בנוסף, קפה נמס גם אינו מהווה סיכונים בריאותיים וניתן לצרוך אותו בכמויות מתונות כדי לא לגרום לנדודי שינה ולדפיקות לב.
כמה קפה לצרוך ליום
למבוגרים בריאים, כמות הקפאין המומלצת היא 400 מ"ג ליום, אולם כמות זו משתנה בהתאם לסוג הקפה הנצרך, מכיוון שהתוכן עשוי להיות שונה. כוס אספרסו יכולה להכיל כ- 77 מ"ג קפאין וקפה רגיל, 163 מ"ג, למשל.
במקרה של נשים בהריון או נשים המתכננות הריון, צריכת קפאין ביום צריכה להיות בין 200 ל -300 מ"ג. במקרה של נשים בהריון, צריכה מוגזמת של קפאין עלולה להגביר את הסיכון להפלה או עיכוב בהתפתחות התינוק, במיוחד כאשר צורכים יותר מ -600 מ"ג. זה יכול להיות בגלל העובדה שקפאין מסולק לאט יותר מהגוף בהשוואה לאדם רגיל ולכן, שתיית קפה מספר פעמים ביום עלולה לגרום לכמות הקפאין להגדיל יותר ויותר.
בנוסף, לנשים המניקות ההמלצה היא לצרוך 200 מ"ג קפה לכל היותר, מכיוון שניתן להעביר קפאין לחלב אם ומגיע לשיאו כשעה לאחר הצריכה. לכן, אם האם שתתה קפה, מומלץ להנקה מיד לאחר מכן, כדי שלגוף יהיה יותר זמן לסלק חומר זה לפני שההנקה תחזור.
אנשים הסובלים מבעיות לב וכלי דם או לחץ דם מוגבר צריכים להגביל את צריכתם, מכיוון שהכמות המומלצת למצבים אלה אינה בטוחה, ומחקרים נוספים נחוצים.
האם קפה + תנומה מפתיעים שינה ומגבירים ריכוז?
אסטרטגיה מצוינת להילחם בנמנום מיד אחרי ארוחת הצהריים או אמצע הבוקר, למשל, היא לשתות כוס קפה שחור ולקחת תנומה של 20 דקות מיד לאחר מכן. שתי האסטרטגיות הללו יחד נקראות Coffee NAP, והיא מעדיפה תפקוד מוחי, ומשאירה את מערכת העצבים מנוחה ופעילה יותר ליום עבודה נוסף. הסיבה לכך היא שקפאין ומנוחה יסלקו עודף אדנוזין שהצטבר במוח, וזה הגורם לעייפות ולקשיי ריכוז.
למרות שמספיק רק כוס קפה אחת כדי לגרום לכם להרגיש פעילים וממוקדים יותר, כאשר אתם עייפים מאוד, ייתכן שיהיה צורך בקפה נוסף. בנוסף, לא מומלץ לישון יותר זמן כדי לא להגיע לשינה עמוקה, מכיוון שאם אין אפשרות לישון לפחות 90 דקות, האדם יתעורר עוד יותר עייף. ראה 8 צעדים פשוטים לשינה מהירה יותר.
