ההבדל הגדול בין התזונה לבין האור הוא בסך של מרכיבים שהופחתו בהכנת המוצר:
- דיאטה : יש בהם אפס מכל מרכיב, כמו אפס שומן, אפס סוכר או אפס מלח. לפיכך, הם יכולים לשמש אנשים עם בעיות כרוניות, כגון סוכרת, לחץ דם גבוה או כולסטרול גבוה, למשל;
- אור : מראים ירידה של לפחות 25% בכמות של מרכיב כלשהו או בקלוריות באופן כללי, בהשוואה לגרסה הרגילה של המוצר.
לפיכך, אף אחת מהגרסאות לא מבטיחה שהמוצר לרכישה יהיה בריא או דל קלוריות, מכיוון שהדבר יהיה תלוי במרכיב שהופחת במתכון. לכן חשוב מאוד לקרוא תמיד את התווית לפני רכישת המוצר.
לדוגמא, אין טעם לעשות דיאטה ולקנות אוכל קל שרק הפחית את כמות הנתרן במוצר, מכיוון שהקלוריות שלך יישארו זהות.
צפו בסרטון הבא ובדקו את ההבדלים בין מוצרים קלים ודיאטטיים וטיפים לאכילה בריאה עם מוצרים אלה:
בשביל מה מיועדים מוצרי דיאט
יש לרכוש מוצרי דיאט רק במקרים ספציפיים של מחלה או שינויים בבדיקת הדם. לכן, תלוי בסוג המרכיב שהוסר מהמתכון, המוצרים מתאימים יותר ל:
- אפס תוספת סוכר : לחולי סוכרת;
- תוספת אפסית בשומן : לאלה עם כולסטרול גבוה או טריגליצרידים גבוהים;
- אפס נתרן / מלח נוסף : לבעלי לחץ דם גבוה.
לפיכך, חשוב לדעת את הבעיה הבריאותית שיש לטפל בה כדי להיות מסוגלים לקנות מזונות ספציפיים, ויש צורך להסתכל תמיד בתווית המוצר כדי לזהות אילו מהמרכיבים השתנו ואם זה באמת מתאים לתזונה.
בדיאטה יש פחות קלוריות?
למרות שחלק ממוצרי הדיאט נטולי סוכר, אין זה אומר שיש להם פחות קלוריות, וחלקם עשויים אפילו להכיל כמות קלוריות גבוהה יותר מאשר מוצר שאינו דיאט. הסיבה לכך היא שכדי לשמור על הטעם והמרקם, יצרנים מוסיפים כמות גדולה יותר של שומנים או מרכיבים אחרים, ומשאירים את האוכל קלורי יותר.
בשביל מה מוצרי Light מיועדים
יש לרכוש מוצרים קלים כאשר רוצים להפחית את החומר המזין הספציפי או את הקלוריות הכלליות של המוצר. על פי החוק, מוצרים קלים חייבים להכיל 25% פחות קלוריות או חומרים מזינים כלשהם, כגון מלח, סוכר, שומן או חלבונים, שלא תמיד מייצגים הפחתה משמעותית ומביאים יתרונות בריאותיים.
לכן, לפני שקונים מוצר קל, חשוב לציין איזה חומר תזונתי הופחת והאם הפחתה זו מעניינת את הדיאטה שעוקבים אחריה. חשוב גם לדעת כי מוצרי דיאט או קל יכולים להיות עשירים בשומנים, לכן עליכם להבין מדוע אכילת מזונות אלו לא תמיד עוזרת לכם לרדת במשקל.
